快手炒面的做法
夏季里，買來的時(shí)蔬，不少是不太易于保存的，而像胡蘿卜、卷心菜等，儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)，在短時(shí)間內(nèi)還可以做出美味的`快手炒面，這里就和大家分享。
主料
卷心菜半個(gè) 胡蘿卜半根
豬肉餡100克 蔥絲姜末適量
面條300克
輔料
蠔油半勺 醬油1勺
橄欖油適量 鹽少許
做法步驟
1. 卷心菜半個(gè)，洗凈切絲備用。
2. 胡蘿卜去皮切細(xì)絲。
3. 切適量蔥絲姜末，準(zhǔn)備二兩豬肉餡。
4. 適量面條入開水煮，第一次開鍋就關(guān)火撈出。
5. 過涼水后平鋪案板上，均勻包裹適量橄欖油
6. 爆香蔥絲姜末
7. 放入胡蘿卜絲，快活翻炒。
8. 接著放入卷心菜絲，加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻。
9. 下面條，拌勻即可。
10. 一碗吃的過癮又做法簡(jiǎn)單的快手炒面就做好了。
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