酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，不妨坐下來好好寫寫總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編為大家收集的酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文1
20xx年的工作就過去了，我在酒店擔任大堂經(jīng)理一職，我很喜歡我的工作，一直以來我把xx酒店當作自己的第二個家，在xx酒店的工作我一直就像是對待自己的家一樣一對待工作，這半年以來，我無時無刻都在提醒著自己，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表，發(fā)揚酒店的優(yōu)良精神，吃苦耐勞，有素質，有禮貌，這是xx酒店每一個員工必須要做到的，在xx酒店這些年來我一直就是想在這一塊下手，培養(yǎng)酒店員工的職業(yè)素養(yǎng)，但是一直以來總是做不到相對完美，這半年來我尋找問題的根本，這方面還是的到了相對好的改善，這段時間以來的工作也是做的很多，我個人工作上也需要做一個概述：
一、提高員工職業(yè)素養(yǎng)
作為酒店的員工很重要的一點就是要做好自己的工作，特別是酒店服務者必須要有一定職業(yè)素養(yǎng)，對待客人一定要有禮貌，客人就是天，在工作的同時要為客人考慮周到，本著服務的宗旨努力的去做到每一位客人滿意，這才是一名酒店工作者最大的成就，在這半年來我一直很重視這一點，酒店員工的禮節(jié)禮貌方面，我不是很滿意，這半年來我就在一直強調這一點，讓各部門重視起來，做好對員工的禮貌禮節(jié)培養(yǎng)，一旦出現(xiàn)客人投訴的事情，必定追究到個人，對于員工的素質方面，在這段時間結合各部門的工作內容，我頒布了一套員工的禮節(jié)培養(yǎng)制度，讓各部門都實施起來這大很大程度上還是有一定的作用的，效果還是很顯著。
二、內部協(xié)調
酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會出現(xiàn)內部工作不穩(wěn)定，員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會不滿意這是很嚴重的一個問題。
在考核員工這一塊，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子。
三、出現(xiàn)的.問題
這半年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個別的員工出現(xiàn)了問題，特別是前廳新員工接待客人的時候還是不能夠做到很好的一個禮貌禮節(jié)，甚至會有些放不開，內斂的員工，這樣會讓客人產生不好的映象，在接下來一定好好對這個問題改善。
還有一個就是衛(wèi)生方面，酒店大廳是一個酒店的形象標志，大廳的衛(wèi)生有時候會出現(xiàn)打掃的不及時，早上在應該打掃的時間卻沒有及時去打掃，誤了點，這是很不好的一個現(xiàn)象，在接需要整頓好這方面，為我們酒店建設一個更好的更干凈的前廳。
酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文2
20xx年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店X池完成90%；草地照明完成90%；
二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802、6萬元。（附已簽合同明細表）
三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性�，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的'努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度
隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在20xx年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。
酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文3
20xx年，是我任xx酒店總經(jīng)理的第四個年頭�；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。20xx年，酒店經(jīng)濟效益又創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產黨員先進性，保持清醒頭腦，制定了20xx年個人工作目標：加強思想政治學習和專業(yè)理論知識的學習，提高黨性修養(yǎng)，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高酒店硬件設施的功能，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質量。現(xiàn)將一年來的工作述職報告如下：
一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。
經(jīng)過深入學習和廣泛征求意見，我認真進行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！
二、狠抓硬環(huán)境的建設，保持和提高硬件設施的功能。
1、綜合環(huán)境整治。
20xx年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建筑物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務中心，辦公區(qū)域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金60多萬元。
2、高壓供電增容工程
3、新建太陽能中心供熱工程
酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達40萬元。經(jīng)工程立項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在xx月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用48萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。現(xiàn)在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。
4、網(wǎng)球場修復。
酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近20多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效果良好。
5、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。另外，投資8.5萬元更新了全部床上用品。
6、消防設施的維護與更新。
三、狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質量。
1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間
多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的.問題，并進行分工。會后，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席藝術節(jié)開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評
2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。
3、以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境
20xx年，酒店完成了全國文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動，ISO14001環(huán)境治理體系的復評、飯店復核。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了�！�
四、下一步的工作打算
20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高；勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準自己的立足點。我認為：
酒店今后的發(fā)展目標就是：抓住時代發(fā)展機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假于一體的四酒店，全面打造當?shù)刂放啤Ｇ袑嵶龅剑褐卫韺I(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng)；服務個性化。以標準化、規(guī)范化服務為基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間；經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務接待經(jīng)驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業(yè)。
20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌！
20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌！
酒店經(jīng)理的個人年終工作總結范文4
一年的服務工作也是要結束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同事們的進步，我知道對于來年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)境也是越來越好，對于我們酒店的經(jīng)營更好，我也是要更好的來帶領同事們做好前臺工作。同時自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗，多學多去做來更好服務。
一、加強管理
作為酒店經(jīng)理需要管理酒店的，手下的員工也需要一定的約束與安排，我知道想要做好不容易，但是我還是作了，我花了能多時間用在管理上，對員工都會安排他們的工作任務，會按排每周或者每天的任務，不會讓酒店的員工瞎折騰，組織有序，保證了酒店的'安全工作效率也相應的提高了，因此我還會時常提醒酒店員工們要注意一些細節(jié)之類的，管理好員工，把工作安排的僅僅有條，讓工作井然有序的進行，提升了工作效率，保證工作的質量，這是加強管理的好處，也能夠第一時間安排員工的工作位置。
二、培訓提升能力
酒店是有很多個基層員工組成的，他們的工作能力直接與酒店的業(yè)績掛鉤，所以要提升酒店員工的工作效率就必須要做好酒店員工培訓。
我會利用上班之前給員工講解一些事情，然后在會在晚上下班之前做一個培訓安排，當然這些培訓都是自愿的，因為有的員工來到酒店不打算做長他們也不想在酒店發(fā)展這樣的人就不值得培養(yǎng)，我每天都要安排很多的人給他們傳授很多的知識，告訴他們怎么去做，通過實際的工作視頻，和一些方法傳授，我也知道過多的教授東西他們也學不會那么多，我是按照時間段來做培訓的，比如一周一次，或者一個月一次，尤其是在員工工作的時候出問題，就要給他們培訓，教導他們努力學習，給他們學習的機會讓他們不斷進步，不斷努力努力，每個人都有一顆向上的心，只是在于，是否給他們一個這樣的機會，培訓培養(yǎng)能力，更是對他們進行檢測。
三、重視禮儀
酒店是一個非常重視禮儀的地方，在這里工作的員工必須要有禮貌，看到客戶要問好或者主動打招呼，讓客戶感到親切，我們不但重視說話的禮儀，更重視穿著禮儀，每一個員工上班的時候都必須要穿統(tǒng)一工作服裝，這樣做的目的為的是讓客戶感覺酒店干凈衛(wèi)生合適來到酒店用好的服務，用服務打動客戶，讓客戶對酒店印象深刻提升酒店形象。
四、賞罰分明
在工作中員工難免會犯一些小錯誤對于這樣的事情如果不處理好，就會造成不良影響，我對于每一個犯錯的員工都會給予相應的處罰，在處罰之前把他們犯的指出來讓他們明白衛(wèi)生為什么要被處罰，讓他們心服口服。對待有功勞的員工我會給予相應的獎勵讓他們有積極性，愿意一直保持，這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高。
對于我一年的工作我會吸取其中的經(jīng)驗為以后的工作做好準備，讓我在下一年的工作中取得一個好的成績。
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