茼蒿燉豆腐的做法圖解
蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。下面小編為大家分享一款茼蒿燉豆腐的做法，一起來學(xué)學(xué)吧。
食材
主料茼蒿500克豆腐200克肉100克 輔料蔥段適量醬油5克鹽適量大料1個(gè)
步驟
準(zhǔn)備好豆腐和肉
2.茼蒿洗干凈,放在盤里控干水份
3.豆腐切成大小適中的.塊,并在熱水中焯過
4.茼蒿切成2厘米長的塊
5.肉切成沫,蔥切成小段
6.油鍋燒熱后,加放肉煸炒,爆香后,放入蔥末大料,并倒入醬油
7.醬油爆香后,放入豆腐煸炒,片記得后,放入茼蒿一起炒
8.加入一定量的熱水,燉開后,就可以了
小貼士
不要煮的時(shí)間太長,茼蒿煮大了不好吃
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