一、單位簡(jiǎn)介

云南中茶有限公司成立于2007年12月17日，是世界500強(qiáng)之一中糧有限公司(COFCO)成員企業(yè)中國(guó)茶葉股份有限公司的全資子公司。主要負(fù)責(zé)云南產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售工作，銷(xiāo)售渠道覆蓋全國(guó)(包括香港、澳門(mén)及臺(tái)灣地區(qū))、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)，是中國(guó)普洱茶行業(yè)重要的企業(yè)之一。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

在中國(guó)茶葉有限公司實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)普洱茶的銷(xiāo)售，普洱茶的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。

在普洱茶的銷(xiāo)售中，不但重新認(rèn)識(shí)的現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)的走向，更加學(xué)習(xí)到了要沖跑出一壺好茶的關(guān)鍵。

好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其他的感覺(jué)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。隨著喝茶年限的增長(zhǎng)，我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來(lái)是很不好接受的苦澀。

茶湯咽下之前，茶的甘甜是從舌尖到舌根的過(guò)渡、蔓延;茶湯咽下之后，茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現(xiàn)，伴隨著清涼感覺(jué)，口舌生津，一陣陣地涌現(xiàn)著甜的回味，把這個(gè)感覺(jué)稱之為甘是再恰當(dāng)不過(guò)了。

如果僅僅是說(shuō)甜，那么苦就是對(duì)立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化，有時(shí)苦多一些，有時(shí)甜多一些，可以說(shuō)伴隨著苦，回味是甜的甘，是茶湯里面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的物質(zhì)，也是人們對(duì)茶湯的。千百年來(lái)，人們喝茶喝出的文化，離不開(kāi)這個(gè)苦盡甘來(lái)的滋味。

好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍?cè)诳谇焕锩娴囊粚幽�，久久不�?huì)失去。這樣的滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那么多人迷戀和依賴它。

甘甜的感覺(jué)是品嘗獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開(kāi)始有了甜的感覺(jué)。但是茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺(jué)不是甜，而是微苦的刺激，