泡茶的正確方法是什么

　　經(jīng)過長時間的演變，泡茶的技藝也在不斷變化，方式也越來越多。但是現(xiàn)在出現(xiàn)了很多錯誤的泡茶方法，這些錯誤的泡茶方法不僅讓茶滋味變差，也讓正確的泡茶方法得不到真正的傳承。以下是小編為大家整理的泡茶的正確方法是什么相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　泡茶的正確方法：

　　1泡茶的配備

　　在用紫砂壺泡茶的時候最好鋪以玻璃公道杯，這樣既可以避免悶熟茶葉，又可以觀賞色正湯清之美，品味不苦不澀之韻。

　　2置茶量

　　綠茶置茶一般以1克茶葉比50毫升水為宜，依個人口味可以適度調整。

　　3泡茶的水溫

　　綠茶以芽葉為主，純芽頭水溫75°C左右;一芽一葉水溫75一80°C，二葉一心的80一85°C之間。水溫高了容易燙傷茶，出現(xiàn)熟湯氣。

　　4泡茶時間及次數(shù)

　　綠茶一般首泡時間60秒，以后逐漸遞增，一般第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡為宜，高級綠茶沖六泡幽香猶存。

　　泡茶的錯誤方法：

　　一、習慣于泡濃茶

　　很多人覺得濃茶好喝，習慣于泡濃茶，其實茶水太濃會對人的胃造成傷害，因為濃茶中含有的鞣酸等量都非常大。想要泡一杯不濃不淡恰到好處的茶并不難，泡一杯濃淡恰到好處的茶，茶葉的投放量通常在100毫升水投茶6-8克。

　　二、泡茶時間過長

　　很多茶是不宜久泡的，只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長時間。很多人擔心泡的時間太短，茶葉中的營養(yǎng)元素沒有溶于水，其實茶葉中的營養(yǎng)元素只需要很短的時間就可以溶于水，反之浸泡太久茶的苦澀之味也會變強。還有一些人會把茶葉放在鐵壺中，往鐵壺中注入水，然后放在火爐上煮;這種方法是不科學的，因為這樣長時間的煮，茶水早已經(jīng)變質，沒有絲毫營養(yǎng)價值，對人的`身體也不好。

　　三、用保溫杯泡茶

　　用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象，在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。因為很多人覺得保溫杯泡茶可以保溫，茶水的溫度也得到保持。將茶葉放在保溫杯中，茶葉的香氣會減少，茶葉長期悶在保溫杯中，營養(yǎng)元素會逐漸喪失。相反各種微量元素也會過度溢出，對人體內的粘膜產(chǎn)生較大的刺激，還會產(chǎn)生苦澀味。

　　四、扔掉泡過的茶葉

　　許多人在泡茶之后都會將茶渣丟棄，其實茶渣中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和各種微量元素。泡完茶之后茶渣還可以進行再次利用，比如：①、干茶葉渣可以吸附異味。②、茶葉治療腳氣。③、明目安神等。

　　五、用沸水泡茶

　　有的茶需要用沸水泡，而有的茶只需要80℃—95℃的水溫，具體用什么水溫還要因茶而異。有一部分茶需要用沸水，比如：普洱茶、黑茶等，這些茶葉需要用沸水才能用將茶葉含有的營養(yǎng)元素釋放出來。而另一些茶不需要用沸水，只需要溫度在80℃—90℃左右就可以了，比如綠茶、黃茶、白茶等。比如：綠茶使用沸水沖泡，會讓綠茶的茶葉泡熟，導致綠茶變質，失去綠茶自身的醇和、清香。

【泡茶的正確方法是什么】相關文章：

HR選人的正確方法是什么10-03

引導孩子應對中考的正確方法09-15

考研真題的正確學習方法05-17

網(wǎng)絡參考文獻正確使用的方法12-23

職場面對困境和挑戰(zhàn),正確的選擇是什么09-01

離婚調解方法是什么08-22

駕考難點科目如何掌握正確方法01-10

通過教師資格考試的正確方法11-23

職場焦慮癥正確對付方法介紹06-20

處理職場人際關系的方法是什么11-19