韓國料理土豆泥的做法

　　導(dǎo)語：韓國的美食也是料理也是很多人都喜歡的，包括土豆泥。以下是小編為大家分享的韓國料理土豆泥的做法，歡迎借鑒！

　　一，韓國料理土豆泥的做法：

　　1 土豆切丁，用微波爐或蒸鍋蒸熟，10-15分鐘

　　2. 紅蘿卜切碎末，青瓜拔皮切碎末！

　　3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎，蛋白切碎末！

　　4. 蒸好的土豆打碎，要打很碎噢！

　　5. 放入青瓜皮碎末，紅蘿卜碎末，雞蛋，再加白糖，沙拉醬，糖稀或酸奶，拌勻就可以了！

　　6. 看個人口味，喜歡甜的就放多點(diǎn)糖，不喜歡甜的放鹽也是可以的噢！

　　二，其它做法

　　第一種做法：

　　1 土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍

　　2土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油

　　3 土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油

　　4 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥

　　5 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥

　　6 過篩的土豆泥會變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好

　　7 過篩的土豆泥會變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好

　　8 將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里

　　9 將做好的土豆泥裝入裱花袋，然后擠在薯片上。如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些。建議大家做好馬上吃，以為稍微放一會，薯片就不那么脆了

　　第二種做法：

　　材料

　　土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

　　做法

　　1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

　　2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。

　　3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。

　　4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。

　　5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！

　　小訣竅

　　用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。