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《舌尖上的中國》觀后感
當(dāng)品味完一部影視作品后,一定對生活有了新的感悟和看法吧,此時需要認真地做好記錄,寫寫觀后感了。那么我們該怎么去寫觀后感呢?以下是小編幫大家整理的《舌尖上的中國》觀后感,僅供參考,大家一起來看看吧。
《舌尖上的中國》觀后感1
最近,我迷上了一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國2》,為什么我這么喜愛它呢?因為它是一部記錄中國傳統(tǒng)美食的紀(jì)錄片,而我從小就是一個吃貨,對美食總有一種莫名的親切感這部從頭到尾都講解并描述著美食的紀(jì)錄片當(dāng)然能夠吸引到我啦。
《舌尖上的中國2》分為六小集,第一集是《腳步》,其次集是《心傳》,第三集是《季節(jié)》……一集都有一個專題,每一集都有很多制作美食的故事。播種,采收,制作……這都是一道道美食的身世,看似簡潔,實際卻非常困難,小小一道菜的背后,隱藏著多少個故事啊!
《舌尖上的中國2》不僅講解并描述了制作食物的過程,更表達出了一個民族,一個城市特有的文明、文化、風(fēng)俗、習(xí)慣。古代的祖先為后人留下數(shù)以千萬計的美食制作方法,大自然也大方地賜予人類豐富的食材。雖然時間沖淡了古代的文明記憶,也拉開了人與大自然的距離,但還有人堅持著,即使有時間的破壞,這些古老的美食制作方法還是被生生不息的傳了下來。
深山幽谷中的少數(shù)民族們,也有獨特的食物。奧妙的食材與奧妙的制作方法,造就了只有在深山里才得以品嘗的奧妙食品。
質(zhì)樸勤勞的'農(nóng)夫們,也有自己家常的獨特美味,他們用自己的辛苦來獲得美味的食材,學(xué)習(xí)超群的制作方法,雖然比不上山珍海味,但這些家常小菜總有獨特的味道。
舌尖上的美食并不僅僅是一種單純的味道,它更是一種文明,一種文化,一種古老的藝術(shù)精華,世世代代的中國人在舌尖上上演著威猛雄壯的活劇。
《舌尖上的中國》觀后感2
這幾天,媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》,很好看,很饞人。也要給我下載看看。
一開始,我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢?梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。
一共有七集,每一集都有不一樣的美食:有酸甜可口的.腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻,還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員,仿佛就在我的眼鏡面前動著,讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。
片子的場面很多都在廚房里,上頭都是實際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時,我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍,炒的時候鏡頭直接對準(zhǔn)鍋,那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細的長條,還能夠半小時煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷,很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣,可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話,我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國》觀后感3
作為一個正宗吃貨,《舌尖上的中國》第一季幾乎讓我所有的饞蟲都被瞬間激活了。那些看起來質(zhì)樸,但是美味的食物讓我對于中國各個地區(qū)的美食都有了一種全新的認識。第二季開播之前我就看過了預(yù)告,除了美食,似乎多了很多更加樸實的勞動者帶給我們的感動。
和第一季對比起來,第二季似乎更加接地氣了,展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食,更多的普通勞動者出現(xiàn)在了我們的面前,他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步,從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻,漸漸消失在這個時代的麥客們,頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民,跋山涉水采集香菇的老漢,捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們,美食并不是最重要的,最重要的是那個叫做“家”的東西,有家的味道的.食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜,他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。時代在變化,我們吃的東西也在不斷變化,一切都還會繼續(xù)發(fā)展下去,但愿這些淳樸和美食永遠都不會消失,永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
《舌尖上的中國》觀后感4
今天中午和may,Jin一起吃飯時,may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問我這個問題,因為她知道我哪有時間看電視啊。尤其是國產(chǎn)的電視劇之類的,前一陣子Jin在吃飯的時候大談什么甄嬛傳,我很不客氣要求她立刻停止,換個話題,實在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說這是紀(jì)錄片,拍的很好,陳曉卿拍的,據(jù)說籌備了十年。
陳曉卿啊,這么巧呢。昨天晚上我整理照片時還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個孩子一起去法國的`照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷,然后一直到瑞士邊境的小鎮(zhèn)chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開車,我找路。很佩服他的記憶力,他不認識法文,竟然能記住路過的餐廳的名字。當(dāng)我說東他說西時,往往是他對,然后他就說:“小陳啊,你真厲害啊!
我的安排不是非常令他滿意,我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節(jié)省一點,省下的錢他需要給他當(dāng)時的女友買包包,而我很不善解任意地把巴黎的購物時間縮短了,因為我自己沒有購物的愛好。
回國以后,他請我們吃了飯,還把所有的照片沖洗了出來,最讓人感動的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家,所以有時請客不知去哪里時,會給他發(fā)短信,他總是給出不錯的推薦。
曬幾張他拍的照片吧,很感謝他的照片,他辛苦的開車。
《舌尖上的中國》觀后感5
近來,中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中,我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時,對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動,經(jīng)驗積累的.結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠離自然,享受美食的時候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論,在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是,而是淳樸的人,人生觀和自然。
《舌尖上的中國》觀后感6
每逢周五,對于“吃貨們”來說,必不肯錯過21點準(zhǔn)時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱”、特別的“火”,要是誰沒有看過的話。哈,一定會被人笑話“out”了。
對于我來說,怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對媽媽說,你什么時候會做這些菜。繈寢屨f,我會盡量學(xué)的,為了我的寶貝!
以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人,但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會是騙人的工具呢?
《舌尖上的中國2》還有一點讓我看起來感覺很爽,就是畫面太美了。感覺比我看的'任務(wù)動畫片都美。
“在這個時代,每一個人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅,中國人總會將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上!边@是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思,但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。
看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時節(jié),我跟媽媽說,以后每一集我都要看。太好看了!
《舌尖上的中國》觀后感7
自然,主食,轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少,但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產(chǎn)方法和手段,創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣,這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣,所以中國人習(xí)慣于接受現(xiàn)實,盡最大努力改善生活!耙粋人懶,就沒人給他錢。”老人說的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨,也最不關(guān)心抱怨,因為為了生存,還是要振作起來,安慰自己,然后繼續(xù)努力。
努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi),盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物,把豆做成沒有味道的豆腐,把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧,為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致;為了把火代代相傳,把生命的全部智慧留給后人,然后像季節(jié)的`莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。
今年過年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時,我突然想到,祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩,而不在于他們所謂的陰靈的加持,而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
《舌尖上的中國》觀后感8
自古以來就有“民以食為天”這樣的道理,吃對中國人還說不僅僅是填飽肚子這么簡單的事兒,它更像是一種儀式。
舌尖上的中國的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食,更加深入到通過食物認識當(dāng)下的中國人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對發(fā)展。我在看第一季的時候餓了,第二季的時候直接哭了。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新,因為拍攝美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。但是舌尖上的中國不僅僅局限于八大菜系,而是紀(jì)錄每一個普通家庭對食譜的古老傳承,體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大國對家庭文化的重視以及對自然的敬畏與尊重。
舌尖上的中國每一個鏡頭質(zhì)量都非常高,這是央視第一次用高清機器拍攝的紀(jì)錄片。陳曉卿團隊拍攝了近千個鏡頭,每一個鏡頭所選取的時間不過幾秒,有一次為了拍攝一個要做4小時的菜,整整拍了28小時。頻繁剪輯與精致的特寫畫面結(jié)合,使得整個影片非常的美,色彩斑斕,食物背景虛化的非常好。抖動的鏡頭更能突顯紀(jì)錄片的真實感,跟拍的形式使觀眾們身臨其境。
舌尖上的中國這部影片的'解說詞十分簡練。很多氛圍都用音樂和音效烘托了起來,給觀眾很多想象與思考的空間。其實很多人類的情感并不是三言兩語能夠說出來的,100個人眼中就有100種哈姆雷特,人類的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。這是一種藝術(shù)手法,這個片子沒有意識形態(tài)的捆綁,正因如此,才把這個片子推向了國際化,這種不狹隘的創(chuàng)作手法才能被全世界認同與欣賞。
《舌尖上的中國》觀后感9
暑假里,我看了一部紀(jì)錄片,是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個題目,我想你一定會非常疑惑:廚房里怎么會有不可告人的秘密呢?這個秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密嗎?不用著急,現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時候,除了食材要好,更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng),人們都認為用黑陶做出的菜,擁有更好的味道。在揚州,廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的,像頭發(fā)一樣細的`豆腐絲。這必須要心平氣和,內(nèi)心要平靜,刀法上不能有半點差異。
在我看完這部紀(jì)錄片時,我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老,互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時,如果沒有其他人的幫助,他就不會做得那么快,這么香了。我又認為廚房的秘密是親情,如果沒有親情,香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜,那么誘人。
那么,廚房的秘密到底是什么呢?是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉,是揚州廚師令人叫絕的刀法,是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋,還是香港婆婆的一碗羹湯?
現(xiàn)在,就讓我告訴你吧,廚房的秘密其實就是———沒有秘密!
也許,廚房的秘密是廚師們一生的財富,對于普通人來說,廚房的秘密則更多的是和青春,情感,記憶聯(lián)系在一起。
《舌尖上的中國》觀后感10
非常非常棒的紀(jì)錄片了,質(zhì)量真心沒話說,太好看了,非常非常的開胃啊!
中國的美食真的種類繁多花樣種種,中國人好吃也會吃,所以中國的美食分為那么多菜系,那么多做法,那么多種類,真的是一個龐大的體系!可是在舌尖之前貌似沒有特別有名的專門記錄中國美食的紀(jì)錄片來給人們一一展示這個可口的文化!好在現(xiàn)在有舌尖了,雖然僅有幾集無法面面俱到的全面的去講解中國美食,可是這是一個有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎!
舌尖這個記錄片不僅寓意好,而且真的拍的好棒啊!但凡看過的我估計都扛不住口水橫流,哈哈,真的太開胃了,它的鏡頭 配樂 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒,看的人真的'胃口大開的不行!還記得舌尖播完,網(wǎng)絡(luò)上興起了好一陣的舌尖風(fēng),非常的有意思,非常的有梗啊,真的是現(xiàn)象級記錄片有沒有!直至幾年后的現(xiàn)在,越來越多的高質(zhì)量的美食紀(jì)錄片呈現(xiàn)給大眾,真的是一個好現(xiàn)象!因為中國地大物博,省份那么多,民族也是,每一個省份、每一個縣市、每一個民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜,所以更加需要越來越多的紀(jì)錄片來發(fā)現(xiàn)和記錄這些,這是非常有意思的的仕!
《舌尖上的中國》觀后感11
特別羨慕黃土高原上那個過生日的老頭。全村的人都到場,每人挑出自己碗中最長的一根面條累加,送與老頭吃掉。任憑你是一國之君,還是某地首富,都不可能享受到如此的祝福,甚至其中所蘊含的最低級的信任。
還有關(guān)于徽州菜的歷史,關(guān)于他們從小離開家鄉(xiāng)四處闖蕩,讓我想起了吳曉波的《兩千年》中的那句話"前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟"
關(guān)于技巧的片子的最后一句話,"廚房的最終極的秘密就是沒有秘密"。這句話的確很雷人。其實真正廚房的秘密,也就是所謂的刀工與火候,對于大廚來講,是心氣平和(聽著像是寫毛筆字呢),否則無法把豆腐切成細絲裝;對于普通人來講,是感情,所謂的媽媽菜。
第一次從央視的片子中體會到"國家"的存在。沒有鮮活的面孔,沒有現(xiàn)世的人情,以往的`說教重復(fù)一萬次也只是說教。
雖然有些段子編的很有智商,可是我不想在這樣的場合提起地溝油來。難得有這樣的片子能感動我們,我們還是好好的被感動一下比較好。城市里的人如果能像片子中的農(nóng)村人一樣自給自足,自產(chǎn)自銷,又何須恐懼地溝油蘇丹紅的存在?雖然我知道這樣的假設(shè)是不可能的城市里的人真正需要的,是重建人與人之間的互信,然而這并非一日之功。
《舌尖上的中國》觀后感12
《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節(jié)目,講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈”,講的是我國云南香格里拉雪山上的原始森林,有一種精靈懷抱的食物,名叫松茸,它是野生菌類中的貴族,營養(yǎng)豐富,價格也很高,在大城市的飯店里,一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的冬筍和湖北的蓮藕,如果配上肉會特別好吃,一點兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區(qū),人們自身利用天然的`鹽井又自身加工諾鄧火腿,看著很有食欲。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點就要到湖面上捕魚,他們走在厚厚的冰面上,還有隨時警惕有裂縫的冰面,而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚,沒有小魚,因為他們織的網(wǎng)都要是大網(wǎng)孔,因此小魚是他們故意讓漏掉的,等來年再放些魚苗。這部電視節(jié)目讓我增長了不少地理知識,了解了中國的美食以及美食制作過程和美食的原材料。
其實,我覺得這一部電視節(jié)目應(yīng)該在我吃飯時看,能讓我吃的香,吃的多,要不光看吃不到,會覺得餓。哈哈,同學(xué)們,你們看了嗎?
《舌尖上的中國》觀后感13
中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎h馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的.思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時,對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解――從最平凡的一鍋米飯,一個饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動,經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠離自然,享受美食的時候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受,在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是,而是淳樸的人,人生觀和自然。
《舌尖上的中國》觀后感14
在25歲的年紀(jì),比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說,我知道他們馬上就要離開了,可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說,你怎么一年才回來一次,你為什么不留在家里。
我關(guān)于美食最深的記憶,都來自于我的外婆,她長于西北,擅長面食,會用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料,腌菜,會創(chuàng)新出大受歡迎的`菜式,她清楚家里每位成員的偏愛?催@樣一部記錄片,讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn),仿佛一切都是那樣的清晰,讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄,碎碎剁醬,慢慢熬制,再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜,青青的黃瓜擺在碟子中,然后把與好的面切條,只等水開煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色,清晰,甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的了,每次回家,離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食,水果,家是我的鎧甲,是我的軟肋,家鄉(xiāng)的食物,用人類最原始的需求告訴我,那是我永遠無法拋下的地方?傆幸惶欤乙厝,用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感,用心去做的紀(jì)錄片,比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。
《舌尖上的中國》觀后感15
我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧,便嘗試著欣賞了這個節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚等不一樣地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不一樣,這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的.關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時,對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動,經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今日當(dāng)我們有權(quán)遠離自然,享受美食的時候,我們應(yīng)當(dāng)珍惜大自然的恩賜,感激的那些經(jīng)過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目重要的不是味覺和視覺上的享受,最值得被稱贊的是淳樸的人所蘊含的樸素人生觀和自然觀。
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