水芹菜炒臘肉的做法
材料
臘肉50g,水芹菜300g
食鹽適量,醬油5ml,雞精3g,蔥1根,姜3g,調(diào)和油適量,十三香3g,芝麻油5ml
做法
1.水芹菜洗凈,水芹菜切段、雞蛋打散、臘肉切絲、蔥切段、姜切絲;
2.鍋放油燒熱放入蔥、姜、大料、炒香后放入蛋液和臘肉翻炒;
3.然后放入水芹菜段煸炒2分鐘后倒入醬油;
4.加入鹽,雞精,十三香,繼續(xù)煸炒2分鐘,出鍋前倒入香油。
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