咸魚的紅燒做法
咸魚種類非常多，有以大條魚腌成的`，也有以小魚腌的。以前中國的咸魚是貧苦人家吃的食物。但是，現(xiàn)在某些名貴咸魚的售價(jià)并不便宜。下面小編來教教你紅燒咸魚的做法吧。
主料：咸魚一條
步驟
1、咸魚 事先水漂一下，把咸味漂淡一點(diǎn)
2、咸魚切成小塊備用。
3、熱鍋加油。
4、把蒜末，姜末，一起倒入鍋里爆香。再把將咸魚塊下鍋。
5、煎至魚塊外表酥黃。
6、湯鍋加水，加辣椒醬，叉燒醬，料酒。
7、湯底開后，將煎好的魚塊下鍋。
8、煮至湯底收汁時(shí)，加入尖椒片。
9、加入其它作料適量，拌至入味即可。
10、一份醬香濃厚的紅燒咸魚塊完成。
【咸魚的紅燒做法】相關(guān)文章：
煎咸魚的美食做法03-04
紅燒臘肉的做法11-29
紅燒鰱魚的做法02-08
紅燒黃鱔的做法02-07
紅燒蘿卜的做法02-03
紅燒蘑菇的做法02-02
紅燒帶魚的做法01-30
紅燒芋頭的做法01-26
紅燒鯰魚做法02-10
紅燒帶魚做法02-08