2015年餐廳年底營(yíng)銷策略
2015年即將結(jié)束，餐飲年底營(yíng)銷大戰(zhàn)一觸即發(fā)。各位餐飲老板，你們的營(yíng)銷方案準(zhǔn)備好沒(méi)有?促銷不是市場(chǎng)問(wèn)題的“終結(jié)者”，而是一把“雙刃劍”。促銷既能帶給店鋪更多的利潤(rùn)，也會(huì)帶給店鋪很多的無(wú)奈，就像明知面前是個(gè)泥潭，但是不得不跳下去一樣。畢竟利用價(jià)格進(jìn)行促銷已經(jīng)成了店鋪與店鋪之間的常用武器，無(wú)論你的促銷是主動(dòng)的，還是被動(dòng)的，只有毫不猶豫地往下跳，才有重生的機(jī)會(huì)。
圣誕節(jié)：
1.“搖錢樹(shù)“——搖出來(lái)的實(shí)惠
例：圣誕節(jié)消費(fèi)滿38元即可享受“搖樹(shù)”的.機(jī)會(huì)，每次搖樹(shù)掉下一個(gè)號(hào)碼牌，每個(gè)號(hào)碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂(lè)，顧客才會(huì)愿意光顧此店，才會(huì)給店鋪帶來(lái)創(chuàng)收的機(jī)會(huì)。而“喜慶元素”、“互動(dòng)元素”、“實(shí)惠元素”也會(huì)讓顧客樂(lè)不思蜀。
2.圣誕狂歡主題化妝晚會(huì)
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 【不妨再看看這個(gè)：wink某大酒店元旦春節(jié)營(yíng)銷方案wink】
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、砸金蛋
日期：2016年1月1日--2016年1月10日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)地點(diǎn)：酒店南大堂
形式：【2015年餐廳雙節(jié)促銷方案(圣誕、元旦)】
(1)娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷
(二)、元旦宣傳安排
電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳
1、媒體：《日?qǐng)?bào)》《晚報(bào)》、廣播電臺(tái)、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、交通廣播等
2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等
3、宣傳時(shí)間：2015年12月26日-2016年1月10日
4、宣傳頻率：【這個(gè)會(huì)不會(huì)是你想要的：圣誕元旦春節(jié)元宵情人節(jié)活動(dòng)聯(lián)合策劃方案】
(1)報(bào)紙：《日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次。《晚報(bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))交通廣播，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。
(2)交通廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開(kāi)辟宣傳張家口國(guó)際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)印制宣傳單頁(yè)進(jìn)行全市發(fā)放。
(4)針對(duì)高端客戶進(jìn)行群發(fā)短信宣傳。
(5)制作市內(nèi)LED宣傳廣告，滾動(dòng)宣傳1個(gè)月
活動(dòng)主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。
活動(dòng)時(shí)間：2014年1月1日--2014年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)內(nèi)容：從2014年1月1號(hào)中午12：00開(kāi)始到2014年1月10日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿2000以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來(lái)酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問(wèn)�？腿藨{掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。
現(xiàn)場(chǎng)布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：
獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)品：
特等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷2張)
1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷1張)
2等獎(jiǎng)8名(獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券2張)
3等獎(jiǎng)30名(獎(jiǎng)品酒店巴烤自助餐券1張)
幸運(yùn)獎(jiǎng)酒店商務(wù)小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個(gè))
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