蘿卜絲餅的做法大全

　　蘿卜絲餅是以小麥面粉、蘿卜絲和雞蛋等材料制作的一種常州、重慶等風(fēng)味小吃。具體做法，大家一起來(lái)看看！

　　首先把面和好，和面時(shí)我加了點(diǎn)鹽為了讓它筋道

　　然后把和好的面分成六小份，我用炒鍋放點(diǎn)油把面放到油中，要放上半個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間。這樣做餅時(shí)就用這個(gè)鍋了，省事呀，也不浪費(fèi)

　　白蘿卜擦成絲

　　把蘿卜絲用水煮開(kāi)，撈出來(lái)把水去了

　　切了點(diǎn)臘肉丁入碗

　　蔥、姜切碎放到臘肉里

　　把擠了水的蘿卜絲也放入，并加入胡椒粉和花椒粉、油、鹽調(diào)好味

　　取一塊面放到案板上搟成極薄的片

　　然后放上一團(tuán)餡

　　就從一頭卷起來(lái)不要露餡

　　卷好了就是這個(gè)樣子，壓一壓就是小餅了，每個(gè)都這樣做

　　放到鍋中用小火煎

　　煎到二面金黃就成了

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