（優(yōu)秀）春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)習(xí)俗1
春節(jié)在我國(guó)已經(jīng)傳承了上千年，經(jīng)久不衰。歷經(jīng)千年的洗禮，春節(jié)融合了我國(guó)各民族、各地域的文化風(fēng)俗習(xí)慣，成為當(dāng)之無(wú)愧的中華文化之魂。
春節(jié)在我國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中，習(xí)俗是最多，也是最講究的。從臘月二十三四寓意著除舊迎新的“掃塵”開(kāi)始，春節(jié)開(kāi)始漸入高潮，各種習(xí)俗接踵而來(lái)，貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼“�！�、貼年畫(huà)、祭祖、吃年夜飯、守歲、發(fā)壓歲錢(qián)、爆竹、拜年、趕廟會(huì)等，直至正月十五鬧元宵，在這將近20天的春節(jié)里，基本上每天都有各種民俗活動(dòng)，同時(shí)由于各地域、各民族的風(fēng)俗習(xí)慣不同，春節(jié)的習(xí)俗也是各具特色，具有很強(qiáng)的地域性和民族性。如一些地方流行除夕“別歲”，初一搶在第一時(shí)間擔(dān)“金銀水”，燃放煙花竹炮;一些地方流行從初一子夜開(kāi)始迎送財(cái)神，由一兩人身穿紅袍，頭戴紗帽，嘴掛假胡須，身背收錢(qián)的黃布袋，裝扮成財(cái)神爺?shù)哪�，敲鑼打鼓，挨家挨�?hù)地去散發(fā)財(cái)神爺像，說(shuō)吉利話，討賞錢(qián)。無(wú)論習(xí)俗如何，但是整個(gè)春節(jié)期間展現(xiàn)的都是一種歡樂(lè)、和諧、熱鬧、充滿(mǎn)希望、積極向上的氣氛。春節(jié)是人們一年忙碌之后，合家團(tuán)圓，共享天倫的日子;是老友聚會(huì)，訪親探友的日子。沒(méi)有了平日里快速的生活節(jié)奏，沒(méi)有了工作中的種種壓力，有的只是難得放松，難得的歡聲笑語(yǔ)。所以春節(jié)不僅調(diào)整了人們的生活節(jié)奏，促進(jìn)了人間關(guān)系的交融，同時(shí)也推動(dòng)文化的.傳承與發(fā)揚(yáng)。
中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，春節(jié)作為中華文化的載體，表現(xiàn)了中華民族對(duì)自身傳統(tǒng)的繼承，對(duì)自身文化的認(rèn)同和弘揚(yáng)。文化是一個(gè)民族的象征，是一個(gè)民族不斷前進(jìn)的不竭動(dòng)力。傳承和發(fā)揚(yáng)春節(jié)等傳統(tǒng)文化，是我們的義不容辭的責(zé)任和光榮的使命。
春節(jié)習(xí)俗2
轉(zhuǎn)眼間春節(jié)來(lái)了，每一個(gè)地方都有它的春節(jié)風(fēng)俗。我們東北的風(fēng)俗就由我來(lái)介紹一下吧。
在春節(jié)的時(shí)候，我們東北不會(huì)忘記的一件事就是在家里和面包餃子，這時(shí)候，家里人會(huì)想出許多的辦法來(lái)讓家里人幸福，好運(yùn)。比如說(shuō)有些人會(huì)把一個(gè)紅棗放進(jìn)餃子皮讓人嚼一嚼就嚼到了好運(yùn)。還有一些人把一個(gè)杏子放進(jìn)了餃子皮讓人咬一咬就咬到了幸福。
想起來(lái)了，東北還有一些人玩一種東西來(lái)慶祝新年，那就是紅紅的`鞭炮。吃完熱乎乎的餃子就會(huì)來(lái)放鞭炮，人們把鞭炮立在雪堆上點(diǎn)燃了就馬上跑去遠(yuǎn)處看�！芭�！砰！砰！”鞭炮炸開(kāi)一團(tuán)火焰出了來(lái)，代表著紅紅火火。
這就是東北的風(fēng)俗。
我競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)是我原來(lái)的職位——班長(zhǎng)，原因是我很快樂(lè)我也要帶給同學(xué)們快樂(lè)，建立心中快樂(lè)星球！
春節(jié)習(xí)俗3
年年歲歲，歲歲年年。轉(zhuǎn)眼間，我們又迎來(lái)了新的一年，在新的一年里，最重要的是什么呢？那當(dāng)然就是過(guò)春節(jié)了。相必大家都過(guò)過(guò)春節(jié)吧！那么你們了解春節(jié)有哪些習(xí)俗嗎？下面，就和我一起踏上宇宙飛船，去探索這其中的奧秘吧！
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的'風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
貼對(duì)聯(lián)：春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。
年畫(huà)：春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。
爆竹：中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
以上這些就是我對(duì)春節(jié)習(xí)俗的了解，希望大家能喜歡！
春節(jié)習(xí)俗4
每當(dāng)“爆竹一聲除舊歲”時(shí)，在我國(guó)廣闊的土地上，傳統(tǒng)的舞獅活動(dòng)就伴隨著送暖的春風(fēng)和歡樂(lè)的鑼鼓，出現(xiàn)在城鎮(zhèn)和農(nóng)村。為一年一度的新春佳節(jié)，增添了濃郁的歡樂(lè)氣氛。舞獅是我國(guó)一項(xiàng)傳統(tǒng)的民間體育活動(dòng)，起源于南北朝時(shí)代。據(jù)傳，宋文帝元嘉二十三年（公元466年）五月，宋朝交州刺史擅和之奉命伐林邑，林邑王范陽(yáng)還使用了象軍參戰(zhàn)。這支象軍由于士兵持著長(zhǎng)矛騎在又高又大的象背上，所以使僅僅擁有短兵器的敵方，連接近它都很困難，宋軍的士兵開(kāi)始吃了大虧。后來(lái)，先鋒官振武將軍宗愨想了個(gè)辦法。他說(shuō)，百獸都害怕獅子，大象大概也不會(huì)例外。
于是，連夜用面、麻等做成了許多假獅子，涂上五顏六色，又特別張大了嘴巴。每一個(gè)“獅子”由兩個(gè)戰(zhàn)士披架著，隱伏草叢中。他還在預(yù)定的戰(zhàn)場(chǎng)周?chē)�，挖了不少又深又大的陷井。敵方�?qū)象軍來(lái)攻，宗愨用弓放出了假獅子，這種“雄獅”一個(gè)個(gè)翻動(dòng)著斗大的血口，張牙舞爪直奔大象。大象嚇得掉頭亂竄，宗愨又乘機(jī)指揮士兵萬(wàn)弩齊放，受驚的大象頓時(shí)沒(méi)命地向四處奔跑，不少跌到陷井里，人和象俱被活捉�！瓘拇耍瑾{首先在軍隊(duì)中流行，然后傳到民間。唐代詩(shī)人白居易的《西涼使》中就有“假面胡人假面獅，刻木為頭絲作尾；金鍍眼睛銀帖齒，奮起毛衣擺雙耳……”�？梢�(jiàn)，在唐代已有類(lèi)似現(xiàn)代的獅子舞了。為什么在春節(jié)期間人們喜歡舞獅子呢？
據(jù)說(shuō)，明朝初年，廣東佛山地區(qū)出現(xiàn)了一頭怪獸，每逢年歲將盡，則在佛山郊區(qū)出現(xiàn)，到處糟踏莊稼，殘害人畜，鄉(xiāng)農(nóng)不勝其苦人們就把竹篦扎成若干頭獅子模型，并涂上各種斑駁的'顏色，事前布置好，當(dāng)怪獸出現(xiàn)時(shí)，鑼鼓齊鳴，群獅奮舞，一齊朝著那頭怪獸進(jìn)發(fā)，那怪獸驚恐萬(wàn)狀，掉頭就跑，爾后，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民認(rèn)為獅子有驅(qū)邪鎮(zhèn)妖之功，有吉祥之兆。于是，每年春節(jié)打鑼鼓，挨家挨戶(hù)，舞獅拜年，以示消穴除害，預(yù)報(bào)吉祥之意。舞獅子，除春節(jié)外，在喜慶的日子里，也常以舞獅助興。民間一般舞獅由兩人合作扮一頭大獅子（有的地區(qū)稱(chēng)太獅），一人扮作一頭小獅子（有的地區(qū)稱(chēng)少獅），另一人扮武士，手拿繡球作引導(dǎo)，并先開(kāi)拳踢打，以誘引獅子起舞。獅子隨著鼓點(diǎn)的快、慢、輕、重，忽而翹首仰視，忽而回頭低顧，忽而回首匍伏，忽而搖頭擺尾，千姿百態(tài)，妙趣橫生，在模仿動(dòng)作上，有舐毛、擦腳、搔頭、洗耳、朝拜、翻滾等動(dòng)作；在技巧上，有上樓臺(tái)、過(guò)天橋、跨三山、出洞、下山、滾球、吐球和采青等。
春節(jié)習(xí)俗5
農(nóng)歷年的最后一天稱(chēng)為除夕，這一夜稱(chēng)為除夕春節(jié)的習(xí)俗，潮汕習(xí)俗稱(chēng)之為“除夕”。
除夕前，人們忙著準(zhǔn)備各種年貨：買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)；添加新衣服；購(gòu)買(mǎi)新家具和器具；買(mǎi)年畫(huà)、對(duì)聯(lián)等。尤其要買(mǎi)橘子、青橄欖等水果，作為象征吉祥如意、迎送親友的好水果。舊俗以前，男的要理發(fā)，女的要“翻臉”�，F(xiàn)在的女性大多為了美觀而剪頭發(fā)。
臘月二十四是“神仙”上天“報(bào)喜”的時(shí)候。從這天起，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃衛(wèi)生，把所有的生活用品、毛毯都洗干凈，叫做“收囤”。
除夕前一兩天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作各式各樣的粿品過(guò)年。
除夕夜，外出的親人要回家團(tuán)圓。除夕之夜，全家人圍在火爐旁吃團(tuán)圓飯。飯后，大人把“壓歲錢(qián)”分給孩子，孩子分給父母和長(zhǎng)輩。到了晚上，農(nóng)家水缸要裝滿(mǎn)水，米缸要裝滿(mǎn)米，燈火不能熄滅，象征著“年年有余”、“年年有余”的吉兆。
守歲的習(xí)俗很普遍。等待新年的到來(lái)，新年的鐘聲敲響，家家戶(hù)戶(hù)都在放鞭炮。
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一叫元日，是新年的開(kāi)始，立春的意思。黎明時(shí)分，歡樂(lè)的炮聲響起，家家戶(hù)戶(hù)廳堂的大桌子上，擺滿(mǎn)了大吉（即橘子，比橘子大，故稱(chēng)大吉）、青橄欖和各種精美糖果。保佑。在這一天，大多數(shù)人都得吃素，至少早餐不吃肉。早餐后，大人們帶著孩子去拜年拜年。賓主交換新的愿望，恭喜發(fā)財(cái)添福等吉祥話；對(duì)于工夫茶，客人向主人贈(zèng)送大吉祥物以祝賀主人，主人要以大吉祥物回饋主人。
大年初一上午，眾多舞獅團(tuán)和英文歌隊(duì)敲鑼打鼓，拜年各村家家戶(hù)戶(hù)歡度新年。主人放鞭炮迎接新的一年。也有手卷長(zhǎng)青葉（俗稱(chēng)搖錢(qián)樹(shù)）或手捧“招財(cái)進(jìn)寶”等吉祥句的書(shū)本，貼在人家門(mén)上的小紅紙；或吹嗩吶，敲竹板，唱歌謠，作四句。，挨家挨戶(hù)說(shuō)吉祥話過(guò)年的，都乘機(jī)索取一些賞賜。大年初二、初三，鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織許多文化活動(dòng)來(lái)慶祝新年。沿街除了設(shè)立戲樓演潮劇、山戲、皮影戲外，還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英文歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等。旁邊是鄉(xiāng)村游行表演。今天還有電影放映、球賽、書(shū)畫(huà)展、猜燈謎等活動(dòng)。白天和晚上，人們絡(luò)繹不絕地參觀觀賞，一派熱鬧歡快的迎春氣氛。
吃頓團(tuán)圓飯
臨近除夕，家家戶(hù)戶(hù)都煥然一新。于是，主婦們忙著準(zhǔn)備一年中最豐盛、最有意義的團(tuán)圓飯。團(tuán)圓飯，顧名思義，就是過(guò)年時(shí)一家人聚在一起吃，連已故的祖先也不會(huì)忘記。因此，家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備好團(tuán)圓飯后，首先要“拜夫”（祭祖）。祭祀祖先時(shí)，要把代表祖先的香爐從壇上取下來(lái)放在壇上，然后燒香祈福，請(qǐng)祖先吃飯。隨后長(zhǎng)幼依次跪拜，充分體現(xiàn)了潮州人謹(jǐn)小慎微、以孝為先的傳統(tǒng)美德。祭完之后，把祭祖的飯菜重新燒熱，在堂上擺好一張大桌子，全家人圍坐在一起。這是每個(gè)家庭團(tuán)聚的美好時(shí)刻。不管家里平時(shí)長(zhǎng)了多少疙瘩，此時(shí)都應(yīng)該笑笑，不要說(shuō)傷心事，不要大聲喧嘩。
吃完飯，家里的主婦正忙著收拾餐桌，于是一場(chǎng)大掃除活動(dòng)開(kāi)始了。這次打掃不用講究，純粹是為了打掃衛(wèi)生，不像年底那次要用松枝掃。然后爐子生了，開(kāi)始準(zhǔn)備明天祭祀神靈的供品——素菜。素菜的種類(lèi)很多，有的是芋頭做的，有的是紅薯做的，有的`是大棗做的，還有花生、芋頭和紅薯混合做的。素菜的食材應(yīng)在下午準(zhǔn)備好，晾干。炒素菜時(shí)，待火燒好后，放鐵鍋，倒入大量花生油。待油沸騰時(shí)，將這些材料與粉漿混合后放入鍋中，油鍋中就會(huì)吱吱作響，冒泡。成熟時(shí)，色黃香香，十分誘人。此時(shí)，若家中有客人，女主人會(huì)奉上一盤(pán)新鮮的炒素菜，再泡上香醇的工夫茶，讓您品嘗潮汕名小吃的美味。
給壓歲錢(qián)
壓歲錢(qián)是潮汕春節(jié)習(xí)俗的重要組成部分。長(zhǎng)輩要分錢(qián)給晚輩，晚輩能掙錢(qián)的也要把錢(qián)分給長(zhǎng)輩。錢(qián)不要隨便送人，要小心裝在利袋里，或用紅紙包好。這就是俗稱(chēng)的“壓肚壓腰”，意思是從年初到年末，腰包充實(shí)，財(cái)源滾滾。特別有意思的是，在孩子睡覺(jué)前，家長(zhǎng)們會(huì)在孩子的肚兜里放一張大面額的鈔票，醒來(lái)后再取回鈔票。
拜年，大橘子
拜年也叫“拜正”。大年初一早上，人們起床換上新衣后，首先要做的就是拜年拜年。通常晚輩會(huì)先祝福長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩再給晚輩寄予希望。早飯后，他們各自招呼親朋好友拜年。潮汕諺語(yǔ)說(shuō)：“有心拜初一、初二，無(wú)心拜初三、四”。意思是越早拜年越誠(chéng)懇。因此，有些人起床后立即給親戚朋友拜年，回來(lái)后再吃飯。
拜年的人們，無(wú)論帶多少禮物，其中都少不了大橘子（潮州橘子）。多多少少無(wú)所謂春節(jié)的習(xí)俗，但不能是奇數(shù)。拜年的客人走進(jìn)親友家門(mén)，要對(duì)不同的人說(shuō)不同的祝福。如果你對(duì)老人說(shuō)“新年快樂(lè)”“壽比南山”，老人會(huì)笑得沒(méi)牙；對(duì)有工作的人說(shuō)“工作順利”、“新的一年有進(jìn)步”，聽(tīng)的人會(huì)覺(jué)得很悅耳；做生意的人，聽(tīng)到最多的就是“過(guò)年發(fā)財(cái)”、“市場(chǎng)發(fā)財(cái)”；如果他們是正在學(xué)習(xí)的孩子，他們最希望的就是在新的一年里學(xué)習(xí)進(jìn)步，成績(jī)優(yōu)異。向他們發(fā)送這個(gè)問(wèn)候，他們會(huì)對(duì)你很好。落座后，主人會(huì)親切地泡制著名的潮汕工夫茶招待賓客。臨行前，主人會(huì)從來(lái)客的禮物中留下兩個(gè)大橘子，然后拿出自己的大橘子交換，意在互贈(zèng)吉祥。有聰明人出門(mén)拜年，褲兜里往往只放兩個(gè)大橘子。拜完年，褲兜里還有兩個(gè)大橘子。因此，有造詣的人把年初的拜年稱(chēng)為“換橘子運(yùn)動(dòng)”。
春節(jié)習(xí)俗6
年是什么？年是谷穗沉沉下垂的的形象，是收獲的象征，所謂五谷熟曰年。年是什么？年是一只怪獸，一年四季都在深海里，只有除夕才爬上岸來(lái)。它一上岸，所到之處便是洪水泛濫。后來(lái)人們?cè)诩议T(mén)口貼起紅紙，院子里燒柴禾、攏旺火，用菜刀剁菜肉，發(fā)出雷鳴般的聲音。把年嚇回逃回了海里。于是就有了除夕貼對(duì)聯(lián)，掛彩燈，穿新衣，還要剁餃餡包餃子，晚上還要攏旺火、燒柴禾，---這就是年了。那么古代人是怎樣過(guò)年的呢？我們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這首年節(jié)歌―――二十三祭灶天，二十四寫(xiě)聯(lián)對(duì)，二十五做豆腐，二十六割年肉，初一初二磕頭兒，初三初四耍球兒，初五初六跳猴兒，過(guò)個(gè)大年，忙亂半年，古人從臘月開(kāi)始忙年事，一直到過(guò)了元霄，這年才是過(guò)完了。那么我們追溯古人的年步，先來(lái)祭灶――灶王爺可是年節(jié)敬奉的神明中最露臉的一尊，祭灶的風(fēng)俗很早就有了，是先民對(duì)火、灶的感激、崇敬之情的表達(dá)。在傳說(shuō)中，黃帝、炎帝、祝融都是灶神。后世流行的灶神姓張名單字子郭，長(zhǎng)得象個(gè)美女。他有一個(gè)叫卿忌的夫人，有六個(gè)都叫察洽的女兒，還有好幾位兵將。他除職掌灶火之外，還要考察人間的所作所為，上告天帝。人們還用酒糟、飴糖、粘糕等賄賂灶神，同時(shí)還喃喃禱祝，求他上天講好話。
這個(gè)風(fēng)俗一直傳到了今天，不過(guò)時(shí)間是在臘月二十四，祭食也簡(jiǎn)化成了灶糖灶餅，可是你要是留心的話，一定還會(huì)聽(tīng)到奶奶、媽媽在叮囑灶王：上天說(shuō)好話，不好的可別說(shuō)爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。――王安石爆竹最初是巫術(shù)的一種工具，作用是驅(qū)辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是象現(xiàn)在的鞭炮，而是真正的竹子，即焚燒竹子，發(fā)出噼叭之聲，驚嚇鬼怪。屠蘇即屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。據(jù)說(shuō)于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節(jié)喝的酒統(tǒng)稱(chēng)屠蘇酒。桃符又稱(chēng)桃版，是春聯(lián)的前身。古人認(rèn)為桃木是五木之精，能制百鬼，故從漢代起即有用桃作厭勝之具的風(fēng)習(xí)，以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。
桃符轉(zhuǎn)化成春聯(lián)據(jù)說(shuō)緣于五代后蜀之主孟昶。紙制的春聯(lián)則是明、清才興盛起來(lái)。今天的春聯(lián)意在于渲染年節(jié)氣氛，祝吉求祥，已經(jīng)失去了舊時(shí)春聯(lián)的驅(qū)辟作用，而且內(nèi)容豐富，形式多樣。寫(xiě)了聯(lián)對(duì)，接下來(lái)該準(zhǔn)備過(guò)年的食物了，年節(jié)飲食很多，諸如年糕、年夜飯、更歲餃子等。另外還有巫術(shù)味很濃的飲食，如桃湯、柏酒、椒酒、五辛盤(pán)。桃湯是用桃煮的湯，柏酒是一種用柏樹(shù)葉浸制的酒，椒酒是用椒籽浸制的酒，古人在正月一日飲用，意為避邪祈福。五辛盤(pán)即以蔥、姜等五種辛辣食品置盤(pán)中，又稱(chēng)春盤(pán)。俗謂可以辟惡、除瘟、通五臟，也有賀新的意思。旅館寒燈獨(dú)不眠，客心何事轉(zhuǎn)凄然。故鄉(xiāng)今夜思千里，霜鬢明朝又一年。
除夕是團(tuán)圓之夜，中國(guó)人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié)，即使人在天涯，也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的`家是一個(gè)格外溫馨甜蜜的空間，在歷史上甚至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團(tuán)聚。全家人團(tuán)坐桌前，開(kāi)始了團(tuán)年、守歲的進(jìn)程。先是一餐團(tuán)年飯飯后闔家團(tuán)坐守歲。此時(shí)小輩兒人向父祖家長(zhǎng)行禮辭歲，老人們則要分壓歲錢(qián)。壓歲錢(qián)也叫押歲錢(qián)代歲錢(qián)、歲歲錢(qián)，原是用來(lái)厭勝驅(qū)邪、幫助小孩子過(guò)年的，后世則多借此表示親情愛(ài)意。團(tuán)年飯后還要消夜，一家人吃著點(diǎn)心，或嬉笑玩耍、或款言細(xì)雨，靜待天明，這便是守歲。另外除夕夜還有鏡聽(tīng)、照田蠶、賣(mài)癡呆、打灰堆等習(xí)俗，以此來(lái)占卜一年的吉兇休咎，祈愿新的一年小孩聰慧，萬(wàn)事如愿。
鄉(xiāng)村里過(guò)年，從臘月直到正月半，足足一個(gè)半月的鑼鼓聲，這聲音單調(diào)，卻打動(dòng)到咱們每一個(gè)中國(guó)人的心坎上。就在這時(shí)際，發(fā)現(xiàn)迎春花開(kāi)了。是的，迎春花開(kāi)了，新的一年來(lái)到了！古人將新正的前八天分別以六種動(dòng)物和人、谷相稱(chēng)。正月一日為雞日，即吉日。古人有用雞辟邪之舉，方法是殺雞著門(mén)或貼畫(huà)雞于門(mén)。從元旦開(kāi)始，人們開(kāi)始忙著拜年賀節(jié)。拜年在漢代便已流行，群臣在正月正日這天進(jìn)宮朝拜，君臣同樂(lè)。到了明清兩代，官場(chǎng)拜年則發(fā)展成虛文的禮節(jié)，往往是望門(mén)投刺，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)。有詩(shī)為證：不求見(jiàn)面惟通謁，名紙朝來(lái)滿(mǎn)敝廬。我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡(jiǎn)不嫌虛。在民俗信念中，初一到初四，是新年的狂歡日子，到了初五才恢復(fù)了平常的生活。初五也叫破五，這天的習(xí)俗活動(dòng)是送窮，而對(duì)商家來(lái)說(shuō)，初五這天商家開(kāi)業(yè)。正月的活動(dòng)一直到了十五，才漸漸平靜。
春節(jié)習(xí)俗7
春節(jié)是中國(guó)人最重要的的節(jié)日，也是傳統(tǒng)文化的重要組成部分。過(guò)了這么多個(gè)春節(jié)，我越來(lái)越驚嘆春節(jié)的奧妙，尤其是我們小孩兒，最盼著過(guò)春節(jié)了。
除夕前一個(gè)星期，我和媽媽就在家里開(kāi)始忙碌起來(lái)。媽媽為主，我為副，開(kāi)始了掃塵活動(dòng)。我負(fù)責(zé)掃地、拖地，我先從書(shū)房弄起，由里到外有條不紊地干著。媽媽負(fù)責(zé)清潔家具和擦窗戶(hù)。忙了整整一天，我和媽媽把家里打掃得一塵不染，媽媽夸我動(dòng)手能力強(qiáng)，會(huì)做事，我聽(tīng)了可高興了。
過(guò)了幾天，媽媽開(kāi)始買(mǎi)年貨。一會(huì)兒看見(jiàn)媽媽拎著一只雞、一只鴨回來(lái)了，一會(huì)兒看見(jiàn)媽媽買(mǎi)回來(lái)一大袋剛絞好的新鮮肉、蔥等準(zhǔn)備炸肉丸兒了，一會(huì)兒見(jiàn)媽媽買(mǎi)來(lái)春卷皮、莧菜等準(zhǔn)備包春卷了，一會(huì)兒又看見(jiàn)媽媽打開(kāi)手機(jī)淘寶了。媽媽忙得像個(gè)停不下來(lái)的陀螺，越忙碌，媽媽越樂(lè)呵。只見(jiàn)媽媽的手沒(méi)停，收拾好了雞鴨，炸好了肉丸子，包好春卷，買(mǎi)好了零食，開(kāi)心果、腰果、花生糖……看到一大堆好吃的擺在目前，真讓我興奮。
又過(guò)了幾天，媽媽帶著我和姥姥、姥爺一塊兒去花市買(mǎi)花了。逛了一大圈，滿(mǎn)載而歸，家里客廳前放滿(mǎn)了盛開(kāi)的'黃色臘梅、粉色百合、鮮紅杜鵑，沁人心脾的幽香，濃濃的綠意和熱情似火的色彩……更增添了春節(jié)的喜慶氣氛，真讓我陶醉其中。
除夕那天終于來(lái)了。一大早，姥爺就備了好酒好菜去老家鄉(xiāng)下給老婆婆、老公公上墳了。下午看見(jiàn)爸爸在貼著春聯(lián)，貼福字，他告訴我，這福字要倒貼，不能正貼。爸爸還給我講了福字倒貼的故事：相傳在明代，朱元璋用福字作暗記準(zhǔn)備殺人，好心的馬皇后為消除這場(chǎng)災(zāi)禍，告訴全城人家，必須在天明之前在自家門(mén)上貼上一個(gè)福字。第二天，朱元璋派人上街查看，發(fā)現(xiàn)家家都貼了福字，只有一家人不識(shí)字，不小心把這個(gè)福字貼倒了。御林軍稟告了皇上，朱元璋聽(tīng)了大怒，準(zhǔn)備派人把他們?nèi)医o殺了。馬皇后一看大事不妙，忙對(duì)朱元璋說(shuō)，那家人明白您今日來(lái)訪，故意把福字貼倒了，這不是福到的意思嗎？皇帝一聽(tīng)有道理，便下令放了這家人，一場(chǎng)大禍消除了。這就是福字倒貼的故事，這一習(xí)俗還一直沿用至今呢！
緊接著，媽媽、爸爸開(kāi)始忙年夜飯了，做好了這餐重要的晚飯，我的大姨、二姨一大家人就來(lái)到我家團(tuán)聚了。我們聚在一起，聊著天，說(shuō)著祝福語(yǔ)，喝著酒、飲料，吃著一年最豐盛的晚餐，還互相發(fā)著紅包。我的錢(qián)包也鼓起來(lái)了，真讓我開(kāi)心。
正月初一，媽媽帶著我去幾個(gè)姨婆家拜年。正月初二，去了鄉(xiāng)下彭澤拜年。在鄉(xiāng)下，最開(kāi)心的是可以無(wú)拘無(wú)束地在菜地、田野上奔跑，在空地上盡情地燃放煙花和爆竹，我和表弟還變著花樣放鞭炮爆竹。這幾天的日子，真令我難忘，真讓我不舍……
春節(jié)怎么一眨眼就過(guò)完了？可它帶給我的回味，帶給我的感悟，帶給我的快樂(lè)，還在繼續(xù)……
春節(jié)習(xí)俗8
新春是我們國(guó)祖?zhèn)鹘y(tǒng)的年俗。家家戶(hù)戶(hù)張貼大紅春聯(lián)，掛紅燈籠，給節(jié)日增添了不少歡樂(lè)的氣氛。
每年新春可真熱鬧呀！家家趕做年夜飯，到處都是酒肉的香味。每家都燈火通明，鞭炮聲徹夜不絕。我們?nèi)一氐侥棠碳�，奶奶興奮地眉開(kāi)眼笑，爺爺拿出好多好吃的忙個(gè)不停。媽媽、爸爸在廚房炒菜，做飯忙得熱火朝天。不外新春里令我最高心的事，那就是放鞭炮了。
晚上，爸爸說(shuō)：“兒子，大家一起去放鞭炮！”放鞭炮！我一聞聲放鞭炮！興奮的一蹦三尺高。趕緊梳理好自己。對(duì)爸爸說(shuō)：“我們走�！蔽覀兡贸鲈谑袌�(chǎng)上買(mǎi)了許多的炮，有三角雷、雷王、禮花炮、鞭炮、刺花、黑鞭炮、謝天元……等等。
我們買(mǎi)了良多炮。我的弟弟一看見(jiàn)摔炮，就興奮地不得了。還摔了一個(gè)狗啃泥呢。我拿出了幾盒。便開(kāi)始玩，弟弟也在玩。我們放了許多的.小花炮，有的像花，有的像小樹(shù)，還有的在空中爆炸了還披發(fā)開(kāi)了！忽然“轟”的一聲，天都震了一下。原來(lái)是爸爸放了一個(gè)震天雷，聲音可真大呀，嚇?biāo)牢伊�。啊！在新春中可真快�?lè)呀！
春節(jié)習(xí)俗9
說(shuō)到節(jié)日，梅州的節(jié)日還真是不少呢。
讓人第一眼想到的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)吧。其實(shí)，春節(jié)在梅州的習(xí)俗跟大多數(shù)地方差不多一樣的.。我們第一件事情就是辭舊迎新了。要拔一年的晦氣都統(tǒng)統(tǒng)趕走，從年二十二到春節(jié)過(guò)后，都不能說(shuō)晦氣的話，也不能戴白色的飾品，老人家最忌諱這個(gè)，他們說(shuō)這樣剛把晦氣趕走，晦氣又回來(lái)了，總之就是不好。
年二十三時(shí)，大家更忙，既要準(zhǔn)備年貨（榛子，糖，餅干，米酒……還要大掃除一次，打掃的必須像一塵不染，像鏡子那樣還會(huì)反光。
最熱鬧的莫過(guò)于除夕了。年貨通通都擺上桌，鞭炮，門(mén)畫(huà)，春聯(lián)都貼上，裝飾的更加漂亮。忙完以后，家家都來(lái)串門(mén)，這應(yīng)該是最熱鬧的時(shí)間，嗑瓜子，吃花生，喝米酒，說(shuō)說(shuō)笑笑，給新年又增添了一份喜氣洋洋。
晚上則放煙花，放完煙花，除了小孩子外，大家都要守歲，目的是讓老人家更加長(zhǎng)壽，守歲其實(shí)也俗稱(chēng)為熬夜。
正月初一就沒(méi)有除夕這么熱鬧了，也有可能是因?yàn)槭貧q的緣故，大家都在休息，如果數(shù)熱鬧的話，那就是晚上了，晚上吃年夜飯，正月，年夜飯，圓桌，其實(shí)就是象征著團(tuán)圓了。
正月初一過(guò)后，就是上街，處處都喜氣洋洋，張燈結(jié)彩，過(guò)年的快樂(lè)時(shí)時(shí)刻刻的縈繞在我們身邊。
這就是梅州的春節(jié)，梅州過(guò)節(jié)的習(xí)俗。
春節(jié)習(xí)俗10
在中國(guó)，春節(jié)習(xí)俗是多彩多樣的。不光在衣著.住房有講究，就連吃的食物上也有許多含義。比如：吃圓粉，代表團(tuán)團(tuán)圓圓；吃火鍋，說(shuō)明紅紅火火；吃魚(yú)，寓意年年有余；最后一道甜食，祝福往后日子甜甜蜜蜜。
大年三十，家家戶(hù)戶(hù)貼春聯(lián)，那么，你知道春聯(lián)的由來(lái)嗎？相傳古代過(guò)年時(shí)，人們?cè)谔曳项}詞，稱(chēng)“題桃符”。一般都是如：“姜太公在此，百無(wú)禁忌”或“有令在此，諸惡遠(yuǎn)避”等壓邪話或符咒。后來(lái)，有人在題桃符基礎(chǔ)上題聯(lián)語(yǔ)，聯(lián)語(yǔ)都是些吉家話語(yǔ)，對(duì)仗工整，長(zhǎng)短對(duì)等。王安石有詩(shī)句：“總把新桃換舊符�！泵鞔鷷r(shí)，才將桃符改為春聯(lián)。
接著，大年三十晚上十二點(diǎn)，壓歲夜是不能睡的，就十二點(diǎn)給小孩壓歲錢(qián)，象征著一生平平安安�！皦簹q錢(qián)”三字本來(lái)應(yīng)該寫(xiě)作“壓祟錢(qián)”。因?yàn)閭髡f(shuō)，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名叫“祟”，經(jīng)常在大年三十夜里出來(lái)害人，他用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來(lái)，然后就發(fā)燒。病好了之后，聰明機(jī)靈的孩子就變成了癡呆瘋癲的傻子。家中的尊長(zhǎng)就會(huì)用紅線穿上銅錢(qián)掛在小孩胸前，銅錢(qián)的'數(shù)目與小孩的歲數(shù)相同。因?yàn)闅q與祟字同音，壓歲就是壓祟，所以民間認(rèn)為這樣做可以壓邪驅(qū)鬼。明清時(shí)期，壓歲錢(qián)大多是用紅繩串著給孩子。民國(guó)以后，則演變成用紅紙包一百文銅元，其意為“長(zhǎng)命百歲”；給已成年的晚輩壓歲錢(qián)，紅紙包的是一枚大洋，象征著“財(cái)源茂盛”.“一本萬(wàn)利”。
在此，祝大家在新的一年里“心想事成.萬(wàn)事如意.財(cái)源滾滾來(lái)”！
春節(jié)習(xí)俗11
每一個(gè)國(guó)家、每一個(gè)地域、每一個(gè)民族、甚至每一個(gè)家庭都有著不同于他人的風(fēng)俗。在我家，有一個(gè)不成文的風(fēng)俗。
大年初二，我們本應(yīng)該去外婆家拜年�？墒沁@一天，姑姑們會(huì)帶著表哥表姐們來(lái)我家做客。這讓我很糾結(jié)：去外婆家能和舅舅家的兩個(gè)表姐聊東聊西，而在家里姑姑家的表哥表姐能帶我玩。以往總是初二一大早就去外婆家，陪老人聊天、吃飯。下午兩點(diǎn)多便急匆匆地趕回家陪姑姑，就剩下外婆一人獨(dú)自在家。
可近些年變了，在大年三十，大舅，二舅和我們一家人都齊聚在大舅家里歡聚一堂。那天早上我和姐姐們一同跟隨大舅去給已經(jīng)“住”在山上的外公上墳。
讓我最記憶猶新的是兩年前的.一件事。那時(shí)弟弟才三歲多，還是一個(gè)可愛(ài)的小不點(diǎn)兒。正準(zhǔn)備出門(mén)上墳前，弟弟卻拉住我的手可憐巴巴地說(shuō)：“姐姐你帶上我吧！好不好？”當(dāng)時(shí)我心里咯噔一下，心想你那么難纏，又是個(gè)愛(ài)哭“鬼”我才不帶你呢！于是就對(duì)他說(shuō)：“你在家多好啊！我又不和你搶電視啦！你還不趕緊去看，還想去那荒草叢生的地方？就憑你這身高，你這小短腿還沒(méi)那荊棘高呢！”小弟一聽(tīng)到不帶他，就急了，又是哭又是跺腳，拉著我的那只小手越拽越緊，就是不松開(kāi)這時(shí)，兩個(gè)姐姐出來(lái)了，看到他鬧騰的樣子，就說(shuō)：“沒(méi)事兒，帶上他吧！”頓時(shí)我的臉上寫(xiě)了一百個(gè)不愿意。
到了山上，還真被我說(shuō)中了，那雜草長(zhǎng)得比人都高。大舅在前方“披荊斬棘”，我們四個(gè)緊隨其后。由于弟弟較矮，他那胖胖的小手總能和荊棘來(lái)個(gè)親密的接觸，劃出了不少的道道。
一到家，便向媽媽訴苦，大家都不禁笑弟弟是自討苦吃。
特殊的一天，不一樣的習(xí)俗，形成了我家一道不一樣的風(fēng)景。
春節(jié)習(xí)俗12
農(nóng)歷正月初一是春節(jié)。春節(jié)是中國(guó)農(nóng)歷歲首，也是中國(guó)民間最熱鬧的古老傳統(tǒng)節(jié)日。中國(guó)民間過(guò)春節(jié)的習(xí)慣大概是從原始社會(huì)的時(shí)代‘臘祭’演變而來(lái)的。
春節(jié)的習(xí)俗有：每家每戶(hù)門(mén)口都要貼紅對(duì)聯(lián)，有的人家大門(mén)上有掛紅燈籠，放鞭炮，拜年。有的家長(zhǎng)拿壓歲錢(qián)給我們。人們都穿新衣服，舞龍，登山玩樂(lè)。
每年的`春節(jié)都一樣。過(guò)年這天我們穿好新衣服去跟長(zhǎng)輩拜年，要說(shuō)好話祝福語(yǔ)。吃團(tuán)圓飯，熱熱鬧鬧的。小孩子都喜歡過(guò)春節(jié)。
春節(jié)習(xí)俗13
“紅”寓意著紅紅火火，“鯉魚(yú)”有寓意著年年有余。
在我的家鄉(xiāng)里，放鯉魚(yú)早已成為開(kāi)年必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)。在這時(shí)，只要家里有個(gè)5，6歲的小孩，全家子都會(huì)出動(dòng)。陪著孩子一起放生鯉魚(yú)，祝福他年年紅。
小的時(shí)候，我記得我放生過(guò)好幾條紅鯉魚(yú)。最記憶猶新的，是那一次：
那次，全家都陪我出來(lái)，就連天天忙于工作的外公也陪我。從家開(kāi)始，開(kāi)車(chē)開(kāi)了半小時(shí)，走路又走了半小時(shí)。當(dāng)時(shí)有多少人我不記得了，好像開(kāi)了足足兩輛車(chē)。車(chē)上擠得很，除我之外，還我的表姐表妹。車(chē)?yán)锛热粩D，自然就很鬧騰。
到了地點(diǎn)四周都是山，中間有一條小河，彎彎曲曲。離地三米高，看起來(lái)挺深。小孩子性子急，還沒(méi)等車(chē)停穩(wěn)。車(chē)上就已經(jīng)開(kāi)始大呼小叫了。下車(chē)后，一股清爽的空氣迎面撲來(lái)，我貪婪的'享受著清爽的空氣。“真舒服！”“比城市里的空氣好多了！”人們說(shuō)到。孩子們都開(kāi)始打鬧起來(lái)，而大人們則在收拾東西。只見(jiàn)外婆用她那粗糙的手伸進(jìn)車(chē)子的后備箱，從里面搬出了一個(gè)紅色的桶。吃力的行我們這里走來(lái)。
我們的注意力都被這個(gè)桶所吸引了。走近一瞧，里面乘著半桶水。水里時(shí)不時(shí)濺起水花，仔細(xì)一瞧，里面有著三四條紅鯉魚(yú)，活蹦亂跳的�！白屛颐北砻谜f(shuō)，手伸進(jìn)桶里。“拿回去！別臟了財(cái)氣！”大人們呵斥著。
到了河邊，大人們看了看時(shí)間，跟我們說(shuō)：“到時(shí)候說(shuō)‘福如東海，壽比南山，萬(wàn)歲萬(wàn)歲萬(wàn)萬(wàn)歲’”我拿起一條魚(yú)，滑滑的，一不注意就會(huì)飛出手去�！案Ｈ鐤|海，壽比南山，萬(wàn)歲萬(wàn)歲萬(wàn)萬(wàn)歲”我喊到，扔了下去。表妹就不行了，魚(yú)直接從手中掙脫出去，跳進(jìn)了水中。外婆見(jiàn)她沒(méi)說(shuō)話，對(duì)著河里喊到：“福如東海，壽比南山，萬(wàn)歲萬(wàn)歲萬(wàn)萬(wàn)歲！”還不忘責(zé)怪表妹，“你怎么不喊�。�！”
不知鯉魚(yú)還在不在……
春節(jié)習(xí)俗14
放寒假了，意味著舊的一年即將結(jié)束，新的一年即將開(kāi)始。
過(guò)了臘月二十，家家開(kāi)始忙亂起來(lái)。路上車(chē)水馬龍，超市里人山人海，從高處看，就像潮水一樣，因?yàn)槿藗兌奸_(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年了。年貨是春節(jié)的根本，人們都往超市里擠，買(mǎi)什么呢？要買(mǎi)的年貨可多了：蔬菜、糖果、酒水……買(mǎi)完這些，提著大包小包，一臉笑意地走出超市。再去買(mǎi)對(duì)聯(lián)。對(duì)聯(lián)有鍍金的和油墨的。鍍金的更受大家的青睞，因?yàn)榻鹕⒓t色都是吉祥如意的象征。
臘月二十三，是大掃除的日子。新年新氣象，不能讓家里太晦氣，房屋的'每個(gè)角落甚至房頂都要打掃地干干凈凈。預(yù)示著來(lái)年呈現(xiàn)萬(wàn)象更新的新局面。臘月二十八，家家開(kāi)始?xì)⒇i宰羊，準(zhǔn)備做年菜。殺完的動(dòng)物都在桌子上趴著，身上的傷口被紅紙遮住，眼睛還睜著，看著新年的來(lái)臨。
在除夕那天，家家趕做年菜，到處都是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣，門(mén)外貼上了紅紅的春聯(lián)�！案！弊忠欢ㄒ官N，寓意福到。貼完后在門(mén)前放一根棍子，讓福到了跑不了，保佑來(lái)年福氣永存。在除夕的下午必須在家中吃團(tuán)圓飯，團(tuán)圓飯里必須有肉餡的餃子。在吃團(tuán)圓飯前要先放一掛鞭炮。吃完團(tuán)圓飯后，又要包守歲時(shí)吃的餃子。還要晚上十二點(diǎn)以前家家燈火通宵，一直守到十二點(diǎn)，并且鞭炮聲日夜不停。在我們這里，年輕人守夜是給父母延壽。老人守夜是代表珍惜光陰。吃完飯后過(guò)四個(gè)小時(shí)，八點(diǎn)鐘要祭一下自己家的車(chē)。要給車(chē)放一掛鞭炮，給車(chē)祭一下酒，祈求平平安安。然后給請(qǐng)來(lái)的老人下餃子吃，祭酒。除夕過(guò)去就是大年初一了。這是要拜年的。這時(shí)家家都要準(zhǔn)備好糖、水果和沖好的茶等客人來(lái)自己家拜年。拜完年后，孩子們賺錢(qián)的時(shí)候到了。小孩子要給大人叩頭，大人要給孩子紅包。不過(guò)最快樂(lè)的是放鞭炮。鞭炮紅，孩子的臉更紅；鞭炮響，孩子的笑聲更響。
過(guò)完大年初一，人們就要開(kāi)始走親訪友，因?yàn)槠綍r(shí)大家都很忙，正好趁著這空閑時(shí)期彼此交流一下情感，互相贈(zèng)送一下祝福。不知不覺(jué)，春節(jié)的另一個(gè)高潮——元宵節(jié)來(lái)臨了。元宵也早已悄悄上市。燈展也在夜幕中亮起來(lái)了。燈展可真美��！各個(gè)單位的都別具一格：有書(shū)形的，有心形的的，有地球形的……有的地方還把自己的風(fēng)景線——勃勃生機(jī)的桃樹(shù)在比較寒冷的冬天也搬到了現(xiàn)場(chǎng)呢！當(dāng)然是假桃花，但是也可見(jiàn)做燈者的苦心了。
元宵節(jié)過(guò)后，我們就要開(kāi)始學(xué)習(xí)了，大人們也開(kāi)始工作了。
我家鄉(xiāng)春節(jié)的習(xí)俗真是豐富多彩��！
春節(jié)習(xí)俗15
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱(chēng)它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動(dòng)。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說(shuō)。古代的時(shí)候，一對(duì)老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛(ài)。但因家中貧困，無(wú)以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來(lái)礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見(jiàn)了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無(wú)法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對(duì)老伴說(shuō)了。誰(shuí)知此話被灶君聽(tīng)走了，二十三晚上，灶君上天后，對(duì)玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購(gòu)買(mǎi)麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開(kāi)了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱(chēng)為雞，而稱(chēng)為馬。若是紅公雞，俗稱(chēng)“紅馬”，白公雞，俗稱(chēng)“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿(mǎn)神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開(kāi)始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
在河南，典型的.祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)淖彀�。傳說(shuō)灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過(guò)甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說(shuō)，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖�，而是粘嘴饞好事、�?ài)說(shuō)閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動(dòng)，爭(zhēng)買(mǎi)祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動(dòng)手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過(guò)小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì)得到灶神的保護(hù)，來(lái)年家人就能平安無(wú)事。
開(kāi)封過(guò)年
開(kāi)封民間稱(chēng)春節(jié)為“過(guò)年”。但是，過(guò)年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開(kāi)封流傳有句俗語(yǔ)說(shuō)：“臘八、祭灶，新年來(lái)到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“臘八”，開(kāi)封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國(guó)民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f(shuō)好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬械脑谂莆粌蛇厡?duì)子上寫(xiě)著“上天言好事，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過(guò)后，家家都忙于置買(mǎi)年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚(yú)、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開(kāi)封仍流傳有一首過(guò)春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門(mén)旗兒�！�
大年三十兒慣稱(chēng)除夕，家家戶(hù)戶(hù)都要貼春聯(lián)。以往這一天，開(kāi)封還有諸多舊俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門(mén)”、“說(shuō)書(shū)封板”、“討飯的封棍”等，諸如此類(lèi)。而民間最重要的活動(dòng)除夕之夜的祭祖和守歲。現(xiàn)在除夕，開(kāi)封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗。除夕之夜雖然不再“祭祖”了。但有的互拜親友，看電視，猜迷語(yǔ)，直至深夜，有的全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵(lì)，總結(jié)一年來(lái)收獲，制定新的一年工作和學(xué)習(xí)計(jì)劃。"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容。當(dāng)午夜的鐘聲響過(guò)，人們爭(zhēng)放第一掛鞭炮，這又意味著開(kāi)封人開(kāi)啟未來(lái)的決心和干勁。
正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像。接著，晚輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩要給晚輩“壓歲錢(qián)”。全家人吃過(guò)年餃子，隨后開(kāi)始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長(zhǎng)帶領(lǐng)，先拜長(zhǎng)輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開(kāi)封"早拜年，晚拜壽"的習(xí)慣，初一午后，拜年活動(dòng)即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二，開(kāi)封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片，騾馬大車(chē)往來(lái)穿梭，絡(luò)繹不絕。
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