7大晚餐不良習(xí)慣是疾病的根源
晚餐是一天的重中之重。有專家表示,晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。這樣的結(jié)論其實(shí)不無道理,因?yàn)楹芏嗉膊“l(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。那么一起來了解下。
◆晚餐7大不良習(xí)慣
1、晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的.飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。
2、晚餐吃產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過程中,會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物。如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
3、晚餐吃得太辣
晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。晚上吃得過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
4、晚餐愛喝煲湯
晚上吃不下飯的人,通常會(huì)煲肉類湯作為晚餐。排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝。高血壓患者,不適合喝太咸的湯。痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等,因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人,通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝煲湯,應(yīng)該撇掉大部分浮油。
5、晚餐喜吃甜品
不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品,但過于甜膩的東西,很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,晚餐后活動(dòng)少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往,也有引發(fā)心血管疾病的可能。
6、晚餐“生冷黏硬”
生冷,一般指未經(jīng)過烹飪處理的,比較涼的食物,比如:西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后,會(huì)直接影響胃的工作,讓消化活動(dòng)變得異?簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
7、晚餐過量飲酒
睡前飲酒,會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4~6小時(shí)內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。
◆健康晚餐3大原則
1、選對(duì)晚餐時(shí)間
研究表明,晚餐早吃可降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。若晚餐過晚,當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)人入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,形成結(jié)石。所以晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6-7點(diǎn),排泄后再睡覺。
2、選對(duì)晚餐食物
晚餐供給能量不要超過全天總熱量的30%,如果晚餐熱量過高,晚飯后活動(dòng)量又小,易造成肥胖。所以在種類的選擇上盡量選擇清淡、易消化的食物,避免油炸、黏膩、高脂肪的食物。
3、控制晚餐食量
晚餐吃六、七分飽即可。晚餐吃的過多,各個(gè)消化器官、消化腺就會(huì)緊張工作,尤其會(huì)刺激胰島素大量分泌,引起代謝紊亂導(dǎo)致糖尿病;而且各個(gè)消化器官的興奮的信號(hào)擴(kuò)散到大腦皮質(zhì),會(huì)造成多夢(mèng),久而久之引起神經(jīng)衰弱。
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