胡蘿卜炒肉絲做法

　　胡蘿卜炒肉絲是很一道經(jīng)典的.家常菜，大家在烹飪時(shí)不用刻板，可以根據(jù)自己口味選擇材料或加入輔料。

　　做法一

　　材料：胡蘿卜、五花肉

　　調(diào)料： 醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、色拉油

　　步驟：

　　1、胡蘿卜、五花肉洗凈切絲，裝盤。

　　2、將所有調(diào)料加到上述材料內(nèi)拌勻，覆上微波薄膜，高火14分鐘即可。

　　做法二

　　材料：胡蘿卜、五花肉

　　調(diào)料：青椒片、蔥段、食用油、精鹽、味精、醬油

　　步驟：

　　1、五花肉切片，青椒切片，蔥切段。

　　2、炒鍋?zhàn)�火燒熱，下入食用�?00克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多余油份。

　　3、下入胡蘿卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

　　4、待胡蘿卜片八成熟時(shí)，放入適量的鹽、味精和醬油調(diào)味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。

　　做法三

　　材料：胡蘿卜、青椒、紅椒、肉

　　調(diào)料：油、鹽、雞精、豆瓣醬、十三香

　　步驟：

　　1、肉、胡蘿卜切絲。

　　2、鍋中放入肥肉，煸炒至出油。

　　3、倒入瘦肉絲煸炒至白。

　　4、加入胡蘿卜絲煸炒。

　　5、加入青紅椒絲，放入適量鹽，

　　6、煸炒均勻，加入豆瓣醬。

　　7、沿鍋邊淋入適量水悶一分鐘。

　　8、加入雞精。

　　9、加入十三香翻炒均勻即可。

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