辣椒肉片炒苦瓜料理的做法

　　辣椒肉片炒苦瓜

　　苦瓜是很普通的大眾菜菜，尤其是夏天的時(shí)候，因?yàn)樗�含有的苦味素，能增進(jìn)食欲，健脾開胃。還有消炎退熱、清心明目的功效，所以深得大家的喜歡。

　　主料：苦瓜1根

　　輔料：油適量 鹽適量 辣椒適量 黃豆瓣醬適量 肉片適量

　　辣椒肉片炒苦瓜的做法

　　1.辣椒和苦瓜洗干凈

　　2.辣椒切成片

　　3.肉也切成片

　　4.油鍋燒熱，油要稍微多放點(diǎn)哦!

　　5.把肉片倒進(jìn)去，炒至肉片變色

　　6.倒入苦瓜

　　7.倒入青椒

　　8.放適量鹽

　　9.翻炒至苦瓜微微變軟

　　10.放入一勺黃豆瓣醬

　　11.翻炒至苦瓜變軟即可

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