春節(jié)年俗:大年初三“肥豬拱門”
農(nóng)歷正月初三，又稱為“豬日”。也稱為「赤狗日」。傳說中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到他的人一定會(huì)不吉利，故初三為「兇日」，不宜外出。據(jù)說在初三跟誰拜年，就會(huì)跟誰吵架，因而不拜年;另外「赤」字有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會(huì)沖犯「赤狗」，帶來貧窮。
民間亦傳說初三晚上是「老鼠娶親」的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，并在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為「老鼠分錢」，表示和老鼠共享一年的豐收;至于「老鼠娶親」故事的來源，可能是因?yàn)槌跞浅喙啡眨T事不宜，為了避兇，所以為提早就寢所找的借口;再者，從過年到初一、初二也忙了一陣了，若不早些休息，恐會(huì)體力不繼，無法辦完其它的行事;至于過年謠中說：「初一早，初二早，初三睡甲飽」，就是說初三不但是赤狗日，而且一連幾天的忙碌，到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補(bǔ)補(bǔ)前兩天的睡眠，長保健康。
老鼠嫁女剪紙
燒門神紙
民間在正月初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要開始新的營生。俗諺有“燒了門神紙，個(gè)人尋生理”。
門神年畫
谷子生日
有的地方以正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
小年朝
在宋代宮廷里，正月初三是“天慶節(jié)”。傳說宋真宗大中祥符元年，因有天書下降人間，于是真宗頒下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，在這一天里，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
赤狗日
在中國南方，大年初三的早上要貼“赤口”(禁口)，認(rèn)為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話(內(nèi)容有一定格式，例如：“公元一九九四年歲次甲戍正月初三日當(dāng)對(duì)神前香火前門釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災(zāi)歸天大吉大利”)，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難，家中多多招財(cái)進(jìn)寶，萬事如意。
在香港，人們普遍大年初三不拜年，因正月初三是“赤口”，又稱“赤狗日”。據(jù)說，赤狗是口怒之神，遇之則容易引起口角，所以香港老一輩的新界原居民，這天足不出戶，留在家中，免得遇上兇煞。
初三仙游
仙游有個(gè)與別地不同的做壽風(fēng)俗，這就是老人年齡滿“十”那一年，不管是哪月哪日出生的，做(祝)壽的日子一般都在當(dāng)年的正月初三舉行，其由來起因說是與九鯉湖仙夢(mèng)有關(guān)。
據(jù)說，一位秀才的.母親，因病眼睛突然失明，秀才是個(gè)出名的孝子，為醫(yī)治母親的眼疾，放棄了上京赴考，四處求醫(yī)。尋求多年，就是不能見效。聽人說，九鯉湖仙夢(mèng)甚是靈驗(yàn)，便特地到九鯉湖祈求眼藥。當(dāng)夜，秀才夢(mèng)見仙公說：“人進(jìn)山來尋白水，治愈原在祠后喜。”
第二天，秀才醒來，細(xì)推夢(mèng)中仙公的言語含意，便到祠后找藥。他見祠后有口泉眼，泉水清沏透明，許多人都來這里取水。聽旁人說，這是一口仙泉，可治好多種病，而且不管天氣如何干旱，它都不干涸。
秀才聽了，心中不免大喜，原來他聽到“仙泉”兩字，馬上就想到昨夜夢(mèng)中仙公所說的“人進(jìn)山來尋白水”這一句話。“人進(jìn)山”應(yīng)是“仙”字，“白水”即為“泉”字，兩字合則為“仙泉”。他祈求的是眼藥，仙公指點(diǎn)他到祠后來尋找，顯然仙泉就是眼藥，因此大喜。他即刻裝了一瓶，趕回家去。
秀才回家這天正是正月初三，今年他母親剛滿七十歲，“人生七十古來稀”，村里有個(gè)俗例，凡滿古稀之年，正月里全村人都要到他家賀喜。今天聽說秀才從老遠(yuǎn)的九鯉湖取回了仙泉為老母治眼，村里人都來到了秀才家中，一則賀喜，二則看仙泉。
誰知，秀才用泉水來抹洗母親的眼睛，卻不見好。正當(dāng)大家焦急之際，聽得有人從門外說：“我遲賀喜來了。”大家一看，原來是村里老醫(yī)生。他聽說秀才取回了仙泉，邊說邊進(jìn)來了。
老醫(yī)生見秀才直接用泉水來抹他母親的眼睛，趕快說：“不對(duì)，不對(duì)!”說完，就吩咐端出空碗來，把剛好帶來的一包面粉倒進(jìn)碗里，再把泉水倒入攪拌，弄成濕面團(tuán)后，敷在老太太眼上，然后又吩咐把泉水煎茶喝下。過了幾個(gè)時(shí)辰，老太太的眼睛果然痊愈如初，大家不禁為神奇的仙泉?dú)g呼了起來。
剛才秀才聽老醫(yī)生說“遲賀喜”時(shí)，心里不禁一愣，現(xiàn)在見母親眼已復(fù)明了，才想起仙公在夢(mèng)中告訴的另一句話;“治愈原在祠(遲)后(賀)喜。”原來仙公這句話是雙重含意，前一句意思是指點(diǎn)他尋得仙泉的位置，后一句意思是暗指治愈母親眼病的是應(yīng)在“遲來賀喜”的老醫(yī)生身上。
秀才感謝九鯉湖仙公指點(diǎn)眼藥外，還感謝老醫(yī)生治眼有方，才治好了母親的眼睛。于是，他就隆重地向老醫(yī)生送了重禮，當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)村中最貴重的禮物就是豬腳。因老醫(yī)生進(jìn)門賀喜時(shí)是帶著面粉來，而秀才回送的是豬腳，所以人們就以“送面回豬腳”這句話來表示禮尚往來，在長久的流傳中，就形成了仙游地方上的一句俗語。
秀才感謝鄉(xiāng)鄰因關(guān)心母親的眼疾老早趕來賀喜，所以中午欲留眾鄉(xiāng)鄰吃飯。大家哪肯，在互相推讓之中，秀才突然靈機(jī)一動(dòng)，便說：“家母七十大壽是在三月，今日為了慶賀她老人家眼愈，特把祝壽之日一起提前到今日，作為雙喜臨門之慶。請(qǐng)諸位鄉(xiāng)老鄰居賞個(gè)面子，吃頓便飯，以示祝壽如何?”秀才所提的正當(dāng)之禮，眾人卻是推辭不得，盛情之下，也就答應(yīng)留下一起吃壽酒。
熱熱鬧鬧地吃過祝壽喜酒之后，秀才覺得，剛才向老醫(yī)生送了禮，對(duì)鄉(xiāng)鄰們也應(yīng)送禮才對(duì)。恰好今年柑桔豐收，自家山地桔園收了幾大籮，于是，客人臨出門時(shí)每人送給一雙桔子，以示出門大吉。以后，仙游人做壽時(shí)，不管生辰是在哪個(gè)月，都是在當(dāng)年的正月初三這一天舉行祝壽，而且祝壽的人都帶著面粉(后來改為掛面)作為賀禮，做壽的主人還要回送桔子，以示吉利，這樣就成了當(dāng)?shù)厝说囊环N風(fēng)俗，一直延續(xù)到現(xiàn)在。
http://fnhaliao.com/【春節(jié)年俗:大年初三“肥豬拱門”】相關(guān)文章：
春節(jié)年俗禁忌大全02-14
關(guān)于春節(jié)年俗的資料02-04
山東春節(jié)年俗資料02-02
臺(tái)灣的民間年俗06-20
大年初三吃什么05-20
大年初三吃合子02-06
傳統(tǒng)年俗買年貨01-12
大年正月初三的習(xí)俗02-11
大年初三習(xí)俗有哪些02-11