ktv規(guī)章制度

時間：2024-05-25 08:46:24 規(guī)章制度我要投稿

（精）ktv規(guī)章制度15篇

　　在不斷進步的社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的ktv規(guī)章制度，歡迎大家分享。

（精）ktv規(guī)章制度15篇

ktv規(guī)章制度1

　　1、員工不得擁有公司任何卡和券，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20點。

　　2、因管理不當(dāng)導(dǎo)致公司經(jīng)濟受損，各管理干部應(yīng)負相應(yīng)地連帶責(zé)任，扣5至30點。

　　3、營業(yè)現(xiàn)場員工上班時間需按標(biāo)準(zhǔn)站姿站立，不得依靠任何設(shè)施設(shè)備。全體人員上班時間不準(zhǔn)大聲喧嘩，賭博，打鬧，干私活，不得看書畫報刊，違者扣3至15點。

　　4、當(dāng)班時間或利用清包時間在包房、吧臺、辦公室、機房內(nèi)聊天、坐臥、吸煙、看報等扣3至15點。

　　5、員工必須彼此團結(jié)友愛，不得搬弄是非，制造謠言，不得對同事誣陷。做偽證，違者扣3至15點。

　　6、電腦銷售小票和開房單必須給客人，違者扣10點。

　　7、上班睡覺者扣10點。

　　8、若因套買引起客人不滿并被客人投訴者，扣10至15點。

　　9、消費解說不當(dāng)、服務(wù)不佳造成客人不滿或被客人投訴者扣10至15點。

　　10、服務(wù)員不準(zhǔn)在包廂內(nèi)無故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，違者扣5至10點。

　　11、周五、周六、周日（節(jié)假日）營業(yè)現(xiàn)場員工一律不得休息或調(diào)休，違者扣5點。

　　12、交接未確定而影響工作或造成客人投訴者，扣10點。

　　13、客人離場，不及時關(guān)閉空調(diào)、電視、電腦、電燈等浪費電源行為者扣1至5點。

　　14、不認(rèn)真學(xué)習(xí)，不掌握工作業(yè)務(wù)考試不合格者扣1至5點。

　　15、員工必須遵守公司不頂嘴、不插嘴、不反駁之規(guī)定，絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，如有不同想法，做到先服從后上訴，違者扣1至4點。

　　16、不得浪費公司材料，損壞公司財產(chǎn)，如有違反照價賠償，并扣3點。

　　17、撿到失物不交公者，一律除名，情節(jié)嚴(yán)重者交公安部門處理。

　　18、未依照清包程序作業(yè)，或私自在包廂內(nèi)點聽、唱歌者扣2點5點。

　　19、不按規(guī)范服務(wù)程序工作者，對客人主頭論足，指手畫腳者，扣點2點。

　　20、機房收到報備電腦，機具故障及客人要求調(diào)音，2分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，服務(wù)生解決服務(wù)鈴15秒到達包廂及使用對講機不規(guī)范者，違者一次扣點2點。

　　21、上班時間營業(yè)現(xiàn)場員工見到上司不主動，不禮貌以職稱打招呼及見到客人不主動微笑，不禮貌打招呼者，扣點2點。

　　22、擅自給親友，熟客特殊照顧或優(yōu)惠者，私自使用公司給客人提供設(shè)施設(shè)備者扣2點。

　　23、非休息時間進食或吃口香糖者扣2點。

　　24、員工工作時間不準(zhǔn)帶錢上崗，不準(zhǔn)帶手機，工作時間不得接聽拔打私人電話，違者扣點2點。

　　25、員工上班時間必須服裝、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位，不準(zhǔn)在通道、包廂及柜臺內(nèi)梳妝打扮，違者扣1點。

　　26、行經(jīng)途中見到垃圾視而不見，不撿起者，各人員工作崗位臟亂、差者，扣1點。

　　27、員工工作時間對話應(yīng)使用普通話及禮貌用語，違者扣1點。

　　28、其它尚未規(guī)定但給公司帶來不利的行為、現(xiàn)象等，依情節(jié)輕重給予處罰。

ktv規(guī)章制度2

　　一、培訓(xùn)期間，統(tǒng)一語言為普通話；

　　二、培訓(xùn)期間對任何同人互相尊重，禮貌用語要常用；

　　三、培訓(xùn)期間，所有同仁隨時保持服裝儀容整潔，男生不留胡須、長發(fā)、戴戒指；女生不準(zhǔn)化濃妝，頭發(fā)扎成馬尾，不準(zhǔn)涂指甲油，不準(zhǔn)戴戒指，培訓(xùn)期間統(tǒng)一公司培訓(xùn)服，黑色襪子，運動鞋；

　　四、培訓(xùn)期間，應(yīng)保持安靜秩序，不得大聲喧嘩，嬉戲，追逐打鬧，影響其他人員工作和休息；

　　五、培訓(xùn)期間，不準(zhǔn)攜帶貴重物品遺失自負；

　　六、培訓(xùn)期間，不得散自離開培訓(xùn)地點，如有問題，請及時報備教官；

　　七、培訓(xùn)期間，如需請假，需于培訓(xùn)前通知培訓(xùn)教官，如未按規(guī)定，一律以曠工核算；

　　八、培訓(xùn)期間，不得抽煙，如未按規(guī)定，即做退訓(xùn)處理；

　　九、培訓(xùn)期間，違反國家法律、法規(guī)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即退訓(xùn)；

　　十、培訓(xùn)期間，如發(fā)生互相斗毆、爭吵、怒罵及言語挑逗之行為者，皆以退訓(xùn)處理；

　　十一、培訓(xùn)期間，不得談男女朋友，如有發(fā)現(xiàn)，做退訓(xùn)處理；

　　十二、在培訓(xùn)中，因?qū)W習(xí)不佳，經(jīng)教育與輔導(dǎo)未能有效改正者，即做退訓(xùn)處理；

　　十三、培訓(xùn)期間培訓(xùn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)部門時間規(guī)定，如有違反，以情節(jié)之輕重進行懲處；

　　十四、培訓(xùn)期間，學(xué)員應(yīng)嚴(yán)格遵守教官培訓(xùn)指正及培訓(xùn)要求，如有違反，發(fā)生事情，皆有個人負責(zé)，并嚴(yán)懲；

　　十五、培訓(xùn)結(jié)束后，不得在公司無故逗留、閑逛，不得無故進入其他部門或工作區(qū)域，禁止在公司（培訓(xùn)中心）一百米內(nèi)抽煙；

　　十六、上、下班須走指定的員工通道；

　　十七、使用公司資產(chǎn)時須開源節(jié)流，不得浪費；

　　十八、這公司制式服裝不得做出影響公司形象之行為，如有違反并查證屬實，退訓(xùn)處理；

　　十九、培訓(xùn)期間，尊重上級，遇見上級應(yīng)主動打招呼問好；

　　二十、同人之間，應(yīng)有愛、謙讓、互相關(guān)心；

　　二十一、 “您好、謝謝、對不起、麻煩”等禮貌用詞常掛嘴邊，待人需和氣；

　　二十二、隨時注意個人走姿、站姿、坐姿，不得雙手抱胸，不背手，不站三七步，不翹二郎腿。

　　二十三、隨時保持培訓(xùn)現(xiàn)場的'安靜；

　　二十四、隨時維護培訓(xùn)現(xiàn)場的衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾；

ktv規(guī)章制度3

　　1、上下班不在規(guī)定時間內(nèi)打卡，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰10元；

　　2、上下班或上司及有關(guān)部門召集時間無故遲到、早退、缺席者扣罰10元；

　　3、工號、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項扣罰10元；

　　4、男員工留奇異長發(fā)，女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元；

　　5、準(zhǔn)備工作不充分者扣罰10元；

　　6、在營業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元；

　　7、站姿、行走不符合規(guī)范，在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元；

　　8、在營業(yè)場地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、唱歌、會客、嚼口香糖者扣罰10元；

　　9、不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元；

　　10、不熟悉包廂房號者扣罰10元；

　　11、將客人帶錯房間者扣罰20元，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失；

　　12、進入房間未敲門者扣罰20元；

　　13、不注意房卡的填寫規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元；

　　14、工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元，二次扣罰30元；

　　15、工作散漫，粗心大意者一次扣罰10元，二次扣罰30元；

　　16、對客人評頭論足，指手劃腳者一次扣罰20元；

　　17、員工不得擅換班次扣罰20元；

　　18、飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M食，或吃宵夜超過時間，不按班次提前吃夜宵者扣罰10元；在房內(nèi)吃罰30元。

　　19、未交工作報告，工作報告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元；

　　20、下班時未作交接工作，私自下班者按早退處理并扣罰10元；

　　21、未準(zhǔn)時到指定地點站位，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元；

　　22、進公司未將手機開震動，扣罰20元；

　　23、見到客人不主動打招呼，對客人視而不理，表情冷漠扣罰20元；

　　24、對上司不禮貌，見到上司未稱呼其職稱，不服從上司的工作安排扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　25、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理；

　　26、上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元；

　　27、工作平淡、碌碌無為、無競爭求勝意識、不聽勸解和不思進取者扣罰50元，并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　28、工作不主動、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任和指責(zé)、造成工作混亂、管理困難或失效，辦事不速者

　　30、壓制合理化建議，損害員工積極性，阻礙上下級溝通的行為扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　31、對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任，好壞不分，獎罰不明扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　32、托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　33、不求進取、不參加公司或部門組織的培訓(xùn)、紀(jì)律散漫、考核成績不合格扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　34、對違章情況不及時和不如實上報徇私包庇扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　35、員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理；

　　36、員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元，嚴(yán)重者解雇處理；

　　37、嚴(yán)禁在工作現(xiàn)場吸煙扣罰50元并簽警告書，嚴(yán)重者解雇處理；

　　38、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，無論誰對誰錯，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開除；

　　39、請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的.病歷卡，請假條及醫(yī)療費用單三證齊備方可生效；事假需提前一天申請以書面行式抵交到部門經(jīng)理，兩天以上需交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩天扣六天，連續(xù)曠工達三天或一個月內(nèi)累計曠工2次者將立即開除；

　　40、有意破壞公物或客人物品者將立即開除，同時承擔(dān)由過失造成的一切損失將立即開除；

　　41、制造謠言，惡意中傷公司或員工者，扣罰100元并簽警告書，嚴(yán)重者將立即開除；

　　42、行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國格，將犯罪分子帶進營業(yè)場所作案者將立即開除；

　　43、偷營業(yè)場所客人及同事財物者將立即開除；

ktv規(guī)章制度4

　　1樓層員工每天都必須按時上下班，每天做到不遲到不早退，有事的時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。

　　2每天上班的時間18：30，要求員工均應(yīng)按規(guī)定著裝，保持工服整潔、儀表端莊。

　　3 KTV員工一般不得在工作區(qū)域內(nèi)打(接)私人電話，如有特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)到指定地點打電話，以免影響自己的工作。

　　4工作時間員工不得擅離工作崗位，或做與工作無關(guān)的事情，更不能串崗。

　　5上班時間不得在工作崗位交頭接耳、打鬧，不得在營業(yè)區(qū)吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵。

　　6服從管理、對上司安排的工作盡快完成，不可頂撞上司、要做到先服從后投訴。

　　7保持微笑的態(tài)度工作、要精神飽滿、愉快，不帶私人情緒上班。

　　8對工作要有責(zé)任心，能為客人提供認(rèn)真周到，主動熱情的服務(wù)。

　　9不向客人索要財物，小費。私收回扣，不隨意接受客人的禮物。

　　10班前例會后，在所負責(zé)的工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，檢查，清理對工作用具，設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持能正常工作。

　　11樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查有關(guān)物品用具是否擺放規(guī)范。

　　12禁止KTV服務(wù)部員工進入吧臺，違者將給予重罰。 13樓層包房的衛(wèi)生，主管會半小時檢查一次桌面瓶子的空瓶，空瓶數(shù)量不得超于3個，桌面的清潔要隨時保持干爽，無紙張。

　　14隨時要為客人的.需求服務(wù)，不得離開包房超過10分鐘，如果客人找不得服務(wù)員的，將給予守房服務(wù)員罰單。

　　以上大家所看到的這12條KTV規(guī)章制度中關(guān)于員工管理的相關(guān)規(guī)定，便是本場所中的條例內(nèi)容，本場所有員工一旦違反我們將給予嚴(yán)厲處罰。

ktv規(guī)章制度5

　　1、尊敬上司、團結(jié)同事、待人接物文明禮貌，不得拉幫結(jié)派、造謠惑眾、惡意中傷、瞞上欺下、打架斗毆等，否則視情節(jié)輕重扣20—50分或辭退。

　　2、工服清潔整齊，工牌佩戴整齊，工作積極主動，精神抖數(shù)煥發(fā)，保持良好的工作狀態(tài)，否則扣10分／次。

　　3、樹立高度責(zé)任感和使命感，提高工作質(zhì)量及效率，遇有問題應(yīng)及時尋求原因及對策，不得推卸責(zé)任，不得敷衍了事，不得將個人情緒帶入工作當(dāng)中，否則扣20分。

　　4、遵守部門“出勤制度”，準(zhǔn)時上下班，嚴(yán)禁遲到、早退、曠工；遲到、早退按本會所考勤制度執(zhí)行。任職期間一個月累計曠工三天者辭退，連續(xù)曠工三天者作自動離職處理。

　　5、員工請假必須提前書面申請，交部長審批后再呈部門經(jīng)理審批方可生效，不請假、電話或托人請假者，當(dāng)作曠工處理。

　　6、不得私自調(diào)休，凋休需雙方同意，同時提交書面申請并經(jīng)部長批準(zhǔn)后方可生效，否則按曠工處理。

　　7、積極參與公司或部門組織、召開的各種會議、培訓(xùn)及其它各類活動。按時參加每天的班前班后例會、每周六的大掃除及公司要求的`加班活動，有遲到、甲退、缺席的，按部門“出勤制度”處罰。

　　8、嚴(yán)于職守、服從管理，不得私離崗位，有事應(yīng)向直屬上司報告，不準(zhǔn)越級報告。工作中如有異議，要先服從后設(shè)訴。如有私離崗位、有意不服從上司的安排、對上司（或客人）不禮貌甚至進行頂撞或爭吵者，視情節(jié)輕重扣20—50分或辭退。

　　9、遵守各項規(guī)章制度，不得在營業(yè)區(qū)內(nèi)當(dāng)眾梳頭、用手挖耳、挖鼻、搔頭發(fā)等，嚴(yán)禁隨地吐痰、大聲喧嘩、嘻鬧、閑聊、吹口哨、粗言穢語等不雅觀的行為。否則，視情竹輕重扣5—20分。

　　10、維護公司聲譽，不得做有損公司形象的事或說有損公司形象的話，營業(yè)區(qū)不準(zhǔn)與客人或同事發(fā)生任何爭吵和斗毆。不準(zhǔn)對客人評頭論足、指手劃腳，拾獲客人遺留物品耍主動上交。否則，視情竹輕重扣20—100分或辭退。

　　11、維護公司利益，不得偷拿、挪用或隨意損壞公司物品，不準(zhǔn)私收現(xiàn)金、私吞小費、私藏酒水或聯(lián)合其他員工舞弊。否則照價賠償，并作雙倍價格以上罰款或辭退或扣除薪金并解雇。

　　12、準(zhǔn)時站崗，站崗時注意保持身體自然挺直，不得搖頭晃腦、交頭接耳、不準(zhǔn)倚墻靠壁、雙手插入衣袋、雙手叉腰或其它不規(guī)范動作，要保持良好的姿態(tài)，否則扣10分/次。

　　13。落單準(zhǔn)確，環(huán)境衛(wèi)生打理符合標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)范，否則扣5分/次。

　　14、班前按《KTV部環(huán)境打理標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)真搞好所指定區(qū)域的班前環(huán)境打理工作及物品配備工作，一項不合格扣5分。

　　15、班中按要求為客人提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范服務(wù)，如因服務(wù)態(tài)度差、服務(wù)技能不合格或工作效率低而得罪客人或被客人投訴的，扣lO—50分／次。

　　16、班中對業(yè)務(wù)、推廣的應(yīng)酬及服務(wù)情況進行監(jiān)督，并隨時將問題反映上司，如知情不報而得罪客人或被客人投訴的，扣10分/次。

　　17、班后認(rèn)真搞好所屬區(qū)域的物料收市、歸位工作及環(huán)境打理工作，并將本區(qū)物料損耗（壞）情況、需維修或清洗之物品報告本區(qū)部長，由部長作出相關(guān)處理。不履行職責(zé)而造成物品（料）短缺或影響第二天正常運作的，扣10分。

　　18、服務(wù)過程中，應(yīng)隨時清理臺面、地面及洗手間衛(wèi)生。待客要文明禮貌，服務(wù)要熱情、準(zhǔn)確、周到、細致。

　　19、積極拓展和穩(wěn)定客源，建立客戶檔案，井與客戶保持經(jīng)常性的溝通與聯(lián)系。

　　扣分處罰標(biāo)準(zhǔn)：一分為5元，一月累計扣100分以上者（包括杯具賠償在內(nèi)），不能享有該月的獎金和三個月內(nèi)不準(zhǔn)升職或加薪。

ktv規(guī)章制度6

　　一、消防安全職責(zé)

　　貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障KTV消防安全符合規(guī)定，掌握KTV的消防安全情況。

　　確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

　　組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。

　　為KTV的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障，組織實施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　二、防火安全檢查

　　實行防火安全責(zé)任制、確定崗位的消防安全責(zé)任人。

　　針對KTV的線路特點進行防火知識教育。

　　組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。

　　按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗、維修，確保消防器材完好、有效歌廳消防安全規(guī)章制度歌廳消防安全規(guī)章制度。

　　保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

　　三、消防安全操作規(guī)程

　　電工必須對KTV的電氣線路和電氣設(shè)備的種類及性能，對電氣設(shè)備性能充分了解，禁止冒險作業(yè)。

　　電工每日應(yīng)定期檢查電線、電控制臺等設(shè)備情況，檢查中發(fā)現(xiàn)問題，必須及時處理。

　　除臨時施工用電或臨時采取的措施外，不允許架臨時電線，不允許亂掛燈、儀表工具等，應(yīng)用安全的開關(guān)和插座，原電氣線路不得擅自更改。

　　按規(guī)定對電氣設(shè)備定期檢修保養(yǎng)，不用的'電氣設(shè)備線路要徹底拆除。

　　使用電動工具時，有防觸電保護。

　　四、義務(wù)消防隊組織管理制度

　　1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標(biāo)。

　　2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。

　　3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

　　4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

　　5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

　　五、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

　　1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

　　3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。

　　4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。

　　5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及

　　時修改和完善預(yù)案

　　六、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

　　酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個組:通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組。

ktv規(guī)章制度7

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　�。�1）白班13：0022：00，晚班XXX0002：00，若有客人則待客人離店后下班。

　�。�2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀XX表：

　　（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　�。�2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　�。�3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營業(yè)操作規(guī)范

　　1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。

　　3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

　　2、果盤贈送由經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

　　3、經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到

　　第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

　　4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時間的'人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項

　　首先用于樓層全員的意外和福利基金，

　　其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

　　6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

　　2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款550元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元分鐘，經(jīng)理2元分鐘罰款。

　　4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

　　7、點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元次。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由經(jīng)理補足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

　　六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進行調(diào)整。_________________大酒店________年____月____日

ktv規(guī)章制度8

　　概述：

　　要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考本草案分為籌備與經(jīng)營管理兩部分進行闡述。

　　KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)籌備等。

　　一、組織建設(shè)和管理。

　　作為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV作為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的'組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。

　　二、建立完善的規(guī)章制度。

　　“無規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

　　三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理。

　　KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每天必須做，而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。

　　第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；

　　第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；

　　第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，作為管理者我們必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

　　四、企業(yè)文化建設(shè)。

　　何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠，如好樂迪的健康、安全、歡樂等�？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

　　在做好內(nèi)部的管理工作的同時，作為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

　　a.建立市場調(diào)查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

　　b.確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

　　c.導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌，企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

　�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。

　�、谝曈X感受如：商標(biāo)、形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。

　　③行為方向：

　　a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；

　　b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌�？傊�:

　　經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，作為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。

ktv規(guī)章制度9

　　1、上下班必須按規(guī)定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。

　　2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

　　3、對工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的`服務(wù)。

　　4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。

　　5、團結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。

　　6、保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。

　　7、服從管理，對上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。

　　8、賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。

　　9、要愛護公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。

　　10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強索小費。

　　11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

　　12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。

ktv規(guī)章制度10

　　沒有嚴(yán)格的ktv規(guī)章制度是很難讓KTV很好的運轉(zhuǎn)下去的。每一場所從開業(yè)到每天的運轉(zhuǎn)都需要按照相關(guān)KTV規(guī)章制度有序的進行著，在這一規(guī)章制度中員工管理方面的相關(guān)制度也是一項重要的內(nèi)容，今天要和大家簡單的了解的'是關(guān)于KTV員工必須遵守如下規(guī)定內(nèi)容：

　　第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假

　　第二條：不僅要保管好自己所負責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品

　　在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店

　　第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊

　　不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。

　　第四條：KTV中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。

　　第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰

　　第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話

　　當(dāng)如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。

　　第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留

　　第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

　　第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗

　　第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品。

ktv規(guī)章制度11

　　一、員工基本素質(zhì)

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事、尊重賓客。

　　2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

　　3、遇見客人及上司主動問好。

　　4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。

　　5、工作時間應(yīng)保持良好的精神面貌。

　　6、反應(yīng)靈活，具備超強的應(yīng)變能力。

　　7、品行端正、好學(xué)上進、吃苦耐勞、積極主動。

　　8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開源節(jié)流。

　　9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

　　10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風(fēng)格。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。

　　二、員工行為規(guī)范

　　1、嚴(yán)格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。

　　2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。

　　3、堅決服從公司及上司的工作安排。

　　4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，維護公司利益及聲譽。

　　5、認(rèn)真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負責(zé)的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

　　6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，帶齊工作用具。

　　7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

　　8、營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：

　�。�1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品

　　9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。

　　10、任何時候，不準(zhǔn)頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準(zhǔn)對客人評頭論足。牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應(yīng)及時問清上司或同事。

　　14、在客人談話時，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。

　　15、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。

　　16、少說、多聽、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。真誠的關(guān)心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學(xué)會從小事去關(guān)心和愛護贊揚客人。

　　17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

　　18、如果做錯了事情，要立即承認(rèn)，請求原諒，不準(zhǔn)強詞奪理，蓄意爭辨。

　　19、客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強索小費。 20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。

　　21、不得食用客人剩余食品、酒水。

　　22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

　　23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。

　　24、不準(zhǔn)主動幫助客人降低消費。

　　25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責(zé)人或經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。

　　27、不準(zhǔn)代人點名、簽到。

　　28、愛護公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。

　　29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。

　　30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

　　31、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。

　　三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)

　　一、禮節(jié)、禮貌的概念

　　1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。

　　2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。

　　二、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容

　　1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

　　2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。

　　3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。

　　4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。

　　5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

　　三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)

　　1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。

　　3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。

　　4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語。

　　5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。

　　6、要具備良好的職業(yè)道德。

　　四、員工的語言規(guī)范

　　一、常用服務(wù)用語

　　1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；

　　2、問候語：您好；晚上好；

　　3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；

　　4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在要不要開。

　　5、應(yīng)答語：好的，請稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。

　　6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？

　　7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；

　　8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的'建議（意見）；非常感謝。

　　9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。

　　二、服務(wù)禁語

　　1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。

　　三、服務(wù)用語的運用

　　1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。

　　2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”

　　3、招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。

　　4、聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。

　　5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎？”

　　6、咨客帶客人進房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。

　　7、上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。

　　8、幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。

　　9、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。

　　10、當(dāng)你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。

　　11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認(rèn)一下給您送來過”。

　　12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應(yīng)主動給客人介紹可享受的活動物品。”

　　13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”

　　14、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。

　　15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。

　　16、客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。

　　五、儀容、儀表檢查制度

　　1、每天各部門上班時，由經(jīng)理、區(qū)域負責(zé)人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。

　　2、例會結(jié)束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責(zé)人一并處罰。

　　3、管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。

　　六、吧臺管理制度

　　1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。

　　2、工作時應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個人形象。工作時間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進入。

　　3、工作時間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。

　　4、吧臺內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經(jīng)理。

　　5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。

　　七、每周大掃除制度

　　每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。

　　一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主及少爺負責(zé)，具體要求為：

　　1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。

　　2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。

　　3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。

　　4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。

　　5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。

　　6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。

　　7、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。

　　二、過道

　　1、墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當(dāng)日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。

　　2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。

　　以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴(yán)重警告壹次。

ktv規(guī)章制度12

　　一，KTV超市商品上架

　　于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架------分類------陳列-------標(biāo)簽，標(biāo)價-------商品盤點-------月銷售統(tǒng)計、評估。

　　1、商品請領(lǐng)上架；

　　超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。

　　2、分類、陳列、整理商品；

　　商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；

　　3、商品標(biāo)簽標(biāo)價；

　　商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；

　　4、商品盤點；

　　所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；

　　實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚；

　　分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；

　　二、KTV超市的管理；

　　超市的管理工作大致可分為兩大部分；

　　1、設(shè)備的管理；

　　2、商品管理；

　　一、設(shè)備管理；

　　冰箱、冷柜、在營運當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；

　　二、商品管理；

　　1、物品的`清點檢視；

　　超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；

　　一、清點檢視；

　　酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；

　　二、物品請領(lǐng)；

　　超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；

　　1、《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》

　　2、物品請領(lǐng)程序；

　　清點剩余量------依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量-------填寫請領(lǐng)單------將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員-------物料人員補貨、進貨-------超市人員核對清點總數(shù)量；

　　三、請領(lǐng)注意事項；

　　1、請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差

　　值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。

　　2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點后得實

　　際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、

　　注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。

　　3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進先出法”來

　　處理。

　　注意；“先進先出法”------當(dāng)請領(lǐng)的物品到達超市時；

　　A、將原來的庫存物品先移出；

　　B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；

　　C、將移出的庫存物品放置于新品前方；

　　D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；

　　4、針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較

　　大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；

　　5、請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于

　　超市內(nèi)；

　　6、若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將

　　狀況反映給樓面干部處理；

　　7、請領(lǐng)的物品送達后、須查核數(shù)量及種類是否正確；

　　8、營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動

　　作；

　　四、酒類管控；

　　因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項；

　　1、見單出酒；

　　任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；

　　超市人員收�。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)--------確認(rèn)品名和數(shù)量-------依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）------紅聯(lián)留存、以便清點。

　　2、嚴(yán)禁私下借酒；

　　無論是何人來消費、未經(jīng)正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；

　　3、應(yīng)退未退之酒類；

　　當(dāng)外場同仁清包時、發(fā)現(xiàn)離場客人遺留之應(yīng)退未退（含顧客自帶）的酒類、應(yīng)將之收出、收存超市登記、或充公、嚴(yán)禁私下帶走；

　　4、銷售統(tǒng)計；

　　每月統(tǒng)計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統(tǒng)計數(shù)據(jù)可作為下一步請領(lǐng)物品的依據(jù)；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；

ktv規(guī)章制度13

　　第一條：考勤

　　考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月日至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報部門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月日核法薪資，如遇假日則順延發(fā)薪日。

　　第二條：管理部職員工作時間

　　一、上班時間：周一至周五：09：00—12：00；13：00—18：00中午12：00—13：00為用餐時間

　　二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。

　　第三條：營業(yè)部職員工作時間

　　一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。

　　二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。

　　三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權(quán)延長調(diào)整當(dāng)日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。

　　第四條：打卡管制事項

　　一、適用對象：

　　本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。

　　二、漏打卡之處理：

　　凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當(dāng)事人均應(yīng)在當(dāng)日主動持卡說明原，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。

　　1、因公出差者，主管直接簽章“公“即可。

　　2、因個人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注“漏“字以示區(qū)別，并簽章。

　　3、若卡表空白處無主管簽章，則當(dāng)月全勤獎不予核發(fā)。

　　三、卡表管制：

　　1、任何人均不得托或代替他人打卡，違之雙方概依本規(guī)章“獎懲辦法“處理。

　　2、各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。

　　3、遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并轉(zhuǎn)移。

　　4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違者以曠職一日論。

　　5、如正常損壞

　　第五條：外出

　　公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應(yīng)填具“外出申請單“經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔日將“外出申請單“呈交人事部以利備查。

　　一、公司職員若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準(zhǔn)該之主管負責(zé)簽卡。

　　二、本公司職員於上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。

　　第六條：遲到、早退

　　一、定義

　　1、逾規(guī)定上班時間達到工作地點，謂之遲到。

　　2、未達下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。

　　二、遲到早退之處分

　　1、營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方式采整月累計，將不予發(fā)放當(dāng)月“全勤獎金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎金“。

　　2、管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當(dāng)月“全勤獎金“；早退者除扣款外，也不享受“全勤獎金“。

　　3、職員上班當(dāng)日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論（扣三日薪資）。

　　4、遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。

　　5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額22 10 60*遲到時間

　　第七條：加班

　　一、定義

　　凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時間稱之為“加班“。

　　二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班；若無重理由，奉加班者，不得拒絕。

　　三、加班申請

　　1、從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管核實后，始得加班。

　　2、凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準(zhǔn)。

　　3、公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。

　　四、非假日加班

　　1、非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間后30分鐘算起。

　　2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

　　3、非例假日加班費按一工計一工半計算。

　　五、例假日加班

　　1、例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn)，但每日不得超過8小時。

　　2、例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班；2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

ktv規(guī)章制度14

　　第一條：每一名KTV員工每天都必須要按時上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。

　　第二條：不僅要保管好自己所負責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店。

　　第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊，不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。

　　第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的'處罰。

　　第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話，當(dāng)如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。

　　第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留。

　　第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。

　　第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗。