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有關(guān)回族過年風(fēng)俗
回族是少數(shù)民族之一。以下是小編為大家整理的有關(guān)回族過年風(fēng)俗,僅供參考,希望能夠幫助大家!
回族過年風(fēng)俗1
開齋節(jié)
回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為“回民過年”。開齋節(jié)要過三天,第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來,打掃院內(nèi)院外、巷道廁所,給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服,小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈,頭發(fā)梳得光光亮亮的;刈迦罕娋蹠突顒拥膱鏊逭嫠,節(jié)日前該維修的維修,節(jié)日里也都打掃得干干凈凈,有的地方還專門布置一番,懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語和彩燈。
早晨八點(diǎn)以后,回族群眾腋下夾一個小毯子或小拜氈,從東南西北,四面八方,匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的回民達(dá)萬人之多,清真寺容納不下,就另選擇一個地勢平坦、寬敞干凈的場地。當(dāng)阿訇宣布會禮開始,回族群眾鋪下毯子或小拜氈,脫下鞋子,立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。
這一月,回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養(yǎng)的食品。
對回族來說最重要的節(jié)日是開齋節(jié),但春節(jié)仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日,回民依然保留了很多屬于自己的春節(jié)習(xí)俗。
掃塵
“掃塵”也在這個時候拉開序幕。掃塵就是打掃家里的塵土。選個晴好的天氣,把家里的每個角落都要打掃一遍。每到這個時候,就要起個大早,把家具該搬得搬出來,該遮的遮上。把炕上的被褥都拿出來。讓屋里空徒四壁,好拿著大掃帚在墻上,屋頂揮來揮去,把一年的塵土都打掃干凈。
吃餃子
年三十晚上包餃子,這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子,打開預(yù)先做好的臘八醋,一家人團(tuán)坐在桌前,歡聲笑語,其樂融融!孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣,果殼可以隨便扔滿一地,三十晚上不能掃,叫“踩碎(歲)”。
請阿訇
回民大年三十不貼春聯(lián),除夕夜也不放鞭炮,請阿訇則是大多數(shù)家庭必做的事情,由于一個村里一般只有一所清真寺一個阿訇,很多人也會選擇把請阿訇的事情放到年后。(阿訇,意為“教師”、“學(xué)者”,回族穆斯林對主持清真寺宗教事務(wù)人員的稱呼,是全面執(zhí)掌清真寺教務(wù)工作的穆斯林,重大節(jié)日有的回民會請阿訇到家里誦經(jīng)祈禱,回民家中紅白喜事常邀請阿訇來主持料理,也負(fù)責(zé)屠宰回族各家反芻動物等。)
年初一吃小米蒸飯和燉合菜
回族人正月初一的早晨吃小米蒸飯米飯和燉合菜,所謂的燉合菜就是將前一日燉好的牛肉,再加上白菜、粉條、木耳等等放入鍋中燉熟,有點(diǎn)類似于東北的酸菜燉粉條。大年初一的中午蒸包子,一般有肉餡兒和素餡兒兩種,晚上要吃面條或是合子,象征新的一年和順、團(tuán)圓、美滿。
漢民初一拜年初二回娘家,回民這兩天的習(xí)俗是守在家里不出門,從初三才開始出門拜年走親戚。
回族過年風(fēng)俗2
回族過年風(fēng)俗有開齋節(jié)、掃塵、吃餃子、請阿訇、吃小米蒸飯和燉合菜、蒸包子等。
1、開齋節(jié):回族人民一年一度最盛大的節(jié)日,其他民族稱其為“回民過年”,開齋節(jié)要過三天,第一天從拂曉開始就熱鬧起來。
2、掃塵:掃塵是打掃家里的塵土,選個晴好的天氣,把家里的每個角落都打掃一遍。
3、吃餃子:端上熱騰騰的餃子,打開預(yù)先做好的臘八醋,一家人團(tuán)坐在桌前,歡聲笑語,其樂融融。
4、請阿訇:回民大年三十不貼春聯(lián),除夕夜也不放鞭炮,請阿訇則是大多數(shù)家庭必做的事情,由于一個村里只有一所清真寺和一個阿訇,很多人會選擇把請阿訇的'事情放到年后。
5、吃小米蒸飯和燉合菜:回族人正月初一的早晨吃小米蒸飯米飯和燉合菜,所謂的燉合菜就是將前一日燉好的牛肉,再加上白菜、粉條、木耳等放入鍋中燉熟,有點(diǎn)類似于東北的酸菜燉粉條。
6、蒸包子:大年初一的中午蒸包子,一般有肉餡和素餡兩種,晚上要吃面條或合子,象征新的一年和順、團(tuán)圓、美滿。
回族過年風(fēng)俗3
回族也過春節(jié),不過那不是他們最重要的節(jié)日。在回族春節(jié)習(xí)俗中,回族有三大節(jié)日,即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。其中與維吾爾等民族重視“古爾邦”節(jié)相比,回族春節(jié)習(xí)俗更重視開齋節(jié),她是回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為“回民過年”。除此之外,還有小的節(jié)日和紀(jì)念日,如法圖麥節(jié)、登霄節(jié)、阿舒拉節(jié)等。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭的希吉來歷計(jì)算的,也就是以伊斯蘭歷計(jì)算的;刈逍欧钜了固m,最隆重的節(jié)日當(dāng)數(shù)“開齋節(jié)”。但是,回族又以自己特有的方式、特有的習(xí)俗歡度春節(jié),具有濃郁的民族風(fēng)采;刈迦苏鲁跻怀悦鏃l和燉肉,初二方食餃子;白斬雞、釀豆腐、粽子、油堆等則是壯族人的春節(jié)食品。
一到臘月,就意味著到了年根。家家戶戶開始為過年做準(zhǔn)備。每家每戶都把要做的事情安排的井然有序。過年要數(shù)在農(nóng)村最有意思。最能體會年味兒。臘月初,村里的米面加工廠就開始忙活了,每天都有很多人預(yù)約排隊(duì),寧夏鹽池縣人們要加工出最白的面粉用來做春節(jié)待客的點(diǎn)心,還要加工很多做年糕的面粉。
從月初到月中旬,村里總會發(fā)出“啪,啪……”的聲音,那是敲打氈的聲音!皻帧笔寝r(nóng)村土炕上鋪的,用羊毛搟出來的。工藝比較復(fù)雜,我小時候曾經(jīng)見爺爺家有個搟氈將,用很多天才搟了一條上好的白羊毛氈。因?yàn)殚L年鋪在土炕上,難免會有塵土,人們就在年底把它拿出來用棍子使勁的敲打。一般都是兩個人一人捉一個氈角,其中一個人敲打。發(fā)出的聲音在整個村子里回蕩。簡直就是鞭炮聲的前奏,也是春節(jié)的前奏。
“掃塵”也在這個時候拉開序幕。掃塵就是打掃家里的塵土。選個晴好的天氣,把家里的每個角落都要打掃一遍。每到這個時候,就要起個大早,把家具該搬得搬出來,該遮的遮上。把炕上的被褥都拿出來。讓屋里空徒四壁,好拿著大掃帚在墻上,屋頂揮來揮去,把一年的塵土都打掃干凈。
回族春節(jié)習(xí)俗就是要走親戚串朋友。所以家里一定要準(zhǔn)備好招待客人的東西,必不可少的就是自家做的點(diǎn)心。家里做的點(diǎn)心我是如何也忘不了它的香。全部手工制作,原料都很正宗很天然。面粉是自家上好的面粉。食用油也是本地產(chǎn)的最香的油,有一種叫麻油,用大麻子榨的油,還有一種胡麻油,都非常香。做的點(diǎn)心一般有油炸的和烤制的兩種。
所用到的發(fā)面都是通過酵種發(fā)的。耗時兩三天。一大盆面蓋著很厚的被子在溫?zé)岬目簧,慢慢的發(fā)出酸酸的發(fā)酵味。做點(diǎn)心也是幾家子合在一起,既熱鬧又節(jié)省時間。都準(zhǔn)備就緒的話,一天下來可以做三四家的點(diǎn)心。
對于回族春節(jié)習(xí)俗來說,齋戒期滿,就是回族等民族一年一度最隆重的節(jié)日之一棗開齋節(jié)。
開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德·菲土爾”的意譯。開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同,但實(shí)際上就是一個規(guī)模盛大、禮儀隆重的節(jié)日。在開齋節(jié)前夕,首先要做好掃塵、理發(fā)等清潔工作。凡在外面工作的、做買賣的、出差的回族,都要提前趕回家中。
開齋節(jié)要過三天;刈鍙牡谝惶旆鲿蚤_始就熱鬧起來,家家戶戶都要早早起來,打掃院內(nèi)院外和巷道廁所,給人一個清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大凈、沐浴凈身。小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈,頭發(fā)梳得光光亮亮的。男女老少都換上自己喜愛的新衣服,回族群眾聚會和活動的場所棗清真寺,節(jié)日里也被打掃得干干凈凈,有的地方還專門布置一番,懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅橫標(biāo)和彩燈。大約到了早晨八點(diǎn)以后(有的地方以敲響會禮鐘聲為準(zhǔn)),回族群眾個個腋下夾個毯子和小拜氈,從東南西北,四面八方,匯集到清真寺。在回族春節(jié)習(xí)俗中,有的地方因參加會禮的回民達(dá)萬人之多,清真寺容納不下,就另選擇一個地勢平坦、寬敞干凈的場地。當(dāng)阿訇宣布會禮開始,回族群眾鋪下毯子或小拜氈,脫下鞋子,老老少少自動向西方跪成很整齊的行列。立即向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。
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