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石蛙養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)故事
石蛙學(xué)名棘胸蛙，又稱石雞、石蚌、山雞等，屬兩棲綱蛙屬蛙科，雄性腹部有黑山丁刺。它主要分布在我國(guó)南方諸省，常年生活在山區(qū)的澗泉水邊，它體大肉多且細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前所有蛙類中最具有風(fēng)味特色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛙種。石蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，脂肪、膽固醇含量很低，歷來(lái)是我國(guó)南方宴席上的上等佳肴。其食用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛蛙，被美食家譽(yù)為“百蛙之王”。而且石蛙肉可藥用，入心、肝、肺三經(jīng)，滋補(bǔ)強(qiáng)壯、滋陰降火，清心潤(rùn)肺、健肝治疳積，適于病后體虛，心煩口渴者食用。石蛙營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道美食。然而，野生石蛙是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止捕捉。于是，有人便動(dòng)起腦筋，人工養(yǎng)殖石蛙。在貴陽(yáng)烏當(dāng)區(qū)新堡布依族鄉(xiāng)隴腳村，有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)蛙人，他叫羅志定。他瞅準(zhǔn)了石蛙的商業(yè)價(jià)值，并相中了家鄉(xiāng)的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，在小山村里投資辦起了石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)。
羅志定追逐蛙王夢(mèng)，石蛙養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)故事：
“蛙王”夢(mèng)的產(chǎn)生成為“蛙王”是羅志定的夢(mèng)想，飼養(yǎng)石蛙的夢(mèng)源于小時(shí)候�！靶r(shí)候身體不是很好，父親常常到山溝里面捉石蛙給自己吃，因?yàn)楹茏萄a(bǔ)，是好的補(bǔ)品，后來(lái)我身體逐漸好了。于是，我對(duì)石蛙情有獨(dú)鐘，長(zhǎng)大成人后，腦子里時(shí)常涌出養(yǎng)殖石蛙的想法，而這樣的想法這些年越來(lái)越強(qiáng)烈�！绷_志定說(shuō)，于是，開(kāi)始查閱大量書(shū)籍，了解石蛙的生活習(xí)性和食用功效。雖然石蛙的好處是很多，那么養(yǎng)殖到底能不能賺錢？ 羅志定也曾反復(fù)問(wèn)過(guò)自己很多遍，趁著空閑時(shí)，他跑到外省等地考察石蛙人工養(yǎng)殖。在市場(chǎng)上看到石蛙一天就銷售幾噸，都是發(fā)往廣州、上海市場(chǎng)。看著石蛙銷量這么好，羅志定想，養(yǎng)殖石蛙應(yīng)該也會(huì)有銷路，于是他開(kāi)始一門心思研究石蛙的人工養(yǎng)殖。后來(lái)得知“現(xiàn)有人工養(yǎng)殖石蛙根本無(wú)法滿足人民的生活需求，該珍貴物種瀕臨滅絕，目前，已列為國(guó)家2級(jí)保護(hù)動(dòng)物”的消息，他非常激動(dòng)，更加堅(jiān)定了自己創(chuàng)業(yè)養(yǎng)蛙的決心。
扶持政策實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)“人工養(yǎng)殖石蛙整套技術(shù)國(guó)內(nèi)正是起步階段，加之種源及技術(shù)推廣和養(yǎng)殖條件局限性，幾年內(nèi)難以形成生產(chǎn)規(guī)模，短時(shí)間內(nèi)不可能出現(xiàn)供過(guò)于求。”羅志定說(shuō)，2012年，他向區(qū)、鄉(xiāng)、各級(jí)相關(guān)管理部門申請(qǐng)辦理一家微型企業(yè)養(yǎng)殖石蛙。在等待結(jié)果的過(guò)程中，他想方設(shè)法了解更多關(guān)于辦養(yǎng)殖場(chǎng)的知識(shí)�！罢f(shuō)干也不能盲目干，2012年6月我參加烏當(dāng)區(qū)組織的SYB、SIYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。那一年年底，我又一個(gè)人跑到江口縣裕興石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)�！彼f(shuō)，通過(guò)學(xué)習(xí)，自己大受啟發(fā)，這個(gè)項(xiàng)目對(duì)環(huán)境無(wú)污染，既有觀賞價(jià)值，又可以帶動(dòng)旅游，自己正是做了多年旅游工作呀！ 還可以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。取經(jīng)回來(lái)，馬上考察選點(diǎn)，最終選擇在新堡鄉(xiāng)交通便利、山清水秀、氣候適宜的旅游圣地香紙溝。在資金困難時(shí)得到政府“三個(gè)20萬(wàn)”政策扶持，先后投入資金80余萬(wàn)元。
為養(yǎng)殖石蛙費(fèi)盡心思創(chuàng)業(yè)起步維艱，羅志定的石蛙養(yǎng)殖項(xiàng)目如愿以償?shù)脑?012年8月啟動(dòng)。為了養(yǎng)殖成功，他費(fèi)盡心思。他說(shuō)，這東西，別看它市場(chǎng)價(jià)格高、利潤(rùn)誘人，可難養(yǎng)！ 由于石蛙對(duì)生存環(huán)境要求高，人工養(yǎng)殖難度很大。剛開(kāi)始養(yǎng)殖就碰到了許多困難。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，在餌料選擇、養(yǎng)殖控溫、病害防治等多方面都沒(méi)有做好，造成孵化困難，致使石蛙成活率低。他說(shuō)至少要經(jīng)過(guò)兩年多的摸索，才步入軌道。為了避免噪音，防止石蛙生病，他為石蛙在深山里安了一個(gè)清靜的家。石蛙還喜歡棲息在陰涼、潮濕的環(huán)境中。到了夏天，他和養(yǎng)殖場(chǎng)的員工便在山上用毛竹和遮陽(yáng)網(wǎng)，為石蛙搭起遮陰棚。為了解決石蛙“吃東西”，他還在養(yǎng)殖場(chǎng)里養(yǎng)起了黃粉蟲(chóng)，還省下了不少餌料錢，投資少，效益高。
養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)達(dá)70多萬(wàn)元在自己的努力和各級(jí)政府支持下，2013年4月投種苗120對(duì)，當(dāng)年產(chǎn)子2萬(wàn)余只。今年，投資產(chǎn)生效益初顯端倪，在他的精心呵護(hù)喂養(yǎng)下，石蛙已經(jīng)養(yǎng)成半成品，折市場(chǎng)最低價(jià)人民幣大約40萬(wàn)元。羅志定指著蛙池的石蛙高興地說(shuō)，項(xiàng)目規(guī)模成型走向正規(guī)后，年將提供商品石蛙2000公斤，石蛙苗6萬(wàn)只，年產(chǎn)值達(dá)70萬(wàn)元以上。。如今，養(yǎng)殖場(chǎng)已帶動(dòng)當(dāng)?shù)囟鄳舻褪杖朕r(nóng)民就業(yè)致富，此次他帶著自己養(yǎng)石蛙的“金點(diǎn)子”參加創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子大賽，希望能得到專家的指導(dǎo)和幫助，把養(yǎng)殖大石蛙做大做好，更希望給這條創(chuàng)業(yè)路上的創(chuàng)業(yè)者們一些提醒和建議，只要不斷努力，“蛙王”夢(mèng)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。
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