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「雞蛋布丁」布丁怎么做

時(shí)間:2022-07-18 01:30:15 飲食文化 我要投稿
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「雞蛋布丁」布丁怎么做

  布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國(guó),布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。下面小編就來(lái)教教你這道可愛(ài)的美食是怎么做的吧,歡迎閱讀。

「雞蛋布丁」布丁怎么做

  食材:牛奶250ML、細(xì)砂糖40克、雞蛋2個(gè)、香草精少許。

  步驟

  1、把所有材料稱好后備用。模具內(nèi)保持干凈不能有水,模具一定要烤箱專用模具。

  2、把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里,隔水加熱并且不斷攪拌,直到細(xì)砂糖融化,然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細(xì)砂糖換成糖粉,可以省略加熱的步驟,直接攪拌均勻即可。)

  3、在牛奶里倒入雞蛋,并且用打蛋器攪拌均勻,就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過(guò)篩2-3次。

  4、過(guò)篩好的布丁液里滴入幾滴香草精,并且靜置半個(gè)小時(shí)。

  5、在布丁模的內(nèi)壁涂上一層黃油,把靜置好的布丁液倒入布丁模。(模具內(nèi)我放了一些糖漿,放糖漿就太甜了,所以改做布丁了)

  6、在烤盤里注入熱水,高度至少要超過(guò)布丁液的一半。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層,165度,35分鐘左右。直到布丁液凝固?竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏。

  7、直到布丁液凝固?竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏选

  8、烤好的布丁很萌吧(從烤盤中拿出來(lái)時(shí)要注意烤盤中有水要保持平穩(wěn),不要燙到哦)

  9、顏色很漂亮哦,偶超級(jí)喜歡吃滴。

  10、比蜜還甜的布丁,喜歡甜點(diǎn)的童鞋快來(lái)試試吧

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