- 感動中國人物湯洪波光輝事跡 推薦度:
- 相關(guān)推薦
韓國泡菜湯正宗做法
韓國泡菜湯味道確實很鮮美,那么韓國泡菜湯怎么做呢?韓國泡菜湯做法大全大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下韓國泡菜湯正宗做法吧。
泡菜湯
材料
泡菜,五花肉,蒜,姜,白蘿卜,洋蔥,豆腐,海帶,胡椒粉,鹽,清酒,芝麻油,大蔥。
做法
1)泡菜,五花肉,蒜,姜,白蘿卜,洋蔥,豆腐改刀。
2)將切好的五花肉用蒜,姜,清酒腌一會兒。
3)將洋蔥白蘿卜放入水中煮開,然后放入海帶再煮10分鐘。
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出,只留下煮好的水做湯底。
5)炒鍋中放少許芝麻油,然后放入腌好的五花肉翻炒兩下,把五花肉中的油炒出。
6)此時再往鍋中放入切好的泡菜,一同翻炒至差不多熟了,然后放入剛才煮好的湯底中煮開。
7)當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥,煮熟后再放入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋。
小訣竅
1)泡菜還是最好選用腌制10天以上的泡菜,因為那時的泡菜會有一定的酸度,吃起來口感會更好。
2)做湯底的洋蔥、白蘿卜和海帶,自家吃的時候可以不用取出,在這里為了告訴大家韓國較為正宗的做法,所以雅楠把它們?nèi)〕鰜砹恕?/p>
3)這個泡菜湯和我們中國的湯不太一樣,它是和米飯一起吃的`,相當于一個菜,千萬不要吃完飯后單獨拿它當湯喝。
4)海帶最好選擇那種干海帶,那樣熬出來的湯味道較濃一些。
5)也可以根據(jù)自己的口味放一些辣椒粉什么的。
韓式泡菜湯
材料
韓式泡菜,五花肉,豆腐,大蔥,韓式辣椒醬,鹽,雞精。
做法
1、將五花肉洗凈,切薄片;蔥切段;豆腐洗凈切小塊;泡菜如果是整棵的,要將它切成小段;
2、取一個深點的鍋,倒入一點點油,放入豬肉片,炒至變色,然后放入泡菜,炒勻,慢慢的泡菜的香味就出來了,放入清水,燒開,加鹽和辣椒醬調(diào)味,出鍋前5-10分鐘放入豆腐和蔥段就可以了。
小訣竅
我覺得五花肉比較香,也可以放牛肉;如果不愛吃辣椒醬可以不放,放了湯的味道會濃一些;也可以加一些青椒和粉絲,看自己的喜歡啦!
【韓國泡菜湯正宗做法】相關(guān)文章:
韓國泡菜美食的做法12-10
紅燒牛排最正宗的做法06-11
英語面試正宗口語問答01-21
怎么煮綠豆湯12-17
綠豆湯怎么煮12-16
怎么煮排骨湯12-16
端午習俗沐蘭湯09-19
好聽的湯姓女孩名字04-14
湯森路透2015校園招聘信息11-03
怎么煮牛蒡山藥排骨湯12-17