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日本的文化習(xí)俗
日本是中國一衣帶水的鄰邦國家，有很多習(xí)俗和風(fēng)情都是相差不多的，這也是很多學(xué)子們選擇留學(xué)日本的一大要素。但是要知道，日本有很多本土習(xí)俗文化，是外來學(xué)子們感覺非常新鮮的。以下是小編為大家提供的日本的文化習(xí)俗，快來看看吧。
日本文化：
日本獨(dú)特的地理?xiàng)l件和悠久的歷史，孕育了別具一格的日本文化。櫻花、和服、俳句與武士、清酒、神道教構(gòu)成了傳統(tǒng)日本的兩個方面--菊與劍。在日本有著名的 "三道"，即日本民間的茶道、花道、書道。
和服
是日本傳統(tǒng)民族服裝的稱呼。它在日本也稱“著物”。和服是仿照我國隋唐服式改制的。公元八至九世紀(jì)，日本一度盛行過“唐風(fēng)”服裝。以后雖有改變形成日本獨(dú)特的風(fēng)格，但仍含有我國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區(qū)別年齡和結(jié)婚與否的標(biāo)志。例如，未婚的姑娘穿緊袖外服，已婚婦女穿寬袖外服;梳“島田”式發(fā)型(日本式發(fā)型之一，呈缽狀)，穿紅領(lǐng)襯衣的是姑娘，梳圓發(fā)髻，穿素色襯衣的是主婦。和服不用鈕扣，只用一條打結(jié)的腰帶。腰帶的種類很多，其打結(jié)的方法也各有不同。比較廣泛使用的一種打結(jié)方法叫“太鼓結(jié)”，在后腰打結(jié)處的腰帶內(nèi)墊有一個紙或布做的芯子，看去像個方盒。這就是我們�？吹降暮头澈蟮难b飾品。由于打結(jié)很費(fèi)事，戰(zhàn)后又出現(xiàn)了備有現(xiàn)成結(jié)的“改良帶”和“文化帶”。雖然今天日本人的日常服裝早已為西服所替代，但在婚禮、慶典、傳統(tǒng)花道、茶道以及其他隆重的社交場合，和服仍是公認(rèn)的必穿禮服。
相撲
相撲來源于日本神道的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽，盼望能帶來好的收成。在奈良和平安時(shí)期，相撲是一種宮廷觀賞運(yùn)動，而到了鐮倉戰(zhàn)國時(shí)期，相撲成為武士訓(xùn)練的一部分。18世紀(jì)興起了職業(yè)相撲運(yùn)動，它與現(xiàn)在的相撲比賽極為相似。神道儀式強(qiáng)調(diào)相撲運(yùn)動，比賽前的跺腳儀式(四顧)的目的是將場地中的惡鬼趨走，同時(shí)還起到放松肌肉的作用。場地上還要撒鹽以達(dá)到凈化的目的，因?yàn)樯竦澜塘x認(rèn)為鹽能驅(qū)趕鬼魅。相撲比賽在臺子上進(jìn)行。整個臺子為正方形，中部為圓圈，其直徑為4.55米。比賽時(shí)，兩位力士束發(fā)梳髻，下身系一條兜帶，近乎赤身**上臺比賽。比賽中，力士除腳掌外任何部分不得觸及臺子表面，同時(shí)也不得超出圓圈。比賽在一二分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)便能決出勝負(fù)。相撲的裁判共由6人組成。主裁判由手持折扇“行司”登臺擔(dān)任，其余5人分別在正面、東面、西面及裁判席上。大力士的最高等級是“橫綱”。下面是大關(guān)、關(guān)脅、小結(jié)、前頸，這四個等級被稱為“幕內(nèi)”，屬于力土中的上層。再次是十兩、幕下，除此之外還有更低級的三段目、序三段。最低一級叫序口。一個普通力士要想獲得較高的等級是需要花費(fèi)很大氣力的。
“相撲”很受日本人的喜愛，被他們稱為“國技”。日本人以新家建成之日收到一個相撲選手的名片為榮!相撲運(yùn)動的基本形式是兩個胖胖的選手在一個圓環(huán)里進(jìn)行肉搏戰(zhàn)!他們的裝束很簡單，只在腰間系一條“兜襠布” 遮住下身。有很多的相撲運(yùn)動員都是鄉(xiāng)村里貧寒人家的子弟，從小就接受“相撲部屋”的教育，以此達(dá)到“出人頭地”的目的。為保證自己能夠保持住肥胖的身材，相撲選手每天的運(yùn)動量很小，因?yàn)樵谌毡镜南鄵浔荣愔�，是不分重量級別的，在這種情況下，當(dāng)然是越重越有利。所以日本的相撲男選手，越“膘肥體胖”，贏的把握就更大。為了盡量長胖，選手們每天除了飽餐兩頓飯以外就是長時(shí)間的睡覺，期間只進(jìn)行短時(shí)間的訓(xùn)練。
如今，日本相撲界為了使相撲運(yùn)動走向奧運(yùn)會正式比賽項(xiàng)目，對相撲進(jìn)行了很多改革，也許以后的相撲運(yùn)動員可能不再需要這么胖了吧。
茶道
也叫作茶湯(品茗會)，自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛�，F(xiàn)在，茶道被用作訓(xùn)練集中精神，或者用于培養(yǎng)禮儀舉止，為一般民眾所廣泛地接受。日本國內(nèi)有許多傳授茶道各流派技法的學(xué)校，不少賓館也設(shè)有茶室，可以輕松地欣賞到茶道的表演。
花道
作為一種在茶室內(nèi)再現(xiàn)野外盛開的鮮花的技法而誕生。因展示的規(guī)則和方法的有所不同，花道可分成20多種流派，日本國內(nèi)也有許多傳授花道各流派技法的學(xué)校。另外，在賓館、百貨商店、公共設(shè)施的大廳等各種場所，可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術(shù)。
柔道
在全世界有廣泛聲譽(yù)。柔道的基本原理不是攻擊、而是一種利用對方的力量的護(hù)身之術(shù)，柔道家的級別用腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)來表示。
劍道
是指從武士的重要武藝劍術(shù)中派生而出的日本擊劍運(yùn)動。比賽者按照嚴(yán)格的規(guī)則，身著專用防護(hù)具，用一把竹刀互刺對方的頭、軀體以及手指尖。
空手道
是經(jīng)琉球王國(現(xiàn)在的沖繩)從中國傳入日本的格斗運(yùn)動�？帐值啦皇褂萌魏挝淦�、僅使用拳和腳，與其它格斗運(yùn)動相比，是一種相當(dāng)具有實(shí)戰(zhàn)意義的運(yùn)動形式。
合氣道
原來只是一種用于練習(xí)“形式”的運(yùn)動，其基本理念是對于力量不采用力量進(jìn)行對抗。與柔道和空手道等運(yùn)動相比，沒有粗野感的合氣道作為一種精神鍛煉和健身運(yùn)動，很受老年人和女性的歡迎。
日本的傳統(tǒng)戲劇—— 能劇
能劇是日本的傳統(tǒng)戲劇，也是世界上現(xiàn)存的最古老的戲劇之一。能劇源于古代舞蹈戲劇形式和12世紀(jì)或13世紀(jì)在日本的神社和寺院舉行的各種節(jié)慶戲劇。“能” 具有才能或技能的意義。演員通過面部表情和形體動作暗示故事的本質(zhì)，而不是把它表現(xiàn)出來�，F(xiàn)在這一劇種在日本仍具有頑強(qiáng)的生命力。
贈禮習(xí)俗
日本人將送禮看作是向?qū)Ψ奖硎拘囊獾奈镔|(zhì)體現(xiàn)。禮不在厚，贈送得當(dāng)便會給對方留下深刻印象。送日本人禮品要選擇適當(dāng)，中國的文房四寶、名人字畫、工藝品等最受歡迎，但字畫的尺寸不宜過大。所送禮品的包裝不能草率，哪怕是一盒茶葉也應(yīng)精心打理。中國人送禮成雙，日本人則避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇數(shù)，但又忌諱其中的"9"，因?yàn)樵谌照Z中"9"的讀音與"苦"相同。按日本習(xí)俗，向個人贈禮須在私下進(jìn)行，不宜當(dāng)眾送出。日本人禁忌綠色。不喜歡荷花，而喜歡櫻花、烏龜和鴨子。
櫻花
櫻花，薔薇科落葉喬木，高5米～20米;花先葉或同時(shí)開放，花白色稍帶有粉紅或粉紅色，花開滿樹，大而鮮艷，極為美麗，是重要的園林觀花樹種，宜植于山坡、庭院、建筑物前。
櫻花是日本的國花，這個國家遍植櫻花，每年春天，日本全國的櫻花由南至北連成一線次第開放，粉紅色的花朵堆云聚霧，綿延不斷，景象十分壯觀，日本人稱之為“櫻花前線”。每到這種季節(jié)的時(shí)候，日本人就會全家出動、扶老攜幼到各個植有大片櫻花樹的地方去賞櫻，品評櫻花的開放姿態(tài)。櫻花綻放最盛時(shí)有一種極其燦爛而凄婉的美麗，因?yàn)槠浞既A最盛之日也是花瓣飄零之時(shí)。
日本主要的櫻花品種有八重櫻、吉野櫻、大山櫻、晚櫻等等。
日本元旦習(xí)俗
新年里，日本各戶門口上方往往都拉起一條草繩或用草繩編的圓圈，稱為“注連繩”或“注連飾”。有的還擺上一些松竹，叫做“門松”。許多公司大廈門口和街頭巷口都用松竹梅搭起設(shè)計(jì)新穎、別具一格的牌樓，以示慶賀。人們還將鶴、龜?shù)认笳鏖L壽的動物剪紙貼在住宅內(nèi)外，祈禱平安。同時(shí)還根據(jù)十二生肖，刻個年肖，相互贈送。郵政省還大量發(fā)行繪有年肖的“賀年郵票”。無論是個人，還是團(tuán)體之間，互贈賀年片成了最熱門的祝賀方式，日本人稱它為“飄舞的風(fēng)箏”，遙致深情。在新年里收到誰收到的賀年片多，誰就會感到新的一年前途美好，財(cái)運(yùn)亨通，格外喜悅。新年里，街坊四鄰、親戚朋友、孩子之間拜年的習(xí)慣仍然盛行。見面時(shí)的第一句話就是“恭賀新年”。
日本元旦美食
日本新年按照公歷，在圣誕節(jié)之后，由頭年12月27日至翌年1月3日。過年必吃糯米糕。除夕晚上全家團(tuán)聚吃過年面。新年喝過屠蘇酒，就能身體健康。元旦當(dāng)日早上，各家都會歡聚一堂，先幼后長依次喝屠蘇酒，祈求新的一年身體健康。 御節(jié)(新年飯) 新年期間，日本人是禁忌開火煮食的。因此，各家的年夜飯、新年飯都是預(yù)先做好的。新年飯?jiān)谌毡菊Z中稱為“御節(jié)”，形式跟便當(dāng)差不多，只不過是更加豐盛的便當(dāng)罷了。御節(jié)的傳統(tǒng)來源于江戶時(shí)代的“疊食”，新年飯的飯盒分幾層，每層放置不同的食物，第一層是前菜和小點(diǎn)心，第二層是魚和肉，第三層是一品料理。御節(jié)的飯菜豐儉由人，可以吃得很豪華，也可以吃得相對簡樸，但家里做的御節(jié)肯定是不新鮮的，因?yàn)橛?jié)的飯菜都是提前準(zhǔn)備的。 賀年片歲末年前，人們都會到郵便居搶購賀年片，在賀年片上寫上祝福和問候的話，寄給遠(yuǎn)方的親朋好友和上司老板，以示祝福。飲完屠蘇酒后，吃一 種叫"御雜煮"的年糕湯。各家制法不同，風(fēng)味也不一樣。日本人在"正日"(即元旦當(dāng)天)這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一 連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來年大吉大利!
蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動和激勵，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳 統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送 人。據(jù)說，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債，寄托了對來年的美好希望。
除夕鐘聲
除夕夜，日本的寺廟里都要敲鐘，共敲108下。據(jù)說這是源自《佛經(jīng)》里聞鐘聲，煩惱清”之句。佛教認(rèn)為，人間的苦惱有108種，因此新年的鐘聲要敲108次，以此為人們消除各種煩惱。因?yàn)槊壳靡幌露夹枰壬洗蔚溺娐曂耆o下來才行，所以敲108次大約要持續(xù)1個小時(shí)。據(jù)說，敲鐘時(shí)要在除夕夜零點(diǎn)之前敲107次，剩下的一次在零點(diǎn)之后敲，這樣，就可以不再受過去一年的舊煩惱所擾，無憂無慮地迎接新年。
初詣(新年首次參拜)
日本人自古有新年拜神佛的習(xí)俗。除夕夜鐘聲響后，成百上千萬的日本人一起涌向神社和寺廟，燒香拜佛，點(diǎn)簽算命，祈求新的一年全家幸福平安，此為初詣”(即新年里第一次參拜)。為此，日本交通部門在除夕夜是徹夜?fàn)I運(yùn)，各神社也都打開大門迎接參拜。參拜人太多，往往要排幾個小時(shí)才能輪上自己。據(jù)統(tǒng)計(jì)像明治神宮這樣的大神社，每年初詣人數(shù)高達(dá)300萬人之多。
初日日出
新年的第一天日本人有迎接日出的風(fēng)俗，拜祭日出的地點(diǎn)，往往是海邊或者山上。人們相信，拜祭新年的第一次日出，自己的愿望就能實(shí)現(xiàn)，并能健康平安，得到新的靈氣。
壓歲錢
同中國一樣，日本人過年也給孩子壓歲錢。過去人們認(rèn)為小孩子魂魄不全，容易為邪所傷。為了驅(qū)邪、扶正，保孩子健康成長，大人將新年的祭祀供品撤下來后分給孩子們，后來逐漸演變?yōu)閴簹q錢。
拜年
過去在新年之始，日本人一般要到夫妻雙方的父母家及生活和工作中給予自己關(guān)照的人家拜年，比如去媒人或上司家恭賀新年。拜年一般選在元旦至3號之間進(jìn)行。但現(xiàn)在，由于很多人在除夕熬夜守歲或出去參拜神社，元旦早晨才回到家里休息，所以現(xiàn)在很少有人再去家里拜年。
“搶購福袋”
“福袋”是日本商人智慧的表現(xiàn)，是一種促銷方式，現(xiàn)在已經(jīng)變成日本的年俗，成為新年的一道風(fēng)景線。1月2日開始，日本各大百貨公司都會推出各種福袋。福袋里面商品的詳細(xì)雖然不清楚，但是所裝商品往往是福袋標(biāo)價(jià)的幾倍，等于打了一個大大的折扣，非常合算。福袋數(shù)量有限，為了買到優(yōu)惠的商品，也為了給新的一年討頭彩，日本人會早早排隊(duì)，在商店開門的一瞬間，拼命跑向福袋擺放柜臺搶購，謂之“搶�！�。
河豚帶來福氣
河豚在日語中發(fā)音是“fugu”，與“�！保ā癴uku”）的發(fā)音相近。到了新年，為了祈求全年的幸福，很多日本人在新年到來后去買河豚，加工后拿回家食用。
山口縣的河豚在日本特別有名。1月4日晚上外出打魚的漁船，5日清晨一到漁港，很多人便去競價(jià)。天然河豚1公斤大概能賣到2。2萬日元，價(jià)格可謂不菲。競價(jià)過程有點(diǎn)像中國西北農(nóng)村賣牲口，兩個人通過一個像袖筒般的布筒，用手指來定價(jià)，成交了便把身下的河豚拿走，不成交的話，賣方就拿著布筒去找別人。即便不去買魚，單看這拍賣的景象也非常有趣，仿佛“�！本驮谧约荷磉�。
去掉魚皮、魚肝等內(nèi)臟后，河豚是一道非常好吃的菜。中國古代有“拼死吃河豚”之說，其味道之鮮美、毒之劇烈，可從這句話中想象出來。
日本做河豚料理的大師傅，需要有專業(yè)資格。他們的做法也很特別，把河豚的肉切得比紙還薄，呈菊花形一片一片地?cái)[在盤子里。吃的時(shí)候沾上一點(diǎn)略帶柚子味的醬油，河豚的鮮美，在口中瞬間就變成一種“幸�！�。
黑豆代表認(rèn)真
日本人稱河豚為“珍味”，不是誰都能在新年吃得上。而普通家庭大都會做一頓非常豐盛的年飯。日本料理中熱食不是很多，吃時(shí)大都不用加溫，拿來即食。他們把年飯盛在雙層漆盒里，每層中又分出兩個或者4個小盒，一道道小菜就盛在里面。年飯中最不能少的是黑豆（kuromame），與“辛苦、認(rèn)真”諧音。還有一種小魚的名字叫Tasaku，諧音“多作、豐收”，也是年飯中必定出場的一道菜。
祈望發(fā)財(cái)，在哪個國家都一樣。用栗子或者是紅薯煮好并搗碎，堆出一個小山頭，日語稱為“金山”，吃在嘴里甜甜的，又有“金山”之意，自然也是每餐必備。
喝酒更是要“三三九盞”。漆器制成的盛酒的小盤，三個一摞放在一起。屠蘇酒也是裝在漆壺中。主客從上至下拿出小盤，主人便在盤上點(diǎn)一些屠蘇酒，客人喝下后再點(diǎn)一次，一個盤子飲用三次，最后完成“三三九盞”的儀式。剛剛用過的盤子經(jīng)簡單擦拭后，下一位客人接著用，包括孩子在內(nèi)，喝屠蘇酒也是每年過年的一個重要內(nèi)容。
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