亚洲v欧美v国产v在线成_制服丝袜中文字幕丝袜专区_一区二区三区韩国电影_激情欧美一区二区中文字幕

我要投稿 投訴建議

服務(wù)員規(guī)章制度

時(shí)間:2024-06-01 09:29:34 規(guī)章制度 我要投稿

服務(wù)員規(guī)章制度(15篇)

  現(xiàn)如今,我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度,制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位,為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編精心整理的服務(wù)員規(guī)章制度,希望能夠幫助到大家。

服務(wù)員規(guī)章制度(15篇)

服務(wù)員規(guī)章制度1

  一、餐廳服務(wù)員工作安排

  1、作為一個(gè)前廳服務(wù)人員要及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時(shí)訂座。負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔,不擅離崗位。根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  3、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)意見(jiàn),并及時(shí)向餐廳主管反映。

  4、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。在餐廳客滿(mǎn)時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到隔壁天源酒店就餐。

  二、服務(wù)員崗位職責(zé):

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

  6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

  三、跑菜員崗位職責(zé):

  1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

  2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

  3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

  4、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

  5、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

  6、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。

  四、餐飲服務(wù)員管理制度

  每次來(lái)新的服務(wù)人員時(shí),老服務(wù)員有義務(wù)為新來(lái)服務(wù)員義務(wù)培訓(xùn),在培訓(xùn)過(guò)程中,我們要求她們,首先樹(shù)立正確的事業(yè) 觀、人生觀,要以平常心去對(duì)待工作,端正工作態(tài)度,嚴(yán)格遵守餐廳的'各項(xiàng)管理制度。在服務(wù)工作中要講究技巧,“微笑”可向客人傳遞我們的歡迎,良好的著裝和精神面貌,能使顧客對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生信任感,對(duì)不同性格的顧客采取不同的方式進(jìn)行溝通。

  五、餐飲公司服務(wù)員基本禮貌用語(yǔ)

  1、迎客——-"您好,歡迎光臨!"

  2、拉椅請(qǐng)座——-"先生/小姐,請(qǐng)坐!"

  3、斟茶——-"先生/小姐,請(qǐng)用茶。"

  4、問(wèn)酒水——-"先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢?"

  5、斟酒水——-"先生/小姐,幫你斟上**酒水好嗎?"

  6、收茶杯——-"先生/小姐,幫您把茶杯收走好嗎?"

  7、上湯——-"這是**湯,請(qǐng)慢用。"

  8、上菜——-"這是**菜,請(qǐng)各位慢用。"

  9、更換骨碟——-"先生/小姐,幫您換骨碟。"

  10、撤換茶碟——-"請(qǐng)問(wèn),這個(gè)茶碟可以收走嗎?"

  11、上水果——-"這盤(pán)生果是我們酒店趙經(jīng)理送的,是本酒店的小小心意,請(qǐng)慢用。"

  12、飯后茶——-"請(qǐng)用熱茶。"

  13、結(jié)帳——-"請(qǐng)問(wèn)哪位買(mǎi)單?我們酒店某某菜品是送的,水果是免費(fèi)的、應(yīng)付n元其余零錢(qián)免收等讓客人感受到酒店的優(yōu)惠"。送客——-"多謝光臨,歡迎下次在來(lái),拜拜!"

服務(wù)員規(guī)章制度2

  1、熱情待客,態(tài)度謙和,工作要細(xì)心,儀容整潔,不擅自離崗。

  2、確認(rèn)臺(tái)號(hào),將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對(duì),如有調(diào)整應(yīng)立即詢(xún)問(wèn)服務(wù)員,確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無(wú)誤后打印賬單。

  3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

  5、將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

  6、如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開(kāi)發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名。

  7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類(lèi)放好。

  為規(guī)范中心會(huì)議室的使用,確保會(huì)議的順利進(jìn)行,現(xiàn)規(guī)定如下:

  一、會(huì)議室使用實(shí)行登記制度,使用時(shí)填寫(xiě)《會(huì)議室使用登記表》,由會(huì)議服務(wù)部門(mén)統(tǒng)一安排使用,如遇會(huì)議改期或取消,應(yīng)及時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén)。

  二、會(huì)議室實(shí)行先登記先使用的原則,如發(fā)生使用時(shí)間重疊的`情況,雙方協(xié)商解決。

  三、夏季提前15分鐘打開(kāi)空調(diào),冬季提前15分鐘打開(kāi)暖風(fēng)。

  四、各司召開(kāi)的會(huì)議,配有熱水、紙杯,會(huì)議召開(kāi)后每間隔30分鐘提供熱水瓶續(xù)水服務(wù)。

  五、新聞發(fā)布廳、第七會(huì)議室、多功能廳召開(kāi)會(huì)議以及局領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議時(shí),配有熱水、瓷杯,會(huì)議期間每間隔30分鐘提供續(xù)水服務(wù)。

  六、接待外賓時(shí),配有瓷杯、礦泉水、濕毛巾,會(huì)議期間每間隔30分鐘提供續(xù)水服務(wù)。

  七、會(huì)議結(jié)束后,使用部門(mén)及時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén)清理會(huì)場(chǎng)。

服務(wù)員規(guī)章制度3

  一、自覺(jué)遵守店規(guī)店紀(jì),要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律,要積極進(jìn)取,愛(ài)崗敬業(yè),善于學(xué)習(xí),掌握技能.

  二、要著店裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端莊,舉止大方,規(guī)范用語(yǔ),文明服務(wù),禮貌待客,主動(dòng)熱情.

  三、服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認(rèn)真細(xì)致,要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告.

  四、檢查清理時(shí),不得亂動(dòng)和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公.

  五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專(zhuān)人管理與操作,不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作,打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi).

  六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情.

  七、認(rèn)真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理.

  衛(wèi)生制度

  公用茶具應(yīng)每日清洗消毒.茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味.客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒.酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒,并保持無(wú)積水、無(wú)蟻蠅、無(wú)異味.

  考勤制度

  一、員工必須遵守上下班時(shí)間,不得遲到、早退.

  二、每人每月休四天,遇到重要接待任務(wù)暫停休,過(guò)后不休.

  三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交,培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗.如有特殊情況不能提前辭職的.,應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理.

  四、員工請(qǐng)事假,須提前上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn),事后請(qǐng)假一律按曠工處理.

  五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng),未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理.

  六、對(duì)騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理.

  儀容儀表規(guī)定

  儀表:

1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服.

  2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣.

  3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括,工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ).

  4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈.穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋.

  5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等.

  6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置.

  7、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并檢查領(lǐng)班檢查合格后方可上崗.

  8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方.

  9、男士留發(fā),后不蓋領(lǐng)、側(cè)不掩耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮掩.勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.

  10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油、不使用濃香水.

  11、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹.

  12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等.

  13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢.

  儀態(tài)

  1、坐姿

 、偕眢w挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏.手自然放在膝上.雙目平視、面帶微笑.

 、谧鴷r(shí)不要把椅子坐滿(mǎn)(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿.

 、鄄豢汕案┖笱觯豢蓪⑼瓤缭诜鍪只虿鑾咨.

 、茉谏纤净蚩腿嗣媲安豢呻p手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐.

  2、立姿

 、偻π、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑.

 、陔p臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務(wù)的最佳狀態(tài).

 、叟⻊(wù)員站立時(shí),雙腳成“v”字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊.男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬.

  ④站立時(shí)不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái)、墻等.

  ⑤站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi),不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作.

 、拚玖r(shí)腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊.

  3、走姿

 、侔菏、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng),腿要直.女服務(wù)員走一字步,男服務(wù)員行走雙腳跟平行.

 、谛凶邥r(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋.

 、坌凶邥r(shí)不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行.

 、芸瓦^(guò)站定,主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問(wèn)好.

 、菰谧呃葍(nèi)行走,應(yīng)靠右邊,不得用手扶墻.

  ⑥三人以上要分散行走,不能三五成群同行.行走時(shí)不得勾肩搭背,邊說(shuō)邊笑或打鬧.

  獎(jiǎng)懲條例

  1、上班遲到、早退.

  2、上班時(shí)間看書(shū)、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡.

  3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物.

  4、不按指定員工通道出入,著便裝進(jìn)入工作崗位.

  5、違反各項(xiàng)規(guī)章制度,受到皮裝

服務(wù)員規(guī)章制度4

  1、遵守考勤制度,上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表婚戒除外),不留長(zhǎng)指甲,要統(tǒng)一盤(pán)花,頭發(fā)前不過(guò)眉,后不過(guò)肩,側(cè)不過(guò)耳,化淡妝。上崗前檢查個(gè)人儀容儀表,以飽滿(mǎn)精神狀態(tài)投入工作。

  2、了解例會(huì)內(nèi)容,及當(dāng)天工作安排,熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況,急推、沽清與特色菜品等。開(kāi)單按正確方式填寫(xiě),點(diǎn)單時(shí)必須復(fù)述單子。

  3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng),餐桌、餐椅是否損壞,硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

  4、餐前整理檢查本區(qū)域臺(tái)面、餐具等衛(wèi)生,并按標(biāo)準(zhǔn)把物件擺放整齊。

  5、按照所定工作崗位,面帶微笑,標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客,要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ),必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”不離口,無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。

  6、每天在11:30左右,17:20左右開(kāi)2~3間包廂空調(diào)。(如201,202,210,209)帶客時(shí)先帶臨街的包廂。

  7、工作中手機(jī)調(diào)成振動(dòng),不得玩手機(jī),在指定地點(diǎn)接聽(tīng)手機(jī),接聽(tīng)時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)而影響工作。

  8、工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺(tái),不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭(zhēng)吵,不得跑,講不雅語(yǔ)言,做不雅動(dòng)作,大聲喧嘩,唱歌。

  9、工作中,不可嚼口香糖,不要吃零食,在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。

  10、熟記產(chǎn)品價(jià)格,了解廚房、吧臺(tái)產(chǎn)品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。

  11、上下班不得進(jìn)入吧臺(tái),不可圍觀吧臺(tái)制作。

  12、有針對(duì)性的運(yùn)用推銷(xiāo)語(yǔ)言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒,點(diǎn)單時(shí)按正確的點(diǎn)單程序點(diǎn)單,茶市點(diǎn)單后,點(diǎn)單員負(fù)責(zé)第一時(shí)間上臺(tái)。上臺(tái)或撤臺(tái)都必需正確使用拖盤(pán)。

  13、工作中要求服務(wù)員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的`服務(wù),具有良好的與客親情溝通意識(shí)以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

  14、在工作中當(dāng)顧客對(duì)服務(wù)員無(wú)理時(shí),盡量不與客人爭(zhēng)吵,在不影響店子形象利益時(shí),靈活處理維護(hù)自己的利益。

  15、上菜前,要求先整理臺(tái)面擺撤菜盤(pán),上菜必須報(bào)菜名。菜齊了更要提醒客人。

  16、席間服務(wù)中,應(yīng)利用客人按服務(wù)鈴進(jìn)入包廂時(shí)注意觀察是否需要加水,換骨碟,臺(tái)面是否需要整理,及時(shí)性為客人服務(wù)好。

  17、有良好的酒水推銷(xiāo)意識(shí)。(抓住任何機(jī)會(huì)和永不放棄最后的推銷(xiāo)機(jī)會(huì))

  18、加強(qiáng)眼神服務(wù)意識(shí),觀察客人需求,對(duì)客人的需求必須有應(yīng)答聲。(隨時(shí)與客人進(jìn)行必要的眼神溝通,通過(guò)客人細(xì)微的動(dòng)作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求,并立即上前主動(dòng)詢(xún)問(wèn)或進(jìn)行及時(shí)的服務(wù))。

  19、應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣,及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)菜、漏菜以及所須催的菜品。

  20、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜,不可隨意下催菜單。(在給客人點(diǎn)菜時(shí)提醒客人:我們是現(xiàn)配現(xiàn)做,你點(diǎn)的菜需要15分鐘才上。)

  21、對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求,必須及時(shí)通知領(lǐng)班。領(lǐng)班與收銀員及時(shí)溝通。

  22、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴要靈活應(yīng)變,巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧,處理不了時(shí),及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。(應(yīng)將投訴控制在最小范圍,壓至最低程度,盡量于第一時(shí)間、地點(diǎn)、接手人來(lái)處理解決,避免人員的轉(zhuǎn)換,時(shí)間的拖延,而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)

  23、結(jié)賬時(shí),唱收賬單,在客人有少個(gè)位的零錢(qián)時(shí)在結(jié)帳聯(lián)簽上自己的姓名。

  24、對(duì)于結(jié)完帳的客人的服務(wù),值臺(tái)人員不可忽視怠慢,必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  25、客人離開(kāi)前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時(shí)上報(bào)上交,不可私自藏匿。

  26、客人離開(kāi)時(shí)先關(guān)空調(diào),電視機(jī),電腦。再迅速整理清潔臺(tái)面等衛(wèi)生。自行檢查衛(wèi)生,擺放,以及廁所衛(wèi)生。

  27、晚班服務(wù)員做好晚班衛(wèi)生。(a:洗干凈托盤(pán),煙灰缸,抹布,拖把布,地毯,b:拖干凈客走包廂,。過(guò)道,樓梯。c:關(guān)好工作臺(tái)的熱水電源,關(guān)好門(mén)窗,電源。換垃圾袋)

  28、檢查巡視區(qū)域有無(wú)隱患,關(guān)閉所有電源后,方可離崗。交接班時(shí),提前5分鐘做好交接工作。

服務(wù)員規(guī)章制度5

  服務(wù)員是直接與顧客接觸的尖兵,服務(wù)人員服務(wù)的好壞直接影響到顧客的感受,如服務(wù)得好,讓旅客能夠滿(mǎn)意,這個(gè)客人會(huì)一再地惠顧成為浴場(chǎng)之?,服務(wù)人員如服務(wù)得不好,讓客人不滿(mǎn)意,并不是代表某某服務(wù)員不好,而是代表整個(gè)浴場(chǎng)服務(wù)不好,不久這位客人就不會(huì)再來(lái)這一家浴場(chǎng)了。所以服務(wù)人員本身應(yīng)具備服務(wù)之條件,才能在面對(duì)浴場(chǎng)服務(wù)時(shí)勝任、愉快,F(xiàn)將分述于下:

 。1)服從主管的命令,上班時(shí)不可隨便打瞌睡。

 。2)上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁接見(jiàn)親友及閑談。

 。3)上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁接聽(tīng)私人電話及掛私人電話。

 。4)同事間不可發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。

 。5)上班要守時(shí),細(xì)心與同事相處。要有信用,共同合作解決困難。

 。6)處理事情最好適當(dāng)請(qǐng)教同事,不要獨(dú)斷獨(dú)行。

 。7)保持旅館內(nèi)的整潔與幽靜,維持正常的私生活,保持身心健康。

 。8)熟記同事和上司的名字,可以增彼此之感情,增彼此合作之力量。

 。9)不可因私人的.情緒不佳,而影響正常工作。

 。10)準(zhǔn)時(shí)上下班,接班時(shí)應(yīng)早到,接班人未到不得離開(kāi)

  工作崗位或先行下班。

 。11)交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交待清楚。

 。12)電話留言、信件、電報(bào)等應(yīng)隨收隨送,不得遲延,如遇房客不在時(shí),應(yīng)放置于房?jī)?nèi)容易看到的明顯地方。

 。13)為客人遞送信件,電報(bào)或找零錢(qián),不得用手直接傳送,應(yīng)用小托盤(pán)遞送。

 。14)服務(wù)員上班時(shí),不應(yīng)攜帶太多金錢(qián)。

  (15)每一位服務(wù)員上班前必須注意自己儀容。保持清潔、整齊,并親切服務(wù)客人。

 。15)不得窺視客人的行動(dòng)或竊聽(tīng)客人談話。

 。17)房?jī)?nèi)的紙質(zhì)印刷物,除非放置垃圾簍內(nèi),不得任意拋棄,必須經(jīng)過(guò)檢查或請(qǐng)示客人方可掃掉。

服務(wù)員規(guī)章制度6

  1、服務(wù)員不得遲到、早退,(超過(guò)15分鐘按曠工處理)遲到、早退一次50元。如有特殊情況必須經(jīng)副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)。

  2、服務(wù)員病假須當(dāng)天上班前向部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。上班后將醫(yī)院蓋章診斷證明交人事部,否則以曠工論處。病假一天罰款50元。

  3、事假必須提前24小時(shí)向部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。事假一天罰款100元。

  4、曠工一天罰款200元,連續(xù)曠工兩天者給予開(kāi)除。被開(kāi)除員工交清罰款后,方可辦理離職手續(xù)。

  5、服務(wù)員一律不許留長(zhǎng)指甲、配戴飾物,違者罰款30元。工服不整潔、不盤(pán)頭者罰款30元。備房后包房衛(wèi)生不合格者每項(xiàng)罰款30元。營(yíng)業(yè)時(shí)間使用客用衛(wèi)生間者罰款30元。使用公司客用杯具喝水者罰款30元。

  6、服務(wù)期間,撤臺(tái)不勤、煙頭超過(guò)三個(gè)者罰款30元。

  7、客人離店未通知領(lǐng)位者罰款30元。

  8、服務(wù)期間不使用托盤(pán)或其它使用不規(guī)范者罰款30元。

  9、上班期間帶現(xiàn)金、香煙、口香糖、飲料、食品進(jìn)入公司者,罰款30元。

  10、客人離店后,收房不干凈者(桌面有水跡、垃圾桶內(nèi)有污

  11、垢、麥克風(fēng)線未盤(pán)好、燈光未關(guān))每項(xiàng)各罰款30元。

  12、穿工服離店或下班后無(wú)故在公司逗留者罰款50元。

  13、隨地吐痰、亂扔煙頭、亂拋廢棄物者罰款50元。

  14、備房后未檢查好包房燈光、空調(diào)設(shè)備者罰款50元。

  15、備房后經(jīng)理檢查杯具不干凈者罰款50元。

  16、站位時(shí)要隊(duì)列整齊,不許說(shuō)笑打鬧違者罰款50元。

  17、客人離開(kāi)后,吃客人剩余食品者罰款50元。

  18、開(kāi)單書(shū)寫(xiě)不清楚、不封單者罰款50元。

  19、對(duì)客人不禮貌、不使用禮貌用語(yǔ)者罰款50元。

  20、如客人要求轉(zhuǎn)房后,未及時(shí)通知財(cái)務(wù)、領(lǐng)位,因此而出現(xiàn)問(wèn)題者罰款50元。

  21、客人自帶酒水,服務(wù)員未及時(shí)通知經(jīng)理者罰款50元。

  22、損毀公司財(cái)物者,除照價(jià)賠償外罰款50元。

  23、客人離去后,擅自在包間唱卡拉OK罰款50元。

  24、頂撞上級(jí)、不服從管理者罰款50元。(重者除名)

  25、中止工作、擅自脫崗者罰款50元。(重者除名)

  26、違反收銀財(cái)務(wù)制度者罰款50元,重者除名。

  27、違反人事調(diào)動(dòng)制度,未履行手續(xù)者罰款50元,重者除名。

  28、向賓客強(qiáng)行索取小費(fèi)或其它報(bào)酬者罰款100元,重者除名。

  29、被客人投訴或給公司帶來(lái)不良影響者罰款100元,重者除名。

  30、挑撥是非、輕者罰款100元,重者除名。

  31、攜帶非已物品離店,不服從主管人員檢查者,罰款100元,重者除名。

  32、泄露公司機(jī)密者,罰款100元。

  33、毛巾箱未關(guān)者罰款200元。

  34、收房以后,沙發(fā)后或地面有煙頭者200元。

  35、服務(wù)員不得在營(yíng)業(yè)時(shí)間在包間看電視,違者罰款300元。

  36、新員工入職半個(gè)月無(wú)休息、如有特殊情況請(qǐng)示副總經(jīng)理批準(zhǔn),超過(guò)三天者,自動(dòng)除名。

  37、工作人員要求在工作中要絕對(duì)配合上司和同事,要絕對(duì)服從上級(jí)所指派的工作,不可消極怠工,違者除名。

  38、客人投訴下列情況者,予以解雇。

  39、打架斗毆,有礙他人工作和生活秩序者;

  40、工作態(tài)度惡劣,侮辱、毆打賓客者;

  41、觸犯國(guó)家法規(guī),被拘留、勞教、判刑者;

  42、盜竊賓客或公司財(cái)物者;

  43、擴(kuò)散黃色刊物和散布淫穢思想;

  44、知情不舉,隱瞞他人犯罪行為者;

服務(wù)員規(guī)章制度7

  客房部的服務(wù)員在言談舉止、禮貌禮節(jié)方面都應(yīng)遵守酒店對(duì)服務(wù)員的總體規(guī)定,這些在前面的章節(jié)中都已進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。在遵守這些共同的原則之外,客房部服務(wù)員還有一些額外需要注意的事項(xiàng):

 。1)在工作中不能失態(tài),要表現(xiàn)得有耐心,有教養(yǎng),善于控制自己的情緒,不能與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

 。2)尊重客人的隱私權(quán)?头坎糠⻊(wù)員經(jīng)常進(jìn)入客人房間,可能會(huì)了解到客人比較多的情況,在無(wú)意之中聽(tīng)到、看到一些客人的.私人資料,就要格外注意尊重客人的隱私權(quán),不得向外人透露,尤其是關(guān)于一些演藝界名人、財(cái)界或政界要人等容易成為評(píng)論對(duì)象的客人,他們的隱私就更不能隨便向外人說(shuō)起。

 。3)不能讓客人簽名,或是向客人要照片等。一般酒店都會(huì)接待一些演藝界或是其他領(lǐng)域的名人,客房部服務(wù)員往往有機(jī)會(huì)接觸到這些客人,那么,服務(wù)員就不能借機(jī)要客人簽名,更不能隨便向客人索要照片。

  (4)應(yīng)注意保持樓層的安靜。不能在樓層或是其他工作場(chǎng)所大聲喧嘩、聚眾聊天、開(kāi)玩笑等。答應(yīng)客人的招呼時(shí)不能大聲,如果因距離較遠(yuǎn)聽(tīng)不見(jiàn),可以點(diǎn)頭或是用手勢(shì)來(lái)領(lǐng)會(huì)、示意;如果是客人在開(kāi)會(huì)或是座談而又需要叫客人接聽(tīng)電話,應(yīng)到客人身邊輕聲告知,或是請(qǐng)其出場(chǎng),向其指示電話所在。

 。5)上下班及工作時(shí),只能乘員工專(zhuān)用電梯,而不能使用客用電梯。

 。6)因工作需要進(jìn)入客人房間時(shí),要先敲門(mén),得到客人許可后方可進(jìn)入。一般來(lái)說(shuō)要敲三次,每次敲三下,每?jī)纱沃g要間隔幾秒鐘。在敲門(mén)時(shí),還要向客人通報(bào)自己的身份,說(shuō)明自己是客房的服務(wù)員,如果敲三次之后客人仍無(wú)回應(yīng),可以用鑰匙輕輕將門(mén)打開(kāi)。

 。7)在退出客人房間之前,要站在門(mén)邊向客人點(diǎn)頭微笑致意,而后再離開(kāi),并輕輕把門(mén)關(guān)上。

 。8)接聽(tīng)服務(wù)臺(tái)的電話時(shí),應(yīng)先通報(bào)“這里是客房服務(wù),有什么需要幫忙的嗎?”在與客人通話時(shí),應(yīng)注意措詞和語(yǔ)氣,如果客人有要緊事情,應(yīng)適當(dāng)?shù)刈鲇涗,并進(jìn)行復(fù)述。

  (9)要注意保管好客房鑰匙,將鑰匙隨身攜帶,不能到處擺放。在領(lǐng)取或交出鑰匙時(shí),要作好交接記錄。

  (10)在客人的房間里,不能隨便坐下,即使客人邀請(qǐng),一般也不要坐下或停留。

 。11)不得在酒店和客房?jī)?nèi)與自己的親友會(huì)面交談。

 。12)不要輕易接受客人的饋贈(zèng),假如客人執(zhí)意要送禮物,則必須請(qǐng)客人留言說(shuō)明是真心贈(zèng)送,并請(qǐng)客人寫(xiě)上他的姓名和房間號(hào)碼。如果沒(méi)有這些證明,客房部服務(wù)員就不能隨便把禮物帶出酒店。

  (13)要掌握拒絕的技巧與藝術(shù)。在服務(wù)過(guò)程中,會(huì)碰到客人提出的要求無(wú)法予以滿(mǎn)足,必須要給以拒絕,向客人說(shuō)“不”。那么,這時(shí)客房服務(wù)員就要掌握和運(yùn)用拒絕的藝術(shù),不能直接、生硬地回絕客人,而應(yīng)該向客人說(shuō)明實(shí)際情況,用委婉的語(yǔ)言向客人表示拒絕,如果必要的話,還可以向客人作更詳細(xì)的解釋?zhuān)〉每腿说睦斫夂驮彙?/p>

 。14)當(dāng)發(fā)生以下情況時(shí),客房服務(wù)員應(yīng)向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告:

 、侔l(fā)現(xiàn)客人的房間有兇器,或是醫(yī)學(xué)專(zhuān)用劑一類(lèi)的物品。

  ②原來(lái)一人登記住宿的房間卻住了兩個(gè)人。

 、劭腿藢⒆约旱膶櫸飵肓朔块g。

 、芡鈦(lái)人員出入客房的人數(shù)或是頻率過(guò)多。

 、菰诠ぷ鲿r(shí)無(wú)意中損壞了客人的行李物品。

 、薨l(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)的設(shè)備如家具、電器等有缺損或是出了故障。

 、甙l(fā)現(xiàn)客人患了嚴(yán)重的疾病。

  ⑧發(fā)現(xiàn)客人遺忘了某些物品。

 、嵩谧呃然蚴瞧渌胤桨l(fā)現(xiàn)了可疑的人及物品。

  另外,對(duì)于客人對(duì)客房服務(wù)的評(píng)價(jià),稱(chēng)贊或是批評(píng),也都應(yīng)向經(jīng)理匯報(bào)。

服務(wù)員規(guī)章制度8

  1、員工應(yīng)自覺(jué)遵守酒店的考勤制度,員工上下班應(yīng)在各部門(mén)簽到。

  2、遲到早退所有員工應(yīng)按時(shí)上下班,不得遲到早退。

  3、曠工是嚴(yán)重違反酒店規(guī)定的行為,連續(xù)兩天或累積兩天曠工,將被解除勞動(dòng)合同,不予任何補(bǔ)償,以上情況均視為開(kāi)除。

  4、凡是未經(jīng)部門(mén)主管允許超過(guò)30分鐘未到工作崗位或提前30分鐘以上提前離開(kāi)工作崗位,按曠工半日記。

  5、未按酒店規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù),請(qǐng)假未批準(zhǔn)而擅自缺勤按曠工算,病假一般情況下,員工有病可到居住的附近地區(qū)市級(jí)定點(diǎn)醫(yī)院就診,如有病不能上班,應(yīng)在上班前1小時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理,并在兩日內(nèi)持醫(yī)院所開(kāi)的病假單(加蓋公章)到部門(mén)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則,員工不能享受病假待遇。所休假按曠工處理病假,在考勤時(shí)連續(xù)計(jì)算包括工休日和法定假期、病假期間享受酒店規(guī)定的病假工資享受全勤獎(jiǎng),員工患病或因工作受傷其醫(yī)療期,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,連續(xù)病休時(shí)間超過(guò)三個(gè)月的員工,申請(qǐng)繼續(xù)工作時(shí)需有定點(diǎn)醫(yī)院證明病假期過(guò)后,如不能從事原工作,又不能調(diào)整崗位不愿按受調(diào)整崗位的'雙方可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)合同事假,員工不得請(qǐng)假,如遇特殊原因,需請(qǐng)假應(yīng)提前報(bào)批休假申請(qǐng)表,事假為無(wú)薪假,不享受全勤獎(jiǎng)扣除工資,按酒店規(guī)定執(zhí)行。

  6、婚假:在酒店服務(wù)區(qū)滿(mǎn)一年的員工,結(jié)婚可持結(jié)婚證申請(qǐng)3天有薪婚假,符合晚婚年齡的初婚員工(女23,男25)可享受10天有薪假期,填報(bào)假期申請(qǐng)表并攜帶結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件,婚假一次性使用。

  7、產(chǎn)假:待產(chǎn)假一線女員工懷孕5個(gè)月以上,如不能連續(xù)在原崗位工作,可根據(jù)部門(mén)需要適當(dāng)安排二線員工,懷孕七個(gè)月未到休產(chǎn)期,而無(wú)法在崗位工作應(yīng)向部門(mén)經(jīng)理申請(qǐng)持縣級(jí)以上醫(yī)院證明,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及人事部批準(zhǔn)可休待產(chǎn)假,待產(chǎn)期間,享受政府規(guī)定最低生活費(fèi)。

  請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限員工請(qǐng)假3天內(nèi),由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)3天以上報(bào)人事部批準(zhǔn),經(jīng)理以下人員請(qǐng)婚假、探親假、生育假均需部門(mén)經(jīng)理和人事部批準(zhǔn),部門(mén)經(jīng)理以上人員申請(qǐng)以上假期,需人事部和總經(jīng)理批準(zhǔn)。

  員工因病或事不能上下班的,需提前向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,無(wú)特殊情況不得事后補(bǔ)假的,按無(wú)正當(dāng)請(qǐng)假或早退處理。

  普通員工,無(wú)正當(dāng)理由遲到早退每次罰款5元,超過(guò)30分鐘按曠工半天處理。中層以上管理人員,無(wú)正當(dāng)理由遲到早退罰款10元,并以遲到早退的時(shí)間累計(jì),每累計(jì)4次,按曠工處理。

  員工因病或事請(qǐng)假1天主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),請(qǐng)假3天以上總經(jīng)理批準(zhǔn),請(qǐng)假需提前以書(shū)面形成提出,無(wú)特殊情況不允許打電話或事后補(bǔ)假酒店員工考勤規(guī)章制度,否則,按曠工處理,因特殊情況需續(xù)假者應(yīng)提前書(shū)面報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),方可續(xù)假,否則按曠工處理。

  曠工一天,按缺勤3天處理,1個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工2天或累計(jì)3天,酒店有權(quán)責(zé)令其停職反省,停職期間停發(fā)工資及獎(jiǎng)金,曠工5天或一年內(nèi)累計(jì)5天以上,酒店有權(quán)對(duì)其開(kāi)除。

服務(wù)員規(guī)章制度9

  一、自覺(jué)遵守店規(guī)店紀(jì),要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律。要積極進(jìn)取,愛(ài)崗敬業(yè),善于學(xué)習(xí),掌握技能。

  二、要著店裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語(yǔ),文明服務(wù),禮貌待客,主動(dòng)熱情。

  三、服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

  四、、檢查清理時(shí),不得亂動(dòng)和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

  五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專(zhuān)人管理與操作,不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi)。

  六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。

  七、認(rèn)真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

  二、考勤制度

  一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間,不得遲到、早退。

  二、每人每月休四天,遇重要接待任務(wù)暫停休,過(guò)后補(bǔ)休。年假按酒店規(guī)定。

  三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交,培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗,如有特殊情況不能提前辭職的.,應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

  四、員工請(qǐng)事假,須提前上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn)。事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

  五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng),未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

  六、對(duì)騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。

  四、儀容儀表規(guī)定

  儀表:

  1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

  2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

  3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

  5服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。 6工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。 7、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

  儀容:

  8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

  9、男士留發(fā),后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

  10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

  11、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。

  12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

  13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

  服務(wù)員崗位職責(zé):

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

  6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

  傳菜員崗位職責(zé):

  1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

  2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

  3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

  4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。

  5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

  6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

  7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。

服務(wù)員規(guī)章制度10

  1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及酒店服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時(shí)訂座。

  3、負(fù)責(zé)來(lái)酒店用餐客人的帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的'餐位。

  6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)意見(jiàn),并及時(shí)向酒店主管反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入酒店參觀和衣著不整的客人進(jìn)酒店就餐。

  8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。

  9、在酒店客滿(mǎn)時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他酒店就餐。

  服務(wù)員崗位職責(zé):

  1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置酒店和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

  6、開(kāi)餐后,搞好酒店的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

服務(wù)員規(guī)章制度11

  為了加強(qiáng)客房的工作紀(jì)律,提高客房對(duì)客服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生品質(zhì),現(xiàn)制定以下規(guī)章制度:

  1.嚴(yán)格按照上班時(shí)間上班、簽到,不得早退、遲到,如需請(qǐng)假(休假)需提前告訴領(lǐng)班(經(jīng)理)。

  2.上班時(shí)間按照酒店規(guī)定著裝(不得穿高跟皮鞋、有響聲的鞋子)、佩戴工牌。

  3.上班期間不得帶私人包、袋到客房工作區(qū)域。

  4.上班期間不的串崗,離開(kāi)工作崗位(不得進(jìn)出前臺(tái)工作區(qū)域).

  5.正確使用對(duì)講機(jī)(聲音開(kāi)到適中,不能過(guò)大、小),聽(tīng)到對(duì)講機(jī)有呼叫時(shí),應(yīng)及時(shí)回復(fù),不宜在對(duì)講機(jī)里講過(guò)長(zhǎng)的'話語(yǔ),如有需要可致電前臺(tái)溝通。

  6.工作要做到:說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

  7.客人的遺留物品要及時(shí)的上交到領(lǐng)班(前臺(tái))。不得私自保管,帶走。

  8.在工作區(qū)域看到客人要禮貌的打招呼,問(wèn)好。

  9.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店吵鬧、生病或醉酒立即通知領(lǐng)班、經(jīng)理。

  10.不得用客房電話撥打私人電話。

  11.不得向客人或透露無(wú)關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的信息。

  12.若在客房或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、蚊蟲(chóng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班、經(jīng)理(如自己能處理的,及時(shí)處理掉)。

  13.服務(wù)員在工作中要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),努力向客人提供周到、快捷的服務(wù),對(duì)客人的正常要求不可拒絕。

  14.嚴(yán)格按照酒店標(biāo)準(zhǔn)做好房間、公共區(qū)域衛(wèi)生,如因衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)造成客人投訴所造成的酒店損失,由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)。

  15.服務(wù)員不得把布草當(dāng)抹布使用,違者全額賠償布草費(fèi)用。

  16.對(duì)客人加借物品要做到登記,如因未登記造成物品丟失、損壞,由當(dāng)班人負(fù)責(zé)全額賠償。

  17.服務(wù)員在做房中不得把雜物扔到馬桶、下水道里面。

  18.熟悉酒店客房設(shè)施、設(shè)備的使用功能和物品的擺放位置,熟悉酒店周邊的超市、醫(yī)院、餐廳、景點(diǎn)具體位置,更好的為客人及時(shí)的回答、服務(wù)。

  19.愛(ài)護(hù)酒店公物,不得損壞公物,在保證工作質(zhì)量下,節(jié)約各類(lèi)材料、物品,降低費(fèi)用,控制成本。

  20.領(lǐng)班在工作中要做到盡心盡責(zé)、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、做好員工的表帥,不得以權(quán)謀私、以情違章。

  21.凡在工作中遇到難處、建議應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班、經(jīng)理匯報(bào)。

  22.在工作時(shí)間內(nèi)在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)垃圾、雜物需及時(shí)清理。

  23.服務(wù)員在離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)要及時(shí)關(guān)燈、設(shè)施、設(shè)備。

  24.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班、經(jīng)理報(bào)告。

  25.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈、布置整齊。

  26.客房或領(lǐng)班在接到前臺(tái)超常規(guī)的要求時(shí),要向經(jīng)理報(bào)告,經(jīng)經(jīng)理同意后方可執(zhí)行。

服務(wù)員規(guī)章制度12

  一、酒店服務(wù)員崗位主要職責(zé)如下:

  1、按時(shí)到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù);

  2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

  3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品;

  4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺(tái),布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息;

  5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買(mǎi)單、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作;

  6、主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受和處理客人的'投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào);

  7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì);

  8、遵守的各種;

  9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

  二、酒店服務(wù)員崗位要求如下:

  1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上;

  2、形象好,氣質(zhì)佳,講一口流利的普通話;

  3、有1~2年的相關(guān)經(jīng)驗(yàn);

  4、上進(jìn)心強(qiáng),責(zé)任心;

  5、具有良好的綜合素質(zhì)和。

服務(wù)員規(guī)章制度13

  1.工作時(shí)間:上午9:00—14:00左右,下午16:00—22:00左右,輪流值班

  2.休假:每月有二天假。

  3.辭職:?jiǎn)T工辭職需提前半個(gè)月,提交辭職申請(qǐng)給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書(shū)于總經(jīng)理處。

  4.遲到.早退:上班時(shí)間5分鐘之外為違規(guī),每月4次以上視為曠工,處理。

  5.曠工:無(wú)故不上班,不服從指揮,不聽(tīng)從安排,視為曠工,曠一天扣三天工資。

  6、重大過(guò)失處罰;罰款5—50元,無(wú)薪工作2—5天,辭退根據(jù)總經(jīng)理指令。

  7.請(qǐng)假:嚴(yán)禁電話請(qǐng)假,托人帶信請(qǐng)假。

  8、假權(quán):領(lǐng)班有半天事假權(quán),大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上,報(bào)店方經(jīng)理審批,簽字同意。

  9、員工均有相互監(jiān)督,舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。

  訂餐制度

  一、電話訂餐

  1.接電話人員:收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)。

  2.接電話使用規(guī)范用語(yǔ):“您好,大悅老火鍋”。

  3.記錄內(nèi)容:根據(jù)就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時(shí)間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后,要求重訴一遍,并且告訴訂餐人,如果超時(shí)(15-30分鐘),本店有權(quán)另作安排。

  4.通知有關(guān)部門(mén)和人員,提前做準(zhǔn)備。

  二、來(lái)客訂餐

  1.有客人聯(lián)系訂餐時(shí),應(yīng)問(wèn)清顧客姓名,聯(lián)系方式、用餐人數(shù),以及預(yù)訂桌號(hào),全部作好記錄。

  2.通知有關(guān)部門(mén)和人員,提前做好準(zhǔn)備。

  電話管理制度

  1、吧臺(tái)電話專(zhuān)用于訂餐,方便客人使用;聯(lián)系供貨商等,吧臺(tái)人員、員工,不準(zhǔn)隨便使用此電話,如有特殊事情,經(jīng)大堂經(jīng)理同意后,可使用辦公室電話。

  2、吧臺(tái)電話在上班時(shí)間只能由吧臺(tái)人員、領(lǐng)班、和大堂經(jīng)理接聽(tīng)。

  3、員工在上班期間,未經(jīng)許可一律不得接聽(tīng)電話,哪有電話找員工,均不能在辦公室叫接,通知其下班之后再打進(jìn)來(lái),特殊情況例外。

  如何接聽(tīng)電話

  1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什么?

  2.注意事項(xiàng):通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語(yǔ)問(wèn)候客人,聲調(diào)自然。

  3.傾聽(tīng)注意事項(xiàng):仔細(xì)聆聽(tīng)客人通話內(nèi)容,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問(wèn)再確認(rèn),并做好記錄。

  4.如果當(dāng)時(shí)回答有困難,要向客人致歉,并記錄客人聯(lián)系電話,姓名,在一定的時(shí)間內(nèi)答復(fù)。

  5.向客人致謝,結(jié)束談話時(shí),必須對(duì)方掛斷電話自己才掛斷,必須輕拿輕放。

  會(huì)議制度

  1.每月由店方經(jīng)理召開(kāi)一次全體員工大會(huì),對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)情況,本月的其他事情進(jìn)行安排和布置.表?yè)P(yáng)先進(jìn),鼓勵(lì)后進(jìn)。

  2.每周由店方經(jīng)理定期召開(kāi)領(lǐng)班以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來(lái)出現(xiàn)的問(wèn)題提出整改措施,并做出安排、布置探討營(yíng)運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。

  3.每日由大堂經(jīng)理或領(lǐng)班以上召開(kāi)兩次班前會(huì),前廳人員參加,上午11:00,下午5:00

  注:

  A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開(kāi)會(huì)時(shí)間

  B、領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表

  C、聽(tīng)從主管及領(lǐng)班的安排,必須實(shí)行先服從后上訴。

  D、班前會(huì)的內(nèi)容:列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作,布置今天的工作重點(diǎn),今日定餐情況,今日估清,個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表,心情情緒的調(diào)整。

  衛(wèi)生管理制度

  餐廳每周一次大掃出,由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。

  一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤換工作服、刷牙。

  2.工作時(shí)間不配戴飾品(如:耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方,要端正,明亮。

  3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無(wú)皺紋、破損或開(kāi)口的地方要補(bǔ)好。

  二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  1.餐廳店堂要每日打掃,公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔,整齊光亮。

  2.玻璃門(mén)窗:要保持清潔、白亮。要求無(wú)污跡、水跡、水印、手印、指痕。

  3.窗臺(tái);不定期的.由管理員安排值班服務(wù)員檫洗,保持干凈。

  4.地面;無(wú)雜物、光亮、無(wú)水跡、無(wú)油跡。

  5.備餐柜:餐柜物品擺放整齊,無(wú)私人用品,干凈無(wú)油漬。

  6.桌椅:無(wú)灰塵無(wú)油漬

  7.燈具:光亮清潔,無(wú)油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲(chóng)、清除敗葉和雜物。

  8.檫洗,無(wú)灰塵無(wú)油跡、擺放端正適宜。

  三、餐用具衛(wèi)生

  1.洗凈后光潔明亮,沒(méi)污點(diǎn)油跡。

  2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒,每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。

  四、工作衛(wèi)生

  1.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內(nèi)不得抽煙喝酒,不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽,嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

  2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。

  3.手指不可直接接觸食物,不得碰觸杯口,碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

  大堂管理制度

  1、各工作崗位,統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動(dòng)。

  2、著裝整潔,文明禮貌,服務(wù)熱情,不說(shuō)臟話,粗話。

  3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作,不隨地吐痰,亂扔果皮紙屑,每日小掃除,每周兩次大掃除。

  4、不串崗串們,交頭接子耳,閑聊吹牛,員工就餐嚴(yán)禁喝酒(業(yè)務(wù)除外),工作時(shí)不大聲叫喊跑動(dòng)看書(shū)看報(bào)。

  5、不準(zhǔn)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地打牌,賭博,抽煙和赤膊。

  6、顧客未走完,值班員工不得離開(kāi)或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

  7、拾金不昧,發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告,并交給上級(jí)。

  8、隨手關(guān)水關(guān)電,杜絕長(zhǎng)流水,長(zhǎng)亮燈,長(zhǎng)明火,吃員工餐做到不浪費(fèi)。

  9、不拉幫結(jié)派,搞小團(tuán)體,小幫派,不說(shuō)閑話,小話,氣話,不挑撥是非。

  10、嚴(yán)守商業(yè)秘密,敢于和不正之風(fēng)作斗爭(zhēng),工作期間嚴(yán)禁打私人電話,確有急事,須經(jīng)大堂經(jīng)理同意,接打電話不得超過(guò)三分鐘。

  11、以上各條希望全體員工自覺(jué)遵守,如違規(guī)分別給予罰款5-50無(wú),無(wú)薪2-3天,辭退等處理,觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。

服務(wù)員規(guī)章制度14

  1、嚴(yán)格遵守會(huì)館各項(xiàng)規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排。

  2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì),樹(shù)立服務(wù)至上觀念。文明服務(wù),禮貌待客,熱情周到,儀表端正,著裝整潔。

  3、做好來(lái)訪客人的接待服務(wù)工作;來(lái)訪客人要及時(shí)領(lǐng)送到客人房間。(除來(lái)訪客人有特殊要求,來(lái)訪客人不在房間時(shí),不得替其開(kāi)門(mén),并禮貌勸起到樓下公共場(chǎng)所等候,不得在樓層讓來(lái)訪者等候客人回房),非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開(kāi);確保安全。

  4、熟悉會(huì)館情況,了解住宿知識(shí),熱情解答客人提出的問(wèn)題。

  5、不擅離工作崗位,不到客房?jī)?nèi)亂拿、亂用客人物品、食品等,不與客人長(zhǎng)時(shí)間交談,不談與工作無(wú)關(guān)的事情,不讓留學(xué)生代辦任何事情,不收留學(xué)生、客人任何禮物。

  6、搞好環(huán)境衛(wèi)生,管好會(huì)館的設(shè)備和物品,發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時(shí)處理,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),避免發(fā)生各種安全責(zé)任事故。

  7、嚴(yán)格執(zhí)行'三輕',確保樓層安靜;并對(duì)會(huì)館做到心中有數(shù),嚴(yán)格執(zhí)行前臺(tái)登記驗(yàn)證,開(kāi)門(mén)服務(wù),對(duì)患病或行跡異常的客人要及時(shí)報(bào)告。

  8、留學(xué)生、客人離館時(shí),要清點(diǎn)、檢查房間設(shè)備、物品,如有丟失、損壞按價(jià)賠償,否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù)。并對(duì)客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。

  9、對(duì)所洗被單、褥單等要清點(diǎn)數(shù)目,做好出入庫(kù)手續(xù),說(shuō)明破損程度;及時(shí)送交倉(cāng)庫(kù)保管,嚴(yán)格領(lǐng)取使用手續(xù)。

  10、無(wú)留學(xué)生、客人住宿時(shí),不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視、睡覺(jué)。禁止在工作時(shí)間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。

  11、認(rèn)真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況,對(duì)沒(méi)有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間,要切斷所有電器開(kāi)關(guān),經(jīng)常性的檢查插座、開(kāi)關(guān)、熱、冷水管線、水暖管線等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告,做好登記,切防各類(lèi)事故的發(fā)生。

  12、按時(shí)交接班,嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù),要交接清楚未辦理完畢的事宜,注意交接記錄中有關(guān)重要問(wèn)題的事宜。

  13、搞好公共廚房衛(wèi)生,監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的.使用情況,積極檢查留學(xué)生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

  14、對(duì)所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù),因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者,將追究有關(guān)人員的責(zé)任。

  15、嚴(yán)格遵守'會(huì)館獎(jiǎng)懲條例'。并熟練使用消防設(shè)施,會(huì)撲救初期火災(zāi)。

  16、每天對(duì)公共廚房打掃2次,分上下午,如果需要可打掃多次,關(guān)好紗窗,做到'四無(wú)'既:無(wú)蠅、無(wú)水漬、無(wú)死角、無(wú)垃圾,尤其是對(duì)公共廚房的中午和晚上做飯時(shí)間,每隔30分鐘對(duì)所管轄的區(qū)域進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

  17、打掃衛(wèi)生時(shí),必須做好安全措施(如:在擦洗玻璃時(shí)要系好安全帶或找她人幫助協(xié)作),不做好安全措施,由此發(fā)生的一切后果有本人負(fù)責(zé)。

  18、對(duì)未能達(dá)到工作要求者,部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)可對(duì)其調(diào)換工作崗位,調(diào)換2次以上者予以勸退。

  19、熟記'客房安全制度'、'留學(xué)生住宿須知'、'公共廚房須知'。

  20、切實(shí)做好入住學(xué)生、客人的物品登記及簽字。

  21、遵守會(huì)館的其它規(guī)定。

服務(wù)員規(guī)章制度15

  一:基本制度

  1、服務(wù)員應(yīng)按照公司規(guī)定的作息時(shí)間以及休息排班安排自己的時(shí)間,不可遲到早退,按照規(guī)定進(jìn)行打卡簽到。并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)換好工裝,工牌及時(shí)到崗。

  2、到崗后按照店長(zhǎng)的分配及時(shí)清理臺(tái)面、餐廳地面、以及擺放店內(nèi)外所需展示品,并開(kāi)啟所需照明與其他用電器。收銀員到崗后要盡快把一天的準(zhǔn)備工作進(jìn)行處理,包括零錢(qián)等常備品。

  3、按照店長(zhǎng)的指示準(zhǔn)備早會(huì),早會(huì)中不可隨意喧嘩、交頭接耳,如有不清楚要及時(shí)發(fā)問(wèn)。

  4、早會(huì)結(jié)束后確保飯時(shí)前餐具、調(diào)料、現(xiàn)調(diào)飲料、以及啤酒等消費(fèi)品配備充足。

  5、飯時(shí)確保自己的心情,基本禮儀與外觀條件符合營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),絕不可以帶有不好情緒參加工作。

  6、閑時(shí)勤巡臺(tái),保持店內(nèi)臺(tái)面、地面整潔,忙時(shí)注意以迎客為主,迎客后交替撤臺(tái)同時(shí)向客人解釋由于忙時(shí)工作力度大而導(dǎo)致撤臺(tái)速度降低。

  7、客人需要餐具等器皿時(shí),要導(dǎo)引客人自取。

  8、注意保存好包工組的單號(hào),不可丟失、臟污。上餐時(shí)注意要與客人的待餐牌一致。如有上錯(cuò)餐,必須向客人解釋?zhuān)?qǐng)客人諒解。并在一定時(shí)間內(nèi)將錯(cuò)餐銷(xiāo)售出去,否則錯(cuò)餐將由店長(zhǎng)與事故人員共同買(mǎi)單。

  9、及時(shí)查看打包盒、筷子、調(diào)料等日常所需物品的數(shù)量情況,如有缺失及時(shí)向店長(zhǎng)說(shuō)明,并做好補(bǔ)充準(zhǔn)備。

  10、要配合店長(zhǎng)的安排做好店內(nèi)照明以及用電器的'節(jié)能控制。

  11、下班前要負(fù)責(zé)把自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生搞好,區(qū)域內(nèi)的門(mén)窗、用電器、以及水電煤氣開(kāi)關(guān)要按照規(guī)定關(guān)閉好。

  二:導(dǎo)流與銷(xiāo)售制度

  1、服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況做基本的導(dǎo)流工作,如一樓客滿(mǎn)時(shí)要向客人解釋?zhuān)ьI(lǐng)客人到二樓就餐。如遇到就餐團(tuán)體需要大桌且大桌有單人或少數(shù)人員就餐時(shí),要做好讓客人拼桌的準(zhǔn)備。并向客人解釋原因請(qǐng)客人諒解。

  2、店外如有觀望、好奇的客人,要及時(shí)引導(dǎo)客人進(jìn)店品嘗與消費(fèi)。

  3、店內(nèi)銷(xiāo)售導(dǎo)流要按照技術(shù)流程操作,引導(dǎo)客人依次到達(dá)菜品區(qū)并做好肉菜素菜與拼菜的組合、然后到達(dá)酒水區(qū)推銷(xiāo)酒水、最后到達(dá)收銀區(qū)與收銀員配合銷(xiāo)售主食餃子類(lèi)的推銷(xiāo)并做好買(mǎi)單工作。

  4、如忙時(shí),要導(dǎo)引客人到指定區(qū)域,由區(qū)域內(nèi)的人員接手銷(xiāo)售然后按順序依次進(jìn)行推銷(xiāo)。

  5、如有到店消費(fèi)兩次以上、或單筆消費(fèi)在100元以上的客人,服務(wù)員要導(dǎo)入會(huì)員卡的推銷(xiāo),做好基本的話術(shù),向客人解釋會(huì)員卡的尊貴與好處。

  三:衛(wèi)生以及禮儀制度

  1、要保持個(gè)人衛(wèi)生,工裝必須要3天一洗(冬裝除外),勤剪指甲,不涂指甲油,盤(pán)好頭發(fā)。

  2、保持自己的手勢(shì)、站位與面容表現(xiàn)。

  3、做好服務(wù)時(shí)的基本禮貌用語(yǔ)。

  4、不可與客人爭(zhēng)吵。

  5、要配合店長(zhǎng)的工作不可擅自行動(dòng)或不聽(tīng)從店長(zhǎng)的安排。

【服務(wù)員規(guī)章制度】相關(guān)文章:

服務(wù)員規(guī)章制度01-09

服務(wù)員的規(guī)章制度01-04

服務(wù)員規(guī)章制度05-27

服務(wù)員管理規(guī)章制度01-20

餐廳服務(wù)員的規(guī)章制度05-12

客房服務(wù)員規(guī)章制度04-04

服務(wù)員規(guī)章制度通用03-07

【推薦】服務(wù)員規(guī)章制度09-23

[優(yōu)秀]服務(wù)員規(guī)章制度10-21

酒店服務(wù)員規(guī)章制度11-30