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炸龍利魚柳的做法

時(shí)間:2021-01-20 15:04:20 飲食文化 我要投稿

炸龍利魚柳的做法

  導(dǎo)讀:龍利魚其實(shí)就是食用魚的一種,生活在大海的深處,而隨著人們對(duì)飲食健康越來越重視,龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被人們所發(fā)掘,因?yàn)樗闹局泻胁伙柡椭舅,具有抗?dòng)脈粥樣硬化的功效,對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶作用很大。所以把它作為人們的養(yǎng)生保健魚類,一點(diǎn)都不為過。

  龍利魚的制作方法也有很多種。炸龍利魚柳的是很多人喜歡吃的一種方式,當(dāng)然因?yàn)橛驼ǖ臇|西吃屎吃多了并不利于我們的健康,所以在食用的過程當(dāng)中,適量的食用,更利于我們的身體健康。

  材料:龍利魚柳雞蛋玉米淀粉胡椒粉 糖 香油米酒鹽低筋面粉糯米粉泡打粉

  1.龍利魚柳洗干凈。

  2.切薄片。

  3.調(diào)味料A:玉米淀粉25克,蛋白25克,胡椒粉適量,糖1小勺,香油1小勺,米酒1小勺,鹽1/4小勺,水2小勺(10ml),放在碗內(nèi)拌勻。

  4.調(diào)味料B:低筋面粉75克+糯米粉25克+泡打粉1/2小勺。

  5.把調(diào)味料B的'粉類放在一起拌勻。

  6.加入110克水調(diào)成脆酥粉糊。

  7.切好的魚片倒入步驟2調(diào)味料A中拌勻,腌漬5-10分鐘。

  8.腌漬好的魚片在脆酥粉糊中沾一下。

  9.放入150度的油鍋中炸至金黃色。

  10.撈出鍋瀝干油即可。

  炸龍利魚柳的做法,其實(shí)最主要的還是龍利魚的一個(gè)選擇,孫要是我們能夠掌握這些方法和技巧的話,那么就可以制作出美味的炸龍利魚柳,而且龍利魚的魚肉,也可以很好地幫助,我們保護(hù)自己的眼睛和視力。

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