牛初乳怎么吃
母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀(jì)50年代，研究發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
【牛初乳吃法】
牛初乳吃法一：單獨(dú)吃
建議您在寶寶空腹?fàn)顟B(tài)下給寶寶單獨(dú)吃，空腹?fàn)顟B(tài)腸道負(fù)擔(dān)小，所以對于攝入的食物吸收會(huì)更加“專一”。當(dāng)然，如果腸胃不好的話，就不要這樣喝了。
牛初乳吃法二：和奶粉配合著吃
有兩個(gè)原因：其一，牛初乳營養(yǎng)成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營養(yǎng)物質(zhì)綜合的效果;其二，普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護(hù)作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發(fā)揮出來。
牛初乳吃法三：搭配果汁味道好
和其他一些沖劑飲料沖著一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料沖著喝，也可以和豆奶之類的一塊沖著喝，但要注意的'是不能和碳酸飲料一起喝。
牛初乳吃法四：看包裝說明服用
不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，像適合小朋友喝的就添加了一些鈣鐵鋅等微量元素，以促進(jìn)寶寶們的骨骼生長等。不同年紀(jì)的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。
蒸燉牛初乳
食材明細(xì)：牛初乳1000g
1.買回來的牛初乳，顏色都是黃的，不像平時(shí)的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。
2.鍋中水開后放入蒸鍋
3.蓋蓋，用勺子把鍋蓋支一下，有一點(diǎn)縫隙，這樣蒸汽就不會(huì)流入碗里。也就不用在碗上覆蓋保鮮膜了。畢竟保鮮膜也不安全。
4.中火蒸8分鐘，不要開蓋再保溫5分鐘。
【牛初乳什么時(shí)候吃最好】
1、服用牛初乳最好的方法是空腹并伴大量飲用水，也可以是牛奶，但水溫不要超過50℃。這樣可使大分子的蛋白質(zhì)重新排列并通過胃部進(jìn)入小腸釋放�？梢栽谠绯科鸫埠蠓门３跞橐淮�，在午飯后的幾小時(shí)再服一次，晚上7點(diǎn)以前服用。最好在服用牛初乳后30分鐘內(nèi)不要進(jìn)食，以保證初乳粉順利進(jìn)入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會(huì)與初乳粉競爭結(jié)合位點(diǎn)，導(dǎo)致牛初乳粉效力減弱。睡眠不好者，建議在晚上7點(diǎn)前服用初乳粉。
2、 對于粉狀的牛初乳，在孩子身體健康的情況下，出生4個(gè)月后開始添加牛初乳，初次使用量應(yīng)為1/3包，每天一次;無異常，可逐步加至每天兩次，每次半包。對于身體狀況較差的兒童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人視身體狀況而定，每天服用2~3包。 牛初乳是乳牛分娩后三天內(nèi)的奶，犢牛降生一兩小時(shí)內(nèi)如不馬上吃下，很難成活。犢牛剛生下來時(shí)，身體沒有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌來完成自身的免疫。這種免疫成份對人體也非常有益，被專家譽(yù)為非中草藥的健康白金。
【牛初乳粉的正確服用方法和時(shí)間】
1、有條件的家庭要不定期的食用。
2、可直接沖服或者在普通牛奶、調(diào)好的米粉、麥片、奶粉中添加牛初乳，和均勻就可以，最好加到奶里面，水溫都最好不超過50攝氏度，30分鐘后再進(jìn)食才能達(dá)到效果。
3、禁止與碳酸飲料及酸奶一起飲用。
【牛初乳適用人群】
1、早產(chǎn)，剖腹產(chǎn)，低體重，難產(chǎn)，非母乳喂養(yǎng)—由于先天抗體補(bǔ)充不足，而自身免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，處于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進(jìn)嬰幼兒骨骼生長，內(nèi)含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育。
2、亞健康人群—加強(qiáng)免疫力，改善慢性疲勞。增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態(tài)，提高工作效率，生活質(zhì)量。
3、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強(qiáng)體質(zhì)，避免疾病纏身。
4、運(yùn)動(dòng)員—增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能，能幫助運(yùn)動(dòng)員在系列運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)體力' 幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護(hù)身體運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)，來保障健康，提高運(yùn)動(dòng)成績。
5、病后和術(shù)后恢復(fù)—牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈。
6、腸胃紊亂患者—調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。
7、愛美女性—所含表皮生長因子，轉(zhuǎn)化生長因子等能促進(jìn)新生細(xì)胞生長和機(jī)體的新陳代謝，維持生理平衡，促進(jìn)身體排毒過程，達(dá)到美容的功效。
8、孕產(chǎn)婦—增強(qiáng)孕期體質(zhì)，減少外來致病原，保護(hù)胎兒和自身健康，可通過胎盤和乳汁傳給胎兒，提高嬰幼兒先天的免疫力，產(chǎn)后可提高抗感染能力，促進(jìn)傷口愈合，不上火，不便秘遠(yuǎn)離產(chǎn)后憂郁及產(chǎn)前煩惱。
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