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衡陽七月半供飯要準備什么東西

時間:2021-08-18 10:29:50 其他節(jié)日 我要投稿

衡陽七月半供飯要準備什么東西

  鬼節(jié),俗稱“七月半”。相傳這一日,鬼門關大開,陰間的全部鬼魂返回陽界,已故祖先回家團圓,也會有許多游魂野鬼出入。各家拜祭歡迎親人時也表達了對鬼的恐懼。下面小編給大家?guī)砗怅柶咴掳牍╋堃獪蕚涫裁礀|西的相關資料,歡迎閱讀和參考。

  七月半,又稱月半節(jié),或“鬼節(jié)”。

  就在衡陽這個地方,雖然相隔較近,但是,各地的風俗還是不盡相同。

  今日,記者特地收集了不同地方的不同習俗,看看到底有哪些特色。

  七月半要請人吃“燒衣飯”,比過年還熱鬧

  衡東縣珍珠鄉(xiāng),七月半又叫“接祖”或“接客”。在農(nóng)歷七月初一至十五這段時間,是他們過七月半的日子,不同的人家有不同日子,而且同一家族之間在時間安排上有約定俗成的規(guī)矩。

  比如說,劉家是初一傍晚時候把“客”接進來,初二晚上再把“客”送走,同家族的伯父家聽到他家送“客”的鞭炮聲,便立刻點上香、燭、紙錢,放一掛鞭炮,就是把“客”接到他們家去了。

  七月半是一件非常隆重的事情,如果無故缺席會被別人說成是數(shù)典忘祖,會被認作是沒出息的人。

  這時的主要活動就是祭祖,早上、中午、晚上都要供奉酒水和水果、點心。比較奇怪的是,按照傳統(tǒng)習俗,酒水是以釀造米酒的酒糟替代。在送“客”出門的那天下午,要燒很多紙錢和紙做的“衣裳”,還有紙箱子之類的祭品,還要寫一份包括已逝去的五代之內(nèi)的親人名單,然后在所有的這些物品上淋雄雞血,選擇一個方位燒掉。

  七月半是一年之中最隆重的一次紀念逝去親人的活動,但它也是一次人情味很濃的活動。

  每年在七月初一之前,經(jīng)常走往的親戚朋友之間,早早就打好招呼,“我家是哪天接祖,你過來吃‘燒衣飯’!币驗槠咴掳胍獰芏嗉埣舻囊律,所以請親戚朋友吃的這頓午餐就叫做“燒衣飯”。

  吃“燒衣飯”的時候,三姑六婆、鄰居密友都來了,滿屋子都是人,非常熱鬧。吃飯的時候,用那只血祭紙錢的雄雞做成的一道菜——生姜爆炒雄雞肉,大人們會在飯桌上告訴未成年的小孩子,吃了這道菜就可以長得快,大人也會特意讓給孩子們吃。

  七月半有時候比過年還熱鬧。這樣的七月半習俗,和衡山、南岳很多地方都是一樣的。

  供“老客”時,不能碰凳子和桌子

  近來備受年輕人追捧的七夕情人節(jié)(七月初七),正好是開鬼門關的日子,“老客”(指已故的先輩)在這一天全部回來了。

  這段時間,大人常常會招呼家里的`小孩,“晚上早點回家!倍『⒆右彩遣荒軉为毞旁诩依铮卤粐樀,因為在七月初十之前,回到陽間的“老客”,都還沒找著家。

  開了鬼門關之后,除了招呼小孩子注意,其他跟平時沒有多大差別。一直到七月初十的晚上,各家各戶會燃放鞭炮,迎接“老客”回屋。次日開始,每天供飯,如果家里兄弟多,那就輪流供“老客”。

  供“老客”的時候,是嚴禁碰供奉的凳子和桌子。5天的時間,到七月十五,就準備燒包,每個包里面的紙錢要一張一張分開,里面夾上冥幣,然后再用白色的紙包起來。

  燒包,是為了送“老客”回。每個包都要用毛筆寫上“老客”的名字,不然就像我們寄信一樣,沒有地址和名字,收信人將有可能收不到晚輩寄過去的紙錢,他們就將沒有錢用。

  在燒包的同時,燒包人一般都會念念有詞,大意是祈求“老客”保佑之類的話語。與此同時,還要另外在邊上燒包給相當于郵差的使者。

  雖然同是衡南,但是,不同的地方還是會有一些區(qū)別的。例如在向陽橋鎮(zhèn)、花橋等東鄉(xiāng)片區(qū),供老客一般是七月十一至十四。

  東鄉(xiāng)這一塊,每天供“老客”,早上就是油條、包子之類的,中午則要置辦十幾個碗,非常豐盛,晚上又要供茶和水果,在供“老客”的時候,同樣是不允許碰凳子和桌子的,等供完之后,才能動用其他東西。

  用桐葉粑供“老客” 祁東白鶴鋪鎮(zhèn)。

  初十的晚上,家里的老大,就是最老的長輩,會把家里人召集到一起,先吃晚飯,交待供奉的相關事宜和具體安排,比如,這5天,怎么輪流供奉祖宗;如果哪家沒空,又由哪家代辦;紙錢、鞭炮、金銀錠、冥衣褲,還有哪些時興的燒給祖宗的祭祀用品。

  當然,最重要的一項,就是全家人一起接祖宗回家過節(jié)。一般選擇村口或是自家門口,看地方大小,上供奉物品,點香、燭,燒點紙錢,然后老人開始念念有詞,大致介紹一下本年度以來家中發(fā)生的大事等。

  接著是鳴炮,歡迎祖宗回家過一年一度的七月半節(jié)。

  接下來幾天里,大家輪流供奉。飯前香、燭、炮一應俱全,祖宗吃好了,大家再用餐。供奉祖宗的東西,有酒有肉,每餐都是新鮮的,剩菜飯是不能上供桌的。要是兄弟多,家里的長輩一般是會每天到場,飯前要跟祖宗們(有時稱“老客”)匯報工作和求愿等,由老人幫各家說。

  到了七月十五,最隆重的晚宴,款待好祖宗后,就開始最盛大的儀式,全家人一起,把紙錢、供奉品(水果、桐葉粑)等祭祀品就位,燒的紙錢架好,打好飛紙,說明某家給祖宗燒些什么,東西燒起來了,把飛紙放到火中也燒了,敬請祖宗查收。然后把預備給轎夫們的散碎銀子燒了,老人也會特別說明,這些就是給各位轎夫的賞錢,或是有些野鬼在邊上,讓它們也從這里拿點,別搶祖宗的東西。

  用嫩南竹制作錢紙,為上等冥幣

  在衡陽縣一些地方,老百姓對已經(jīng)去世的列祖列宗敬稱“老客”,避諱“鬼” 字。據(jù)當?shù)乩先苏f農(nóng)歷七月十一晚,這些“老客”便從揚州鬼府日夜兼程趕往家中。這晚,同姓宗族里最年長的長輩帶著后生去公家祠堂門口迎接。領頭人在門口燒些許錢紙(紙質(zhì)冥幣),點燃三根香,神態(tài)莊重彎腰作揖,嘴里念一些類似歡迎回家的客套話。

  進堂屋,中間的桌上瓜果堆疊,桌子左右每邊點燃一根紅燭。敲三下鐘磬,然后把堂上列祖列宗的靈牌依次打開,繼而燒紙、作揖、求福、問卦,一環(huán)扣一環(huán)。忙活完,又接著敬酒,酒過三巡。約莫一個鐘頭,就可以敲磬收場,在收場前還要燒一些錢紙。

  十二至十四主要以敬供飯菜為主,一日四餐,早上、晌午、晚上均供飯菜,上午供瓜果。敬供十三代祖宗,桌上要擺十三雙筷子和十三個杯子,菜數(shù)六個以上必須為雙。篩酒,酒過三巡后供飯。

  據(jù)說,七月十三是老客們的年三十,他們也會宴請親友,所以這天酒菜要相對豐盛。那些客死他鄉(xiāng)的人,因為百年時沒進入自家堂屋而受到其他“老客”的排擠,所以在過節(jié)里不能入住堂屋。為了能讓這些徘徊堂外的“老客”在節(jié)日里也能果腹,通常會在堂屋外擺一張小桌子,上置一些酒菜敬供。

  農(nóng)歷十五晚,是“老客”返鄉(xiāng)的時候。白天,按照往常敬供三餐。晚上各家各戶拿出鮮果美食送別老客。敬供時,把自家送給“老客”們的錢紙用籮筐挑出來,擺在堂屋前。錢紙也有真假之分、優(yōu)劣之別,而用嫩南竹制作的錢紙是冥幣中的上等貨,這些錢紙燒時紙灰不會亂飛,燒完后紙灰少,呈灰白色。待到錢紙燒到七八成的時候,就基本可以收器具散場了。

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