狗肉怎么做好吃

　　紅燒狗肉

　　菜譜簡(jiǎn)介：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細(xì)嫩。

　　材料主料：鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。

　　做法

　　1、將狗肉放入清水中浸泡一天。

　　2、大蒜去皮，洗凈，切段;大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。

　　3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進(jìn)鍋里。加清水直到?jīng)]過(guò)肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。

　　4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時(shí)，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內(nèi)，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。

【狗肉怎么做好吃】相關(guān)文章：

烤魚怎么做好吃04-15

秋刀魚怎么做好吃12-16

桂魚怎么做好吃12-15

魚怎么做最好吃04-15

生菜怎么做最好吃04-13

水煮毛豆怎么做好吃12-17

鴨子怎么做好吃煮湯12-16

草魚怎么做才好吃12-16

鮑魚怎么做最好吃12-16