芒果甜品制作方法
芒果被大家美譽(yù)為“熱帶水果之王”，芒果含有豐富的維生素和胡蘿卜素，這也是它在水果中的獨(dú)特之處，常吃芒果對(duì)人體非常有益。芒果甜品的做法有哪些呢?下面是CNrencai小編收集整理的芒果甜品制作方法，歡迎閱讀參考!
芒果甜品制作方法
p1:芒果布丁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機(jī)中，攪成果泥汁;
2.奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化;
3.奶鍋中沸騰時(shí)加入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻后小火煮1-2分鐘;
4.煮好的布丁液過(guò)濾一遍，將攪拌好的芒果汁導(dǎo)入布丁液中;
5.最后倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)。
top2:芒果牛奶棒冰
做法：
取新鮮芒果果肉進(jìn)料理機(jī)打成漿狀，與鮮奶油、鮮牛奶、細(xì)白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時(shí)，放進(jìn)冰箱冷凍便可。迫不及待舔上還結(jié)著霜的冰棒，夏日的燥熱煩悶一掃而空。
top3:芒果西米露
做法：
1.鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底);
2.芒果去皮去核切塊;
3.大約20分鐘后，西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子;燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)一遍涼開(kāi)水;
4.倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻;
5.待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。
top4:芒果小圓子
做法：
1.芒果切丁，1/3留著待用，另外2/3加入椰漿用攪拌器打成泥糊狀;
2.小圓子用滾水煮至浮出水面;
3.芒果泥倒入碗中，再將小圓子撈出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的'時(shí)候把他們攪在一起即可，還可以按口味再加上蜂蜜或煉乳增加甜度。
top5:芒果椰漿糕
做法：
1.準(zhǔn)備好材料：芒果1個(gè)，純牛奶250ml，椰漿200ml，魚(yú)膠粉50g，白糖120g,水750ml
2.水煮開(kāi)放入糖，待糖融化后關(guān)小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻，再倒入魚(yú)膠粉(先用冷水化開(kāi))攪拌，直到魚(yú)膠粉完全融化，關(guān)火備用!
3.將芒果切成小粒!
4.把煮好的椰漿倒入盤中，再倒入芒果粒，放入冰箱冷凍層，大約40分鐘取出!
5.取出，切成小塊，就可以開(kāi)吃了!
吃芒果的壞處
1、雖然芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不宜進(jìn)食過(guò)量，芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時(shí)又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。另一點(diǎn)，就是芒果熱量高，多食容易上火。芒果的副作用1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3、多吃芒果會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
4、此外芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。還有，過(guò)敏體質(zhì)者慎吃芒果。
5、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
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