上班族如何安排一天早餐

　　一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的。但不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作。那么上班族如何安排一天早餐呢?下面就來和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。

　　上班族如何安排一天早餐

　　A、吃得多不如吃得精

　　早晨起來，由于活動量不大，再加上時間緊張，進餐時間短;因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。

　　每天喝牛奶是最好的.補鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。

　　B、蔬菜水果不可少

　　如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)作理想早餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。

　　C、吃早餐一定要吃主食

　　早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。

　　上班族早餐食譜

　　雞蛋三明治

　　做法：

　　1、打一個生雞蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿面包

　　2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然后蓋上一片面包

　　3、在面包表面涂抹番茄沙司(或果醬，沙拉醬等)用于調(diào)味

　　4、放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當(dāng)增加微波時間10-20秒

　　5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當(dāng)調(diào)整微波時間

　　香菇蒸蛋羹

　　做法：

　　1、干香菇泡發(fā)，用刀切成丁

　　2、雞蛋3個，打散后放入香菇丁，泡香菇的水(雞蛋和水比例約1:2)，鹽，味精，糖，拌勻

　　3、水燒開后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘

　　4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鐘

　　5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可

　　雞蛋煎餅

　　做法：

　　1、蔥切蔥花，火腿腸切細(xì)粒

　　2、少量生粉加到面粉里，加鹽，水，拌勻成稀面糊狀

　　3、先不開火，不放油，倒適量面糊于鍋中，晃動攤開面糊，撒上蔥花，火腿腸粒

　　4、開大火，面糊到半透明狀后，轉(zhuǎn)小火，加入雞蛋

　　5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液卷起餅，卷好的餅可繼續(xù)煎到表面焦黃

　　上班族早餐注意事項

　　一定要吃早餐

　　早餐是一天三頓飯中最重要的一頓，原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐，就無法獲得新的活力。

　　如果有些女性想減肥，就更不應(yīng)不吃早餐。因為到午餐時才補償未吃的那頓早飯，勢必會吃得過飽，從而影響減肥效果。

　　要吃脂肪少的早餐

　　女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品，更喜歡吃谷類食物，這一選擇同樣適用于男士，尤其是肥胖或三高人群。

　　涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個雞蛋的早餐中所含的脂肪量，勢必要比全脂牛奶、谷類食物和水果的早餐脂肪量高。

　　注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵;男性則應(yīng)該補充B族維生素，可以預(yù)防抑郁癥、思維能力下降、空間感知障礙等癥狀。

　　肉類、動物內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從土豆、花生、魚、瘦肉、動物肝臟、全麥面包等食物中攝取。

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