西米露怎么做「木瓜西米露」

　　西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。下面小編來教教你怎么做木瓜西米露吧。

　　食材：小西米、木瓜、椰汁(牛奶) 糖

　　步驟

　　把買來的小西米,倒在盤子中,過一下水,待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多.(注意,小西米過一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)

　　把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的`小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮后膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)

　　開水沸騰后,把小西米倒入鍋內.

　　先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.

　　用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬.

　　小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來.用冷水沖涼放著.

　　現在來處理木瓜,把木瓜去皮,對半切,把里面的籽去掉.洗凈木瓜備用.

　　把木瓜切成小塊狀.

　　留一些搗成蓉.

　　然后在鍋內倒入椰汁(牛奶).

　　椰汁用大火煮上兩三分鐘,把備好的木瓜倒入鍋內.

　　同樣木瓜煮上兩三分鐘,舀兩勺糖倒入鍋中.(如果你買的木瓜比較熟的話,煮上一分鐘即可.因為椰汁本身是甜的,木瓜也是,所以我糖放了比較少,不過還是要根據自己的量而放哦.)

　　然后把搗好的木瓜蓉倒入鍋中,使湯顯得更濃稠可口.

　　把剛才沖涼的小西米倒入鍋內.

　　攪拌下,使小西米跟椰汁還有木瓜完全融合在一起.然后就可以關火了.

　　把木瓜西米露盛起來,有條件的放進冰箱,或者擱著待西米露涼后再吃,口感超好的哦.這道甜品就這樣完成啦.

【西米露怎么做「木瓜西米露」】相關文章：

西米露怎么做好吃「椰汁西米露」07-30

家常簡單西米露怎么做07-30

芒果椰汁西米露怎么做01-24

水果牛奶西米露01-30

怎么煮西米露12-17

木瓜牛奶怎么做02-21

木瓜牛奶怎么做好喝02-22

飯店的澆汁木瓜怎么做02-27

百合怎么做好吃「燉木瓜」07-27