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北京過年的風(fēng)俗

時間:2021-06-10 19:01:05 春節(jié) 我要投稿

關(guān)于北京過年的風(fēng)俗

  過年是我國一個古老的節(jié)日,歷經(jīng)了幾千年的歲月一直流傳到現(xiàn)在。在這幾千年的發(fā)展發(fā)展中,也不斷的形成了一些風(fēng)俗習(xí)慣。下面是小編整理的關(guān)于北京過年的風(fēng)俗,歡迎大家閱覽。

關(guān)于北京過年的風(fēng)俗

  臘月二十三

  十二月二十三,俗稱“小年”,是民間祭灶的日子。祭灶的風(fēng)俗,由來甚久。灶君,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。有的地區(qū)人們陳設(shè)香臘刀頭和糖點(diǎn)果品敬供“灶神”等。自周朝開始,皇宮也將祭灶列入祭典,在全國立下祭灶的規(guī)矩,成為固定的儀式了。其實(shí),現(xiàn)代的人們大都不信奉“神靈”之類,這樣做只是沿襲古代的某些習(xí)俗,或者只是趣味罷了。

  臘月二十四

  十二月二十四,告別“小年”,就該做迎接過年的準(zhǔn)備了。其中,最重要的就是“掃塵”,即年終大掃除,北方稱“掃房子”,南方叫“撣塵”。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門,以一番新的氣象辭舊迎新。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求,也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生,預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。

  臘月二十五

  民間傳說玉皇大帝會在農(nóng)歷臘月二十五這一天親自下界,查人間善惡,定來年禍福。過去窗戶并不安裝玻璃,而是糊上一層紙,平時風(fēng)吹雨打,難免破損,人們就在這一天換上新的窗戶紙“接玉帝”。再貼上春聯(lián)、福字、窗花和刻有吉祥圖案的剪紙,這樣過年的氣氛就特別濃了。隨著社會發(fā)展現(xiàn)在我們已經(jīng)不用紙糊的窗戶了,但是貼窗花、貼福字、掛對聯(lián)等習(xí)俗依然流傳至今,以祈禱來年紅紅火火、順順利利。

  臘月二十六

  民諺稱:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的`是這一天主要籌備過年的肉食。以前,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家里的人又都比較多,好不容易盼到快過年了,家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i,沒有養(yǎng)豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家。由于當(dāng)時經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”!澳耆狻敝v究要吃紅燒肉,肉本身就代表著富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火、富裕十足。

  臘月二十七

  民諺稱:“臘月二十七,宰雞趕大集”。這一天,家家戶戶除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比,臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品,例如:鞭炮、春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天,各地的集市都十分紅火熱鬧。

  臘月二十八

  關(guān)于臘月二十八的漢族民諺稱:“臘月二十八,把面發(fā)”,各家各戶是要開始準(zhǔn)備過年的主食了。各地風(fēng)俗有所不同,有的地方在臘月二十八過年,而太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”;河北人則是“蒸棗花”,預(yù)備除夕祭禮祖宗,作供品;河南人也是“二十八,蒸饃炸圪塔”。只有北京人慢半拍,在這天才“把面發(fā)”,等到二十九才“蒸饅頭”。

  臘月二十九

  中國農(nóng)歷有大小月之分,所謂大月是三十天,小月只有二十九天。2016年的臘月就是個小月,因此臘月二十九就是除夕了。即使不是小月,次日就是除夕,所以過年的各種準(zhǔn)備活動都要在這天進(jìn)行完。在整個年節(jié)中,二十九這天可以說是最忙碌的一天。

  民諺稱:“二十九 ,蒸饅頭”。二十八做好了發(fā)面,二十九就要開始蒸饅頭了。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便地做,而是要精心準(zhǔn)備、認(rèn)真用心,因?yàn)樽龀鰜淼酿z頭是要跟相親鄰居交換,因此,一定要做得又好看又好吃,這才有面子,也才吉利,非常地有講究。

  老北京臘月二十九這天家家戶戶都要蒸饅頭,這是為了過年準(zhǔn)備主食,除了蒸饅頭以外還要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等,滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等,蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點(diǎn)一個小紅點(diǎn),以示喜慶吉祥。

  年三十:吃餃子守歲

  老北京人的年夜飯,主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜,取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁,邊剁,邊說“剁小人”。在除夕之夜,還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開始,大家慢慢地吃,一邊暢談,一邊品嘗美酒,直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時,大家就會一起歡呼,吃餃子,喜迎新年的第一天。

  大年初一:拜年

  初一最重要的一件事情就是要開始拜年,北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習(xí)俗,初一這一天,女婿要先看岳父岳母。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒,里面放著各式干果,稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年,食盒里面一定要滿,以表示對客人的尊重和祝福。

  這兩樣在北京都是較為重要的,再其次就是逛廟會,無論天壇還是地壇,年年都是人最多的廟會地兒。在廟會上,您不僅能欣賞到祭祖儀式的表演,還可以品嘗地道的北京小吃。還有像雍和宮,五顯財(cái)神廟,白云觀也都是為人所熟悉的廟會,無論信與否,都會去燒燒香拜拜佛,保佑家人平安。

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