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參觀食堂心得三篇
參觀食堂心得篇1
一排排擺放有序的大鍋菜,一盤盤色香味俱全的菜品,一列列面帶微笑的服務(wù)員,一陣陣聞之誘人的香味,這就是積極貫徹后勤總公司"質(zhì)量、改革、發(fā)展"的方針,新的雅園食堂給我們帶來的第一感覺,參觀食堂心得。
在講解人員的陪同下,我們了解到新的雅園食堂所發(fā)生的變化:
原來僅僅提供單一的傳統(tǒng)中餐,現(xiàn)在除了傳統(tǒng)中餐,還有生態(tài)快餐、西餐,飲食結(jié)構(gòu)更符合學生的需求;
原來的大鍋菜很單調(diào),僅僅注重吃好,吃飽,現(xiàn)在的大鍋菜除了好吃,能吃飽,還在往好看的方向發(fā)展,所以現(xiàn)在的大鍋菜更加注重葷素搭配,菜品搭配;
原來的服務(wù)員精神面貌不是很好,現(xiàn)在的服務(wù)員除了年齡結(jié)構(gòu)年輕化,精神面貌更是有了大變化,干凈、整齊、統(tǒng)一的著裝,面帶微笑的服務(wù),讓人的就餐環(huán)境更加的美好;
原來的食堂的經(jīng)營都存在著或多或少的浪費,現(xiàn)在的食堂實行成本獨立核算制,每個人都成了食堂的管理者,經(jīng)濟效益也有了更大的提高。
還有食堂新近準備推出的涼菜系列、咖啡屋等等,這一系列的變化無不顯示著雅園食堂通過改革,不斷提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平,加強落實精細化管理后所帶來的成果。
"敬業(yè)報校,誠信服務(wù),保障有力,追求卓越"是我們總公司的宗旨,"質(zhì)量、改革、發(fā)展"更是我們總公司的'發(fā)展方針,只有通過一系列的改革,促進發(fā)展,提高服務(wù)質(zhì)量,在提高服務(wù)質(zhì)量的同時發(fā)現(xiàn)新的問題,并通過進一步的深化改革來促進發(fā)展,如此循環(huán)不已,我們的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平將會一步步的提高,才能讓全校師生員工滿意。
在今后的工作中,我們大樓服務(wù)部將向雅園食堂學習,學習他們的服務(wù)理念,學習他們的精細化管理,學習他們的微笑服務(wù),從細節(jié)入手,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)水平。
參觀食堂心得篇2
家長開放日這天,我作為家長代表,和隨行的幾位家長以及學生代表,在學校主 管食堂老師的帶領(lǐng)下參觀了學校食堂?傮w感受學校對食堂很重視,食堂衛(wèi)生很干凈,對學生的飲食很照顧,作為家長可以很放心。
1、學校重視,環(huán)境整潔。
為了學生的飲食安全衛(wèi)生,上學期開始,學校專門成立了自己的食堂,創(chuàng)建了比較好的食堂環(huán)境并配備了很好的設(shè)備,并由專人負責學生們的飲食。在學校老師人手緊張的情況下,仍克服困難抽調(diào)了最優(yōu)秀的剛帶完畢業(yè)班的語文老師擔任食堂的管理工作。沒有經(jīng)驗,沒有專業(yè)知識;有的是來自校長的重壓,和嚴謹治學的態(tài)度,食堂管理老師開始了外出取經(jīng)、嚴格管理的開設(shè)食堂之路,一切都是為了孩子,在學校學習之余,能獲得健康的身心和有保障的飲食。
2、嚴格管理、制度保證。
學校食堂進行了嚴格的管理,嚴格遵守餐飲相關(guān)的各項規(guī)章制度。不僅是硬件環(huán)境好,在配套方面也是盡可能使用更好的設(shè)備設(shè)施。以嚴格的管理,獲得了餐飲服務(wù)食品安全等級中很高的標準(去年是B級,今年的動態(tài)檢查中是開懷大笑的笑臉——最高等級),在學校餐飲食堂中位列前茅,多次獲得好評,心得體會《參觀食堂心得》。
每一位進入食堂的人員,都要在門口更換白大褂,帶口罩和頭套、鞋套,全副武裝之后才可能進入。而且在分餐間,工作人員也是需要二次更衣才能進入,其他人員一律不能進入。更進一步保證了食品的`安全衛(wèi)生。
3、米面油有保障,飯菜足量。
米面油調(diào)料等都是從超市發(fā)進貨,存貨量不超過一周。蔬菜牛奶和肉類都是當天從超市發(fā)配送,保證了蔬菜和肉類的新鮮。
飯菜分量方面,一方面盡可能適量避免浪費,另一方面配備一定的備餐保證飯量大的同學能吃飽吃好。家長不用擔心孩子吃不飽的問題了。
4、飲食注重營養(yǎng),合理搭配。
在飲食營養(yǎng)方面,學校每周都制定菜譜,盡可能保證學生各方面的營養(yǎng)攝入,并注意葷素搭配。同時也根據(jù)學生的意見,增加了主食,像包子、面條之類。主管老師表示后面也會積極聽取學生和家長的建議,更多增加品類。學生代表還希望能有炒餅之類的主食。
5、員工敬業(yè),珍愛學生。
朱校長和主管老師對食堂工作非常重視,對員工也是激勵,一方面肯定食堂員工的成績,雖然不像代課老師那樣站在講臺上,但都是幕后英雄;另一方面要求食堂員工,認真做事,把孩子裝在心里,像對待自己的孩子一樣為學生做出健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食。
從食堂出來,我想我們家長的心可以放下了,因為我們學校不光有很好的食堂內(nèi)部環(huán)境,嚴格的規(guī)章制度,更主要的是有一支熱愛孩子,為孩子身心健康著想的老師隊伍。家長想到的,老師們都做到了;家長沒想到的,老師們也都做到了。學校老師對孩子們的付出,那真的不是一般的敬業(yè)。作為一名家長,我真的很欣慰。
參觀食堂心得篇3
新學期,后勤總公司提出了加大改革力度,加快發(fā)展速度,提升服務(wù)質(zhì)量的總方針,同時號召各部門向E食堂進行學習。3月8日,我物管中心主管以上干部由羅華杰主任帶隊餐飲公司副總經(jīng)理曾兵陪同,對E食堂進行參觀,學習其先進的工作理念和管理思想,為進一步提升本部門的改革發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
E食堂于20xx年暑假進行整體改革,通過一學期的改革實踐不斷摸索,終于走出了一條適合自己的發(fā)展之路。其中有很多地方值得我們物管部門進行學習和借鑒:
1、開拓進取的精神。E食堂的改革全方位打破各種束縛,破除一切不適合或者不受學生歡迎的供餐方式和飲食品種,敢于解放思想,這種精神同樣也是適合我們物管部門,我們也應(yīng)該破除常規(guī),敢于勇于打破各種束縛。
2、勞動成果的完美展現(xiàn)。走進E食堂感到震撼的不僅僅是其環(huán)境的清雅,美麗的燈光,還有員工的風貌,統(tǒng)一的著裝,溫馨的笑容,禮貌的用語,一切的一切可以用震撼兩個字,這不再是一個簡簡單單的'食堂,更像是一個餐廳。我們物管部門的日常工作做得也很到位,也令師生滿意卻展示不出這種震撼的效果,這是為什么呢?我們現(xiàn)在需要的是把我們的勞動成果展現(xiàn)出來,而不是再僅僅是簡單的工作再工作,要高調(diào)做事。
3、更加人性化的服務(wù)。E食堂一改傳統(tǒng)食堂單調(diào)的供餐風格,除了傳統(tǒng)的大鍋菜外還有西餐、套餐、小炒、糕點、面食,總而言之,E的食堂已經(jīng)成功的滿足了學生所有的口味要求。同樣的,我們的物業(yè)管理也應(yīng)該更加的人性化,物業(yè)管理也不應(yīng)該是簡簡單單的物業(yè)管理更多的應(yīng)該是物業(yè)服務(wù),最大程度的滿足師生要求。
4、服務(wù)更加的系統(tǒng)化、細節(jié)化。E食堂現(xiàn)在已經(jīng)形成了一整套的管理服務(wù)方式,在任何時刻都經(jīng)得起考驗,在細節(jié)上也更加的貼心,如衣服顏色的搭配、窗口的設(shè)計、菜區(qū)的劃分等等。我們的物業(yè)管理更加的需要注意細節(jié),平時我們做得好,老師和同學或許感覺不出來,但是一旦我們的工作出現(xiàn)了失誤立刻就會出現(xiàn)尷尬的局面,所以我們的工作必須更加的注重細節(jié)。
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