青島小年的習(xí)俗

　　小年為中國傳統(tǒng)文化中的節(jié)日，由于各地風(fēng)俗不同，被稱為小年的日子也不盡相同，為此，中國人才網(wǎng)小編為大家提供了青島小年的習(xí)俗，歡迎閱讀。

　　小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。

　　小年是春節(jié)的前奏曲，熱鬧僅次于過年。

　　北方地區(qū)的臘月二十三，人們稱為“小年”，意味著一年的結(jié)束。而南方一般是臘月二十四過小年。關(guān)于小年的這個時間差別，可能與過去的“官三民四道士和尚五” 有關(guān)，就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。小年吃什么呢?古話說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。

　　小年習(xí)俗之：祭灶王

　　祭灶的由來：

　　傳說玉皇大帝在每家派駐一位監(jiān)督員-灶神(司命灶君、灶君、灶王爺、灶王)，以監(jiān)督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝匯報，玉皇大帝根據(jù)匯報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續(xù)監(jiān)督這家的作為。祭灶節(jié)這一天，實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。

　　祭灶習(xí)俗：

　　送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。

　　祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�，這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。

　　民間有"男不拜月，女不祭灶"的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

　　另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有"接灶"、"接神"的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。

　　小年習(xí)俗之：掃塵土

　　小年到，馬上就春節(jié)，家家戶戶都要來一次徹底的大掃除迎接新春的到來。大掃除的三大清掃重點，無非是廚房、地板和玻璃。不過有些細(xì)節(jié)之處可能您并未留意，而這些衛(wèi)生死角恰恰是關(guān)乎健康的大事情。一起來看掃塵全攻略吧!

　　油煙機

　　一說清洗油煙機就讓人頭疼，因為油污較為粘膩，所以不管你是帶著手套還是空手直接上，都被粘住無法清潔。就算是用再多的清潔劑，也非常難擦干凈。現(xiàn)在有一個小妙招：搓澡巾給郵件及搓個澡。(舊搓澡巾輕柔，不會劃傷油煙機表面)

　　方法一：用搓澡巾蘸著一些干面粉直接擦拭，因為面粉的吸附性極強，在和油污融合之后像搓掉泥一樣，紛紛的掉落。搓的差不多的時候，在用搓澡巾蘸水，把殘留在油煙機上的面粉清洗下，就干凈了。

　　方法二：花錢請專業(yè)人士擦洗，一般每到過年的時候就會有人推著車子在小區(qū)叫喊：“清洗油煙機”價格不貴，還可以還價的。

　　地板

　　地板其實不是春節(jié)的時候我們也經(jīng)常會打掃，但是時間長了，地板很難保養(yǎng)的光鮮亮麗，像新的一樣。

　　1、過期的牛奶是木地板最好的清潔劑，因為發(fā)酸的牛奶中乳酸的含量增加，再去掉污垢后剩余蛋白質(zhì)、脂肪等承辦，替代石蠟保養(yǎng)地板。

　　用法：過期牛奶與水1:2的比例調(diào)勻，再把脫發(fā)浸濕擰干，用力擦拭后地板會變光亮。

　　2、淘米水真的是有百般功效，可以洗頭，可以清洗水果，還可以擦木地板。淘米水含有鉀、粗纖維和淀粉，呈弱堿性，很適合作清潔劑。用淘米水擦拭過的地板會形成一層保護(hù)膜，有光澤度。

　　3、如果地磚有油污不好擦拭，可以嘗試用布蘸亞麻籽油擦拭。不僅滋潤地磚，還防止裂紋。

　　玻璃

　　1、將報紙浸濕并團(tuán)成團(tuán)兒，然后直接擦玻璃。注意不要浸泡太久，報紙會被泡爛。浸濕的報紙油墨遇到水，釋放出來并有較強的清潔作用，所以擦的很干凈。擦完后就不用抹布再擦一次了。

　　2、左、右手各拿一塊濕抹布，一只手橫向擦，另一只手縱向擦。這樣方便找出玻璃上的小污點。

　　3、還可以用過期的啤酒或者白醋來清潔玻璃。因為啤酒內(nèi)有酒精很快就能揮發(fā)掉，不會在玻璃上留下水印。白醋可以可以按照1:2的比例和水調(diào)勻，這樣的擦拭可以防止玻璃變花。

　　空調(diào)

　　空調(diào)最需要清潔的就是過濾網(wǎng)，自行取下過濾網(wǎng)，應(yīng)拿到室外輕輕拍打或用吸塵器除塵，還可以用水溫較高的熱水將過濾網(wǎng)清洗一遍，可以殺菌。(注意不要實用洗衣粉、洗潔精、汽油等其他清洗工具，以免造成過濾網(wǎng)變形或破壞)洗凈后應(yīng)放在通風(fēng)處，風(fēng)干，不要在陽光下暴曬或者暖氣烘烤。

　　電冰箱

　　冰箱我們家一般是先把所有的東西轉(zhuǎn)移，然后讓冰箱徹底不工作，然后用熱水將棉布浸燙，蘸著消毒劑擦拭。注意不要用海綿，這樣會滋生更多細(xì)菌。

　　沙發(fā)

　　有專門的泡沫清洗劑，然后配合專門的.抹布擦拭，一定要用點力，這樣擦過的跟新的一樣，還能保護(hù)沙發(fā)表皮。有條件的話用吸塵器，將沙發(fā)縫隙中的灰塵吸出，避免造成過敏等癥狀。

　　飲水機

　　飲水機有專門清洗的消毒液，大型超市都會有售。找一個空桶關(guān)上自來水，插入飲水機聰明座上，開啟冷、熱水開關(guān)，并拔出最下面的漏水口，防空桶內(nèi)所有水。然后清洗飲水機外部和聰明座。按量實用專用飲水機消毒液，倒入水桶內(nèi)，開啟冷熱水開關(guān)直到消毒液全部放完，再用清水反復(fù)沖洗幾次。

　　小年美食之：關(guān)東糖

　　關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。

　　關(guān)東糖做法

　　原料：

　　炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。

　　做法：

　　1、鍋子一只，倒入白砂糖和麥芽糖，加少量水(平白砂糖高為宜)，進(jìn)行熬制；

　　2、 待鍋內(nèi)砂糖粒子燒化，水分基本蒸發(fā)，糖漿燒得較稠時，可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中，糖冷卻后變硬，發(fā)脆可放入豬油，再加芝麻(如糖經(jīng)冷水冷卻后發(fā)粘，需繼續(xù)進(jìn)行熬制)，待芝麻入鍋后，鍋子要離爐攪拌均勻，倒入事先準(zhǔn)備好的盤內(nèi)(盤內(nèi)涂油以防粘)壓平；

　　3、趁熱切成塊或條，切制時注意白芝麻切成1厘米方，4厘米長的條子，黑芝麻則切成3厘米長，2厘米寬，半厘米厚的片。

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