臘月二十六新春習(xí)俗有哪些
漢族民間諺語稱:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食,下面是中國人才小編給大家租賃費(fèi)提供的臘月二十六新春習(xí)俗,快來閱讀了解吧。
臘月二十六新春習(xí)俗有哪些
臘月二十六
臘月二十六,按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日,終于可以吃到“年肉”了。那么,下面,我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的民俗。
過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家里的人又都比較的多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點(diǎn)的,也不過是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不 容易盼到快過年了,家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i,沒有養(yǎng)豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六,殺豬割年肉”。 同時,由于農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
熱氣騰騰的紅燒肉
吃“年肉”講究要吃紅燒肉,因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉5囊馑迹t燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,因此,一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉 是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天,家家的日子都越過越紅火,但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。
“臘月二十六燉大肉”的傳統(tǒng)保留至今
看著那一碗碗噴香熱乎的燉大肉,就算是肚里不缺油水的人,也準(zhǔn)能掉下一串哈喇子,挑塊兒瘦的就酒,揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實(shí)的吃食,比山珍海味更過癮、更實(shí)惠,也更有家的感覺。吃著吃著,年味也漸漸濃了。
在臘月二十六這一天,各地就有了“臘月二十六,里外洗一洗”;“臘月二十六,洗凈禽畜屋”之說。關(guān)于臘月二十六,漢族民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說法,也就是說,從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉(xiāng)村,這一天是大集市日,集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,年味已漸濃了起來。臘月二十六指中國農(nóng)歷年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;春節(jié)習(xí)俗之一。
一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十六,按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日,終于可以吃到“年肉”了。那么,下面,我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的漢族民俗。過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家里的人又都比較的.多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點(diǎn)的,也不過是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了,家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i,沒有養(yǎng)豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六,殺豬割年肉”。同時,由于農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉,肉本身就代表著富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足,一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天,家家的日子都越過越紅火,在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。
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