- 相關(guān)推薦
關(guān)于湖南春節(jié)的風(fēng)俗有哪些
每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，那你知道湖南的新春風(fēng)俗有哪些嗎？下面是小編為你整理的關(guān)于湖南新春的風(fēng)俗有哪些，希望對(duì)你有幫助！
【1】湖南春節(jié)的風(fēng)俗有哪些
1、小年和祭灶神
湖南不少地方有過小年的習(xí)俗，只是具體時(shí)間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的開幕式，從這天開始，喜慶的氣氛持續(xù)到無宵。株洲等大部分地區(qū)視農(nóng)歷以 24日為“小年”，益陽等地以23日為“小年”，而邵陽、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽及湘北地區(qū)較看重過小年，而株洲等不太注重過小年。
湖南大部分地區(qū)都有在12月23日祭灶神的風(fēng)俗。據(jù)說，灶王爺23日這天要上天言人善惡，因而祭灶這一天，家家要把灶臺(tái)、幾案、鍋碗瓢盤打掃干干凈凈，在灶神像旁貼上對(duì)聯(lián):“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行禮許愿，希望灶神吃了以后，不說人們的壞話。這叫“送灶”，整個(gè)祭祀活動(dòng)才算完成。
2、除夕和團(tuán)年飯
大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一，這晚，灶膛里的柴火通夜不滅，全家人相守歡聚到十二點(diǎn)以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香臘肉，做好酸魚等佳肴，備好包谷燒酒，歡歡樂樂吃“團(tuán)年飯”。但這時(shí)全家還不能入席。主人全副武裝，手里操一支滿面春風(fēng)梭鏢，獨(dú)自躲進(jìn)大門角落里，兩眼不住窺伺寨外，以防野獸和外族來犯，要是朋友來了，主人高地跑出門外，把朋友拉進(jìn)屋里，高低要吃一頓友好的團(tuán)年飯，一道圈爐歡度除夕良宵。
吃團(tuán)年飯多在三十夜，比如株洲、長(zhǎng)沙、永州；也有在天未亮的早上，比如邵陽、婁底；也有在中午的，比如衡陽。吃團(tuán)年飯，全家大小圍坐一桌聚餐，最長(zhǎng)者最先嘗菜，并要求不論大小桌上的每樣菜都得下筷子，平常滴酒不沾的婦女，也要象征性的渴一口酒，以討吉利。
湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，把其整只清燉，裝盤時(shí)要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，把其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。同時(shí)桌上的菜多是有意思的。比比如:魚圓（丸）、肉圓象征團(tuán)圓，蘿卜意為好彩頭，全雞，“食雞起家”，一些油炸食物，因?yàn)榻?jīng)過油煎火炸，以示“家運(yùn)興旺”，團(tuán)年飯時(shí)，比如果家里有外出來不及趕回，也要空出一個(gè)席位，擺上杯筷，甚至把這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家大小對(duì)他的思念。株洲、衡陽等地民間吃團(tuán)年飯，蔬菜不用刀切碎，隨便用手撕一下即可，吃時(shí)也不咬斷，而是慢慢地吃進(jìn)去，意為祝父母長(zhǎng)壽。邵陽、懷化等地，吃團(tuán)年飯時(shí)，不吃白菜，忌諱“一年白過了”。
大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶，把雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團(tuán)圓；爆米花象征魚米豐收、五谷豐登；紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。
3、貼春聯(lián)
新春是我國(guó)最大傳統(tǒng)節(jié)日。原在“臘日”（陰歷十二月八日），南北朝改在歲末。新春時(shí)張貼對(duì)聯(lián)由來已久。對(duì)聯(lián)源于古代的桃符。據(jù)《淮南子》記載，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上書“神茶”、“郁壘”二神的名字或畫此二神像掛子于門首，五代時(shí)始在桃木板上書聯(lián)語，據(jù)說我國(guó)第一副對(duì)聯(lián)是五代里后蜀的孟昶所題: “新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。清人所著《燕京歲時(shí)記》中說:“春聯(lián)者，即桃符也。自入臘以后，即有文人墨客，在市肆檐下，書寫春聯(lián)，以圖潤(rùn)筆。祭灶之后，則漸次粘掛，千門萬戶，煥然一新�！笨梢�，自五代以后，歡迎的祝辭，換掉了難以捉摸的符咒，后來，桃符為大紅紙張書寫的春聯(lián)所代替，今天，湖南各地也都有張貼對(duì)聯(lián)的習(xí)慣。
4、拜年和壓歲錢
人們通常把新春期間的訪親問友叫“拜年”，相傳隆科季節(jié)出出騷擾人們生活的“年”怪有三怕:一怕聲響，二怕紅色，三怕火光。這樣每到“年”要出出的時(shí)候，家家戶戶就放鞭炮、貼紅紙寫春聯(lián)，點(diǎn)起一堆簀火，等兇猛的野獸“年”跑了以后，大家互道“新年好”“恭賀新喜”，這些傳說慢慢衍化，就成了今天的習(xí)俗。
民間拜年要選日了。長(zhǎng)沙、常德等地，“初一不出行，初二丈母娘，初三以后，村里村外互來往�！敝曛�、湘潭、衡陽等地，“初一崽，初二郎、（女婿），初三初四拜干娘，初五初六團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，初六以后隨便行，”并有“七不出八不歸”的忌諱。邵陽等地，“初一村里走，初二外婆家，十五接回老媽�！眾涞椎鹊卣J(rèn)為長(zhǎng)輩到晚輩家拜年是好吃的表現(xiàn)。拜年時(shí)，放鞭炮以示喜慶，衡陽等地，主要放鞭炮接客，面邵陽等地客人帶鞭炮到主人家門前自放。
湘黔一帶侗族同胞，新春期間盛行一種“打侗年”（又叫蘆笙會(huì)）的群眾活動(dòng)。這種活動(dòng)類似漢族的“團(tuán)拜”，只不過比“團(tuán)拜”顯得更加快樂、熱烈。這種活動(dòng)一般是由兩個(gè)村莊共同商定舉辦的，兩隊(duì)在廣場(chǎng)上正式舉行蘆笙舞比賽。這時(shí)兩個(gè)村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。
新春拜年約“壓歲錢”的風(fēng)俗，古已有之。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》上說:“除夕以彩繩穿錢，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長(zhǎng)給小兒者，亦謂之壓歲錢�！薄鞍偈X穿彩線長(zhǎng)，分來角枕自收藏，商量爆竹餳（糖）簫價(jià)，添得嬌兒一夜忙”，這是前人描寫分到壓歲錢的喜悅心情的一首詩。比如今，尊長(zhǎng)給晚輩的“壓歲錢“的票額越來越大了。
5、“招財(cái)進(jìn)寶”
大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。把其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶，把雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團(tuán)圓；爆米花象征魚米豐收、五谷豐登；紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。
6、除舊迎新大掃除
春節(jié)伊始，湖南人講究“除舊歲，迎春節(jié)”，在大年三十之前一定會(huì)把家里打掃的干干凈凈的，給新的一年一個(gè)好寓意，也是為了親朋好友拜年更好得展示家里的環(huán)境。
7、年三十洗澡
除了家里要收拾干凈，個(gè)人也得在春節(jié)到來之前，好好洗干凈，洗去舊年的霉運(yùn)和不順利，以嶄新的姿態(tài)迎接春節(jié)。
團(tuán)圓飯一定要有魚
年年有余寓意物質(zhì)富饒，生活有結(jié)余。所以團(tuán)圓飯的菜單里一定會(huì)至少一道魚菜。
8、拜祖先
團(tuán)圓飯開飯前，要放一小段鞭炮，擺上酒杯，請(qǐng)家里的祖先先用餐，念叨保佑和祈福的話，這時(shí)候家里人是不能坐在桌上用餐的。
9、貼春聯(lián)，掛倒福
家的大門口要貼上寓意美好的春聯(lián)，春聯(lián)越大越長(zhǎng)意味喜氣越旺�！案！弊忠欢ㄒ怪N，寓意福氣馬上到。
10、跨年時(shí)候放鞭炮
春晚倒計(jì)時(shí)的時(shí)候，家家戶戶忙活著點(diǎn)放鞭炮。震耳欲聾的鞭炮聲響徹全城，寓意人旺，事旺，運(yùn)道旺。
11、初一不出門，也不能倒垃圾
春節(jié)第一天家里的垃圾是不能拎出去倒掉的，倒掉了意味著把好運(yùn)氣都送走了。所以初一要呆在家里，合家歡樂，垃圾也要當(dāng)寶貝留著。
【2】湖南各地的春節(jié)習(xí)俗
長(zhǎng)沙
1、拜年
過年有這樣的講究：初一崽，初二郎，初三初四拜四方。說的是大年初一是做兒子的應(yīng)去父母家拜年；初二做女婿的應(yīng)隨堂客去岳父母家拜年。初三初四就是親朋戚友互相拜年了。
2、送檳榔
在長(zhǎng)沙有客人前來拜年的時(shí)候，要放鞭炮迎接�？腿巳胱院�，還要送上兩枚檳榔。這檳榔被譽(yù)為元寶，有祝福發(fā)財(cái)?shù)囊馕丁?/p>
3、“出天行”
大年初一，長(zhǎng)沙家家雞鳴時(shí)分即起，男女老幼換上新衣，由輩份最高的男主人燃香開大門，鳴放鞭炮，叫“出天行”，或說開財(cái)門。然后人廳堂，秉燭敬拜祖宗，再向外拜天地神明，祈求新年方方得利。
湘潭
1、“接龍”
在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈，舞龍燈先要“接龍”。
2、“三尺子”護(hù)身符
在湘潭過年要戴“三尺子”護(hù)身符以示避兇避邪之意，表達(dá)美好的祝愿。
衡陽
1、坐歲
衡陽地區(qū)在春節(jié)有其獨(dú)特的習(xí)俗，三十日名曰“除夕”。本日午餐，極其豐盛，入夜接回灶神司命后即關(guān)上大門，叫“關(guān)財(cái)門”。隨后全家圍爐團(tuán)坐，邊吃邊談，直至深夜入睡，有的徹夜不眠，名為“坐歲”。
2、敬香
每年的大年初一，到南岳大廟虔誠(chéng)地?zé)弦混南�，成為很多衡陽人過年必做的一件事情。而且還有人大年三十的晚上就等候在這里，只為了能燒上初一的第一炷香。
株洲
1、送窮鬼
株洲的炎陵縣是湖南客家人的聚居區(qū)，初三是他們“送窮鬼”的日子，這天一早，人們就將家里積存了兩天的的垃圾，往路邊一倒，將裝垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮后喊道“窮鬼去，富鬼來”。這表示家里送走窮鬼，從此走向富裕。
2、打開門炮
株洲人俗信打“開門炮”越早越好，象征今年隨便做什么事都會(huì)順利，如意發(fā)財(cái)，種田人會(huì)五谷豐登。有些地方在打開門炮時(shí)，還口中念念有辭：“開大門，放大炮；財(cái)亦到，喜亦到�！�
3、拜六神
打過開門炮后，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，供于香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神。
邵陽
1、吃“血粑”
每到年底的時(shí)候，邵陽的家家戶戶都一定要做一道菜，這就是豬血丸子。邵陽人稱豬血丸子為“血粑”。
2、灘頭年畫
邵陽保留了一種特殊的春節(jié)習(xí)俗，那就是——灘頭年畫。
常德
1、三十開燈
常德人三十晚上要把屋子里面所有的燈都開著，這是代表了來年紅紅火火的意思。
2、送灶神
臘月二十三，常德各家各戶點(diǎn)鍋燈，焚香拜，祈求灶神奏善事、驅(qū)火災(zāi)，同時(shí)送平時(shí)家中奉祀諸神。送神之后，諸神不在家，百無禁忌，開始忙年。但家中如有喪事，當(dāng)年不送神。
張家界
1、“趕年”
張家界過年習(xí)俗與外界區(qū)別很大，講究過“趕年”，即提前一天過年，年夜飯一般都在臘月三十凌晨開吃，越早越好。
2、“十月年”
“趕年”的晚上，張家界土家人燃起篝火，圍著篝火跳擺手舞，唱調(diào)年歌�！笆履辍笔峭良胰嗽谶w移后為迎接新家園第一個(gè)豐收季節(jié)而進(jìn)行的，十月初一，土家人組織起慶�；顒�(dòng)，互相拜年，共慶“十月年”。
益陽
1、燒火
烤火在益陽，過年的團(tuán)年飯一般都吃得很慢時(shí)間拉得很長(zhǎng)。有的人家吃上2~3小時(shí)也不散席。吃過年飯，家家戶戶便在堂屋里堆起丁塊柴燒起大火。益陽農(nóng)家有俗語說：“三十的火，十五的燈”。大年三十沒有大火是不成氣氛的。即便是大晴天，也得燒火烤火。
2、打“三棒鼓”
春節(jié)期間，益陽、桃江、沅江、南縣等地，還流傳著打“三棒鼓”的習(xí)俗。
3、過年吃蘿卜
在益陽，老人家操辦的年飯里，白蘿卜是不能少的一道菜，“吃了白蘿卜，一生清清白白。”這是老人家的美好愿望。
郴洲
1、吃大塊肉
在郴州農(nóng)村，過年會(huì)有一道特別客氣的菜，就是大塊肉。這大塊肉名副其實(shí)大塊，因?yàn)槊繅K至少半斤以上，而每個(gè)客人一次要把這整塊都吃下去。
2、忌剪刀
郴州地區(qū)過年期間還有很多特別的忌諱。比方說不能說“剪刀”這兩個(gè)字，因?yàn)闀?huì)把好運(yùn)“剪掉”，還比方三十晚上是不能關(guān)燈的，初一不能清掃垃圾等等。
永州
1、過年童謠
永州人為過好春節(jié)，一般在農(nóng)歷十二月下旬即著手準(zhǔn)備，有童謠曰：“二十一，打主意；二十二，上街街；二十三，送灶王；二十四，過小年；二十五，做豆腐；二十六，砍豬肉(或殺肥豬)；二十七，殺閹雞；二十八，打糍粑；二十九，樣樣有；三十日夜，團(tuán)圓酒�！�
2、吃面、折枝
永州人正月初一起床后，先向尊長(zhǎng)磕頭拜年，早餐吃面條，意為長(zhǎng)發(fā)吉祥。外出時(shí)謂之出行，至當(dāng)?shù)赝恋貜R祭祀，回家時(shí)，折一束樹枝，謂之“發(fā)財(cái)”，然后，到親友家拜年，直到正月十五日止。
懷化
1、“送灶灶”
農(nóng)歷臘月二十三日傳統(tǒng)的“祭灶”活動(dòng)，懷化人俗稱“送灶灶”。這天人們要用糍粑、糖果，上檀香、焚拜灶君。灶君走后，人們就在灶前貼上灶君的神像，從此便不許小孩在灶前隨便掏亂，以示對(duì)灶神的尊敬。
2、放長(zhǎng)鞭炮
當(dāng)正月初一零點(diǎn)鐘聲敲響時(shí)，懷化家家戶戶都會(huì)燃放長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮——“千子鞭”，以示辭去舊歲，迎接新年。隨后大家都會(huì)將門戶關(guān)好，這被稱作是“關(guān)財(cái)門”——及時(shí)關(guān)住已獲得的財(cái)喜，不讓它往門外流走。等到初一清晨時(shí)，再燃放鞭炮。
婁底
1、莫年飯
要吃早在湖南婁底一帶，過年時(shí)有許多獨(dú)特的風(fēng)俗。比如，過年一定要吃蘿卜；年夜飯要趕早，一般在大年初一清晨五六點(diǎn)鐘左右；除夕夜放鞭炮，誰家的鞭炮放得最早、最長(zhǎng)、最響，就代表誰家最富裕，來年一定會(huì)大吉大利，發(fā)大財(cái)。
2、拜年講順序
在婁底拜年有個(gè)先后順序，所謂“初一子，初二郎，初三初四隨便行”。這個(gè)意思是說，初一是兒子給父母拜年；初二是女婿給丈母娘拜年；初三初四，就可以隨便走動(dòng)了。
湘西
1、慢慢撤
湘西鄉(xiāng)下廣泛流傳著這樣一句講過年一些事務(wù)安排的順口溜，大人肯念，小孩也肯照著念：二十五（臘月二十五）做豆腐，二十六打掃屋，二十七泡糯米，二十八打粑粑，二十九種種有，三十夜慢慢撤。
2、頓老人家、送飯
“頓老人家”是湘西本地話，意思是祭去世的祖宗和親人。這種習(xí)俗在湘西農(nóng)村非常普遍，一般是在大年三十這天，把做好的大酒大肉，拿到堂屋，給神龕的祖宗牌位燒香。還要把大酒大肉，拿到門外面的大路口、村頭、村口或土地堂“頓”一下，讓在外面去世的沒有上神龕親人回家過年，還要燒紙。
送飯也是祭去世的祖宗和親人，但是是在新年之后，初一或后面幾天都行，到近三年中才去世的親人的墓地上去祭，也是帶著大酒大肉和香紙。湘西人把這個(gè)叫“送飯”。
【3】湖南春節(jié)的飲食習(xí)俗
1、吃香喝辣團(tuán)年肘子
湖南人熱衷放鞭炮，據(jù)說這是因?yàn)闉g陽鞭炮是湖南的特產(chǎn)之一，當(dāng)年開國(guó)大典上燃放的便是瀏陽鞭炮�；诖�，湖南過年時(shí)簡(jiǎn)直就是滿城響聲震耳。
一條1公斤的大鯉魚，一個(gè)3公斤左右的大肘子——這是湖南地區(qū)過年的必備年菜，俗稱“團(tuán)年魚”和“團(tuán)年肘子”，而“團(tuán)年”，顧名思義，也就是“團(tuán)團(tuán)圓圓又一年，辭舊歲迎新年”之意。湘人嗜辣，在民間，基本上家家戶戶門口都掛著幾串風(fēng)干紅辣椒，方便主人每餐烹飪時(shí)，好灑上幾個(gè)辣椒，滿足味蕾對(duì)“辣”的需求。而這也同樣延續(xù)到了農(nóng)歷新年的飯桌上。他們說，這是吃香喝辣過好年。
年夜飯，吃的便是個(gè)吉祥如意，即要能反映出家里過去一年的喜人收成，又要為來年卯足干勁，因此飯桌上的菜，越大個(gè)、越豐盛、越吉利，在湘南等傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣較為保留的地區(qū)尤為盛行。
2、辣椒滿盆紅紅火火
肘子之外，除夕夜還一定會(huì)吃雞、肉、魚等，而且得是大魚大肉。
雞要整只清燉，順便加些黨參、枸杞、天麻之類的藥材，要選公雞，燉好后把雞頭立起來放；魚蒸好后再在上面撒滿紅紅的辣椒，而且三十晚上的魚千萬不要吃完，要留到初一再吃，象征著年年有余、五谷豐登，辣椒當(dāng)然代表的就是紅紅火火了；有的家里還會(huì)出現(xiàn)雞爪子，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)進(jìn)寶，此外還有當(dāng)?shù)厝諠u盛行的大羊肉火鍋，圖的便是個(gè)熱鬧；至于涼菜、炒菜和點(diǎn)心，特色其實(shí)已經(jīng)并不明顯了。
涼菜和燒菜，脫不了的還是個(gè)“辣”字：拿紅辣椒和剁辣椒炒臘肉、臘腸、圓子、臘牛肉，拿香菜和辣椒拌臘魚肉、豬耳朵，再加上幾種蔬菜——必有青菜，寓意全家人新年和和氣氣，事業(yè)欣欣向榮。這滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)仄闯梢蛔�，湖南人的年夜飯也就�?zhǔn)備得差不多了。
另外，這邊同樣沒有吃餃子的風(fēng)俗習(xí)慣，拿米飯當(dāng)主食，而喝的是自家拿米和酒曲釀制的甜酒。無菜不辣，無辣不歡，又麻又辣中，湖南人過癮地吃上年夜飯了。一般從晚上的七八點(diǎn)鐘開始，直到十一二點(diǎn)才結(jié)束，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為年夜飯?jiān)骄迷胶谩?/p>
湖南人熱衷放鞭炮，據(jù)說這是因?yàn)闉g陽鞭炮是湖南的特產(chǎn)之一，當(dāng)年開國(guó)大典上燃放的便是瀏陽鞭炮�；诖�，湖南過年時(shí)簡(jiǎn)直就是滿城響聲震耳，硝煙彌漫。
除夕當(dāng)晚，他們就要放三次鞭炮：一次是在吃團(tuán)年飯前，告訴人們吃團(tuán)年飯了；再一次是在新年鐘聲敲響時(shí)，意為辭舊迎新；另一次就是春節(jié)早上開門時(shí)放，表示迎來一個(gè)嶄新美好的年頭。鞭炮大小、燃放時(shí)間隨各家定，但燃放時(shí)不能中斷，這樣才會(huì)吉利。
3、新年高升吃年糕
等到年初一，湖南人的第一餐基本都是“年糕”和“芝麻茶”：年糕是家家戶戶自己打出來的，磚塊大小，等到要吃的時(shí)候便切成塊，然后放進(jìn)油鍋里，兩面煎黃，再放進(jìn)飴糖加水一起煮開，口感非常軟糯，也很甜；而芝麻茶便是拿芝麻飲品沖水喝。這兩樣小食的共同點(diǎn)，便是寓意類似——年糕，諧音為“年高”，芝麻也有節(jié)節(jié)高之意，所以都是好彩頭，并且甜美的口感也象征著新的一年甜甜蜜蜜。
等到吃完早飯，各家男主人便要攜妻帶子給自己的父母拜年，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐恼f法是“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”，而大年初二一家人要回娘家給岳父岳母拜年：湖南人重禮節(jié)講義氣，等到初三初四便開始街坊互拜，互�！斑^了一個(gè)熱鬧年”。一直到正月十五，趕完廟會(huì)，看完大戲，吃好元宵，這年才算是過好了。
【4】湖南人是怎么過春節(jié)的
湖南人認(rèn)為春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個(gè)節(jié)日，俗稱過年，它持續(xù)的時(shí)間最長(zhǎng)。即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。
就從先年的二十四說起好了，臘月二十四，俗稱“過小年”，也叫 “小孩子過年”。 這一天，經(jīng)濟(jì)寬裕的家庭還會(huì)給小孩除壓歲錢之外的禮物，怪不得“細(xì)伢子”盼過年了相傳是日作為“天上耳目臣，人間煙火主”的灶王爺要回天庭述職，叫辭灶。為了使他“上天言好事，下地降吉祥”、“鬧言碎語不必講，好言善語奏玉皇”， 廿四晚由家庭主婦在鍋灶周圍點(diǎn)燭祭灶，為其“送行”。 人們?cè)谶^小年前一天要搞大掃除，叫“打揚(yáng)塵”。這類清潔平時(shí)是不大做的，但等到要過年的時(shí)候，就要把房間徹徹底底的清掃一遍，湖南話為“打揚(yáng)塵”。“打揚(yáng)塵”現(xiàn)在并不單指清掃蜘蛛網(wǎng)、墻頂或者屋頂灰塵，而成為做清潔衛(wèi)生的一個(gè)代名詞。以前農(nóng)村是燒的柴，屋頂上方上面全是黑漆漆的一層灰塵，隨著生活水的提高，現(xiàn)在的家庭不管是農(nóng)村還是城市，都很少有燒柴的了，但是大打掃還是必定的。
農(nóng)歷一年最后的一天是除夕，或叫大年三十，戶戶剪彩紙，貼春聯(lián)，全家團(tuán)圓聚飲，菜肴有余有剩，叫吃團(tuán)年飯。吃飯的時(shí)間是不定的，從凌晨十二點(diǎn)到晚上八點(diǎn)之前都可以，這段時(shí)間會(huì)聽到各處都有鞭炮聲，表明就是哪一家開始吃團(tuán)年飯了，說到這里要講講鞭炮了，過春節(jié)放鞭炮是一個(gè)古老的民俗，已有1000多年的歷史。舊時(shí)放鞭有兩個(gè)意思，一是為了驅(qū)鬼迎神、祈禱五谷豐登：二是為了增加節(jié)日歡樂的氣氛�，F(xiàn)在更多的是增加節(jié)日氣氛了。不過現(xiàn)在很多城市禁鞭，無形中削弱了過年的氣氛，不過湖南好多地方過年從來就沒有禁過鞭。眾所周知，瀏陽鞭炮是湖南的特產(chǎn)之一，全國(guó)馳名，享譽(yù)海內(nèi)外。新中國(guó)成立的大典上，燃放的就是瀏陽鞭炮。（呵呵，賣一下廣告）有了這一層原因，湖南過年時(shí)都是滿城響聲震耳，硝煙彌漫。放鞭炮也有許多講究，鞭炮在不同的時(shí)間燃放，就有著不同的含義。除夕這天晚上，就要放三次鞭炮：一次是在吃團(tuán)年飯時(shí)放，意思是告訴人們吃團(tuán)年飯了：再一次是在新年鐘聲敲響是放，意為辭舊迎新；另一次就是早上開門時(shí)放，表示迎來一個(gè)嶄新的美好的年頭。鞭炮的大小、燃放的時(shí)間隨各家定，但有一點(diǎn)是鞭炮燃放時(shí)不能中斷，如有中斷，來年可能有不順利的事情發(fā)生，這是每一個(gè)人不愿意看到的，所以，人們放鞭炮時(shí)，都特別仔細(xì)，盡量避免中斷現(xiàn)象的出現(xiàn)。
言當(dāng)正傳，湖南人過年，除夕一定會(huì)吃雞、肉、魚、豬肘子等，而且得是大魚大肉。雞要整只的清燉，要選擇公雞，燉好后把雞頭立起來放；魚蒸好后再在上面撒滿紅紅的辣椒，而且三十晚上的魚千萬不要吃完，要留到初一再吃，這是象征著年年有余、五谷豐登，辣椒當(dāng)然代表的就是紅紅火火了。豬肘子嘛，稱“團(tuán)年肘子”。 有的家里的餐桌會(huì)出現(xiàn)雞爪子，名為“抓錢爪”意味著明年招財(cái)進(jìn)寶，蔬菜類必會(huì)有青菜，寓意全家人新的—年里和和氣氣，事業(yè)欣欣向榮。一般吃年飯的時(shí)候是越久越好，具體的意義我不記得了。這一天禁忌很多呢。奶奶那時(shí)總是叮囑我們，不要亂說話，比如說：“死”呀，“爛”呀，“壞了”之類的不吉利的話，萬一說漏了嘴，大人馬上就解說：“孩童之言，百無禁忌”。如不小心摔破了東西，就說“打發(fā)打發(fā)”；若酒杯倒了，就說“酒潑紅地”。避免因此而帶來不吉利的事情。在初一也有這些禁忌的。吃過飯后大家就會(huì)開始再一次的打掃下衛(wèi)生和為晚上的守歲做準(zhǔn)備或是出去到處逛逛。吃過晚餐后，農(nóng)村家家火爐中燃著一個(gè)樹蔸男女老幼圍爐共話，至于城市里自然就是圍著電烤爐了，為什么一定要圍個(gè)這樣的東西呢，因?yàn)椤线^年時(shí)很冷��！全家老少下棋、打牌、看中央電視臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，長(zhǎng)輩給小孩壓歲錢，全家品吃歡坐等候新年的到來。 當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí)，大街小巷鞭炮齊鳴，煙花四起，震耳欲聾，洋溢著濃濃的辭舊迎新的氣氛。小孩則成群結(jié)隊(duì)打著燈籠依次去鄰里人家，進(jìn)門說：“請(qǐng)辭歲”。各家都高興的出門迎接，捧出點(diǎn)心糖果之類的零食，把孩子們的口袋塞得滿滿的，有的小孩回家卸完口袋后，又迅速地加入辭歲隊(duì)伍，一個(gè)晚上可得一兩瓷壇的美食，有俗語說：“小孩盼過年”�！笨赡苁且�?yàn)檫@個(gè)原因吧。
到初一了。也是早上起來放鞭炮，然后吃一些點(diǎn)心后，就要準(zhǔn)備好頭天做的米酒，也叫甜酒，也就是四川人說的“NAO（這個(gè)字不會(huì)打）糟”吧。極其的好吃，甜甜的，有點(diǎn)酒香，喝多了對(duì)于酒量不好的人來說還真的會(huì)醉呢。大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的于除夕在大門合縫處貼紅紙“財(cái)”宇，在當(dāng)眼處貼“開門大吉”、“對(duì)我生財(cái)”之類的吉利語，開門時(shí)高聲誦之，叫開門見喜、開門見財(cái)。在階基和柴灣堆很多柴，諧多財(cái)。初一不倒垃圾不掃地，非掃不可時(shí)，掃帚不向外而向柴灣掃。初一有的地方不外出拜年，在家呆著，但有的地方講究“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊�！边@句俗語講的是大年初一兒子要攜妻帶子給自己的父母拜年；而大年初二是一家人回娘家給岳父岳母拜年：初三初四街坊互拜。俗話說得好“遠(yuǎn)親不如近鄰”。湖南人特別重禮節(jié)，常以情義待人。這幾天，街坊鄰里們都紛紛走出家門，互�！斑^了一個(gè)熱鬧年”。我都忘了我們家是怎么樣的，好象兩種情況都有過。特別值得注意的是初五這一天不拜年，人們管初五拜年叫“拜五中”，(“中”字為音譯)這一天已出嫁的女兒回到娘家，娘家人這一年經(jīng)濟(jì)都不會(huì)興旺。如果已出嫁的女兒回到娘家，或作為客人到別人家拜年，都是不會(huì)令人高興的一件事。還有一個(gè)諱忌的是拜年時(shí)要看欲拜之人是否起床，如果人家尚未起床，則忌入床前拜年。老輩人認(rèn)為給死人祭拜就是在床頭拜，這一點(diǎn)視為大忌。
初六取六六大順之意，很多商家也會(huì)選在這天開門大吉，一些在外地工作的人也會(huì)選擇這一天離家外出工作，民間諺語：“三六九，往外走”，所以這幾天民航，鐵路、公路等交通系統(tǒng)人流量會(huì)大大增加。到了初七初八，湖南人講究“七不去(念ke去聲，家鄉(xiāng)話發(fā)音)，八不歸”’意思是初七不外出，初八不回家。初八這一天，“八”取“發(fā)”之意，工廠上班，商家營(yíng)業(yè)，一切活動(dòng)都恢復(fù)正常。以后，熟人見面，互道“請(qǐng)拜個(gè)遲年！”至十五日，一般不提拜年了。
正月十五，古稱上元節(jié)，又名燈節(jié)。有俗語說：“三十夜的火，元宵夜的燈”。元宵觀燈多是用篾扎紙糊的各式燈籠，有的掛于門頂屋檐，有的就是手拿著去游街了。這一天家家點(diǎn)燭于灶臺(tái)屋角，戶戶煮食元宵團(tuán)。一到晚上便熱鬧非凡，不論大人小孩都會(huì)手持燈籠上街去趕廟會(huì)、唱大戲、耍獅舞龍、騎竹馬等迎春文藝活動(dòng)，還有猜燈謎等等，通常是喧鬧通宵，故名鬧元宵。其中以舞龍燈最為普遍，鄉(xiāng)下的舞龍的隊(duì)伍是最多的了，民間認(rèn)為耍龍可保清吉，所以“龍”所到之處，鼓樂齊鳴，鞭炮不絕，大家多會(huì)賜上一個(gè)紅包。而且已婚未育婦女，往往讓“龍”轉(zhuǎn)繞其身，或讓“龍”在床上縮聚成圍，上騎一小孩，名麒麟送子。湖南人拜年、看龍燈、放鞭炮之外，還有唱花鼓戲，至于正月十五吃元宵這一點(diǎn)全國(guó)各地全都一樣吧，就不多說了。
湘潭
在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)�，凡是接了�?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí)，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如"接龍"、"收水"、"掛紅"等，都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。
新化
新化元旦必定準(zhǔn)備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。
【湖南春節(jié)的風(fēng)俗有哪些】相關(guān)文章：
莆田春節(jié)風(fēng)俗有哪些01-20
湖南有哪些好玩的地方?07-24
南方過年的風(fēng)俗有哪些01-29
廣州過年的風(fēng)俗有哪些06-23