涼拌雙耳做法

　　主料：

　　黑木耳-2把

　　白木耳-3朵

　　胡蘿卜-30g

　　黃瓜-50g

　　輔料：

　　芝麻油-適量

　　鹽-適量

　　雞精-適量

　　胡椒粉-適量

　　蔥-適量

　　蒜-適量

　　辣椒油-適量

　　香醋-適量

　　先抽-適量

　　做法：

　　1.白木耳與黑木耳都浸泡好，去雜質(zhì)，漂凈，瓣小朵，

　　2.胡蘿卜洗凈切絲，黃瓜洗凈切絲，

　　3.鍋里水開，放入黑，白木耳，煮開2-3分鐘，撈出，

　　4.胡蘿卜絲放入開水焯熟，撈出，

　　5.黑白木耳放入大盆，放入胡蘿卜，

　　6.放入黃瓜絲，加蒜泥，蔥花，

　　7.放入適量鹽，雞精，

　　8.放入胡椒粉，先抽，香醋，

　　9.放入芝麻油，辣椒油，

　　10.充分攪拌好，即可裝盤上桌。

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