《寄托著希望的傳統(tǒng)文化》的教學(xué)設(shè)計(jì)

　　〖教學(xué)目標(biāo)

　�。保�了解我國農(nóng)業(yè)文明在生活中所發(fā)展起來的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日文化，以和其他少數(shù)民族的節(jié)日文化。

　　２．了解農(nóng)業(yè)文明在人類生活中所發(fā)展起來的節(jié)日文化。

　�。常�了解由于農(nóng)業(yè)的地域性差別，各地所形成的飲食文化也各有特色。

　　〖教科書分析

　　參見第５２～５５頁。

　　〖教學(xué)準(zhǔn)備

　�。保�搜集有關(guān)本地春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)民俗的資料。

　　２．收集各種飲食文化特色的資料。

　　〖教學(xué)活動(dòng)和過程

　�。保畬�(dǎo)入�！吧弦还�(jié)課，我們了解了隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久的發(fā)展，我國的絲綢文化、茶文化早已名揚(yáng)世界。其實(shí)我國的農(nóng)業(yè)文明成績(jī)還有很多。比方，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的漫長(zhǎng)歷程中，人們發(fā)明出許多習(xí)俗、節(jié)日，形成了多彩的節(jié)日文化。”

　�。玻�閱讀與探究。閱讀教科書第２２頁的課文，考慮并討論“春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展有什么關(guān)系？”通過討論知道：春節(jié)是辭舊迎新的節(jié)日，慶賀已經(jīng)過去的一年圓滿過去，新春伊始，祈盼著在即將到來的新的一年里，風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。春天即將過去，初夏已經(jīng)來臨，農(nóng)作物即將進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)階段，一年里農(nóng)村最為忙碌的三夏階段即將開始，人們慶賀端午節(jié)。農(nóng)歷八月中秋，月亮最圓，許多農(nóng)作物也進(jìn)入或者即將進(jìn)入收獲時(shí)間，人們慶祝豐收，歡慶團(tuán)圓，度過美滿的中秋佳節(jié)。

　　“我們這里在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)有什么民俗？你能說出這些民俗的含義嗎？”在交流的時(shí)候，教師要注意依照討論題的要求掌握和點(diǎn)撥，使同學(xué)理解本地民俗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的密切關(guān)系。

　�。常�閱讀與討論。欣賞教科書第２２～２３頁的圖片，了解藏歷新年和彝族、白族等西南少數(shù)民族歡慶火把節(jié)的風(fēng)俗，并討論：“你還知道我國的少數(shù)民族有什么節(jié)日與農(nóng)業(yè)保守有著密切的關(guān)系？”通過討論知道像白族的三月街、維吾爾族和回族的古爾邦節(jié)、蒙古族的那達(dá)慕大會(huì)、苗族的蘆笙節(jié)等少數(shù)民族節(jié)日與農(nóng)業(yè)保守有著密切的關(guān)系。

　　閱讀和欣賞教科書第２２～２３頁的課文和照片，了解“世界上許多國家、許多民族的保守節(jié)日都和農(nóng)業(yè)有關(guān)”。例如，感恩節(jié)有吃火雞大餐的風(fēng)俗，感謝大自然的賜予；日自己過年有打年糕的風(fēng)俗，意在年年高高，慶祝豐收，祈禱豐年。

　�。矗�閱讀與討論。“我們知道，由于農(nóng)業(yè)有地域性的特點(diǎn)，各地的農(nóng)產(chǎn)品是不一樣的。因此各地的飲食習(xí)慣也就有所差別，發(fā)生了不同的飲食習(xí)慣，并且逐漸形成了風(fēng)格迥異、色彩斑斕的飲食文化。”閱讀和觀察教科書第２４～２５頁的課文和照片。組織同學(xué)討論：“你還知道各地的飲食有什么特點(diǎn)？”“各地飲食文化有不同的特色，原因是什么？”通過討論知道：“各地的飲食品種有所不同，是因?yàn)楦鞯氐霓r(nóng)產(chǎn)品不一樣，這就是俗話所說的靠山吃山，靠水吃水。而且各地的飲食在口味上也有很大的差異，像俗話所說的南甜北咸，東辣西酸，就是各地的氣候條件和出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不一樣，造成了各地的飲食習(xí)慣上口味的差別�！�

　　閱讀和觀察教科書第２４頁的課文和照片。知道我國少數(shù)民族也有自身的保守美食，像傣家的竹筒飯、蒙古族的手抓肉和涮火鍋、新疆的馕和烤羊肉等，并進(jìn)一步拓展討論：“你還知道有哪些少數(shù)民族風(fēng)味食品？為什么少數(shù)民族也會(huì)形成各自的美食風(fēng)格？”通過討論，同學(xué)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到第２４頁上方課文中所講述的道理。

　　“我們這里有什么居住和飲食文化特色？”在討論的'過程中教師要根據(jù)本地的實(shí)際加以掌握。

　　閱讀和觀察教科書第２５頁的課文和照片，并討論“為什么世界不同國家和地區(qū)人們的居住和飲食是不同的？”通過討論明白道理仍然是第２４頁上方課文所提到的“由于氣候、土壤等地理環(huán)境不同，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品也就不同，因而也就形成了不同的飲食習(xí)慣”，形成了不同的居住和飲食文化特色。

　�。担�教師總結(jié)。強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)文明的特點(diǎn)，節(jié)日、飲食、居住等等，都與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著或多或少的聯(lián)系。

　　安排家庭作業(yè)。

　　〖給教師的建議

　�。保�重視與本課題內(nèi)容相關(guān)的本地區(qū)資料的收集，并且啟發(fā)同學(xué)發(fā)現(xiàn)和考慮自身生活中已有的相關(guān)資料，如本地春節(jié)等保守節(jié)日的習(xí)俗、本地的居住、飲食習(xí)慣和特色等。

　　２．本課題可供閱讀討論的內(nèi)容比較豐富，教師要根據(jù)自身所在學(xué)校的特點(diǎn)確定和掌握重點(diǎn)。

　　〖家庭作業(yè)

　　采訪家長(zhǎng)和長(zhǎng)輩，加深對(duì)本地的居住、飲食習(xí)慣和特色的了解。

　　〖評(píng)價(jià)建議

　　觀察同學(xué)在閱讀討論中的表示，尤其是分析和理解節(jié)日、飲食等與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系方面所表示出來的考慮能力。