菜譜：紅燒海蝦的做法
紅燒海蝦是一道餐桌上常見(jiàn)的.美食。海蝦的肉質(zhì)肥美且營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃海蝦還能幫助身體抵抗衰老，那么紅燒海蝦要怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科為各位吃貨帶來(lái)紅燒海蝦的做法！
材料：冰凍對(duì)蝦、一盒蔥、少許姜、少許植物油、一勺料酒、一勺白糖、少許老抽、一勺食鹽、半茶匙
做法：
1、蝦解凍后用自來(lái)水沖洗一下，剪去長(zhǎng)須。
2、蔥姜少許。
3、食鹽半茶匙，白糖少許和一勺老抽調(diào)和在一個(gè)小碗里備用。另一個(gè)小碗是料酒。
4、坐鍋熱油一小勺后放蔥根和姜片煸一煸。
5、倒入蝦翻炒。
6、至全變色了，倒入料酒略蓋一小會(huì)兒。
7、將食鹽、白糖和老抽調(diào)和的汁倒入并拌炒。
8、加少許開(kāi)水蓋蓋略4-5分鐘。
9、湯汁收了時(shí)，加點(diǎn)蔥末等點(diǎn)綴即可。
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