牛奶紅豆燕窩的做法

　　導語：燕窩本就有補中益氣的功效，加上紅棗可以補血，而紅豆和薏米都有祛濕的作用。所以這道甜品既可祛濕亦能溫補。下面由小編為您整理出的牛奶紅豆燕窩的做法，一起來看看吧。

　　紅豆牛奶燕窩食材介紹：

　　燕窩一盞，紅豆適量，紅棗適量，薏米適量，牛奶適量，冰糖適量，

　　紅豆牛奶燕窩的做法步驟：

　　1、將浸泡好的紅豆放入鍋里，加入薏米后再加水煮30分鐘。

　　2、開始處理泡發(fā)好的`燕窩→燉煮15分鐘。

　　3、將牛奶加入煮好的紅豆薏米湯中，攪拌攪拌~甜甜的~

　　4、加入冰糖和已切片的紅棗，再煮10分鐘。

　　5、最后，將燉煮好的燕窩加入紅豆薏米紅棗牛奶糖水中，攪拌一下。一道簡單美味又營養(yǎng)的滋補甜品就做好咯！快來嘗嘗它甜蜜的滋味吧！

　　小竅門：

　　關于紅豆：

　　紅豆提前一晚先浸泡好比較容易煮爛。

　　關于燕窩：

　　1、好的燕窩本身有一種自然的清香，這樣的味道不會讓你的鼻子聞起來感覺很明顯，但假燕窩則是刺鼻的味道。

　　2、燕窩多數(shù)為偏灰、偏黃，正常的燕窩，即便是同一批貨也不可避免有色差，甚至同一盞上都有色差。選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

　　3、刷過膠/漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質(zhì)是為了增加重量。并非天然的燕窩都是薄身，但選擇薄身的燕窩可以規(guī)避“加料”的風險。

　　4、燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉！

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