2017高考食譜推薦
高考很快就要來(lái)了，考前的飲食非常重要，如果因?yàn)轱嬍硢?wèn)題而導(dǎo)致考試失利，那會(huì)得不償失的。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的2017高考食譜推薦，歡迎閱讀參考，希望對(duì)你有所幫助!
2017高考食譜推薦
營(yíng)養(yǎng)食譜一
早餐
家長(zhǎng)最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之.包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦的能量充足。
午餐
要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣.例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍. 第二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動(dòng)，并促進(jìn)腸胃消化。
晚餐
建議吃清淡點(diǎn)，沒(méi)有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營(yíng)養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。
復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。
營(yíng)養(yǎng)食譜二
早餐：干稀搭配，主副食兼顧
原則：應(yīng)有糧食，也應(yīng)有富含蛋白質(zhì)的食物，干稀搭配、主副食兼顧。以谷物等為主，肉類和蔬菜水果為輔，保證糖、蛋白質(zhì)、維生素三類營(yíng)養(yǎng)素齊全。?
早餐參考食譜：主食可考慮饅頭、包子、雞蛋掛面、玉米粥等;富含蛋白質(zhì)的食物可考慮咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀食可考慮玉米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等;小菜可考慮拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。
午餐：吃飽，重在補(bǔ)充能量
原則：吃飽，補(bǔ)能量，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，要有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
午餐參考食譜：主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發(fā)糕、軟米飯、面條等;菜可考慮炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等;湯可以考慮排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;粥可考慮玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。
晚餐：早吃、少吃、素吃
原則：要早吃，最好安排在睡前5小時(shí)左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油膩的食物，切勿過(guò)飽、過(guò)撐。產(chǎn)氣的食物，如玉米、面包、馬鈴薯、紅薯、芋頭、豆類、大白菜、洋蔥、綠花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘類水果等，在小腸中不被消化，到大腸中被腸菌分解利用會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙考生正常的.睡眠。色氨酸、鈣鎂、B族維生素被稱為天然的安眠藥。?
晚餐參考食譜：①小米粥、涼拌金針菇、歸參山藥牛腩、炒西芹百合;②酸棗仁粥、涼拌海蜇、桂圓童子雞、蘆筍燒干貝;③黑豆桂圓紅棗粥、涼拌海帶絲、香菇油菜、五彩蝦仁;④夜宵：蓮子百合龍眼羹、牛奶。
營(yíng)養(yǎng)食譜三
早餐
雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐
煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐
紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。
高考考生飲食原則
1、要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱，加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低，此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)選擇孩子平常愛(ài)吃的食物，變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽，否則能量不足，會(huì)使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)反應(yīng)遲鈍。
2、要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類食物中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素a、b2和維生素d。電視廣告中幾乎天天都有dha或腦黃金的宣傳，而這個(gè)dha就與魚蝦貝類，尤其是深海魚有關(guān)。這類食物中含有豐富的dha，它可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。(勵(lì)志名言 )經(jīng)常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的dha。還有，可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高，在考試期間，應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于記憶力的提高。
3、注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素c和膳食纖維，維生素c既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來(lái)食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。
4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會(huì)降低人們的食欲。另一方面，吃多了不易消化。
5、適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素b1和膳食纖維，一方面維生素b1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，維生素b1還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
6、由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開(kāi)夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，這些食物有助恢復(fù)精力和體力�？磿鴷r(shí)間過(guò)久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素a的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，同時(shí)多喝茶對(duì)恢復(fù)和防止視力減退也有效。
7、有些考生希望通過(guò)喝咖啡來(lái)提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特別濃的咖啡，適量喝一點(diǎn)是可以的。但是晚飯以后，建議不要喝咖啡。因?yàn)榈揭欢ǖ臅r(shí)候，學(xué)生還要睡覺(jué)的，喝咖啡興奮神經(jīng)，就不容易入睡。
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