一、及流程

參觀扶綏縣扶南糖廠，了解糖廠生產工藝流程及技術要求。

1、 甘蔗原料(由于本地區(qū)水田耕作比較少，所以農

民大多的田地都用來種植甘蔗，也就有了這個地區(qū)經濟支柱之一的制糖業(yè)產生。)

2、 原料甘蔗的預處理(甘蔗在進入壓榨機或滲出器

之前必須先進行破碎處理——稱為預處理。預處理的目的是將條狀的甘蔗破碎成片狀或絲狀的蔗料，使甘蔗的纖維組織撕裂，糖分細胞充分破碎。)

3、 甘蔗壓榨(把預處理破碎成片狀或絲狀的蔗料用

壓榨機進行壓榨，壓出蔗汁的過程。其中，壓榨要經過四臺壓榨機，使得蔗料最大程度的榨出蔗汁，即榨出來的蔗汁為制糖原料。蔗汁直接由輸送管道輸送到下一工段，而蔗渣則直接投入火爐中燃燒，利用燃燒產生的熱量來發(fā)電，并可給生產提供熱量需求，這是扶南糖廠最大的特色之一)

4、 濾渣及成糖過程(壓榨出來的蔗汁還含有很多雜

質，必須經過多道工序來進行蔗汁的處理，才能保證下道工序的順利進行。這些工序包括：石灰乳吸附沉淀法、煮糖工序、蔗汁的沉降、蔗汁的過濾等。其中，沉降過程中取上層清液進行下一個工段的的蒸煮，而下層帶有其他雜質的原料會再經過之前的工序提取原料液蔗汁，取上層清液經過蒸煮使得密度增大，再進行離心分離，然而扶南糖廠利用其他糖廠沒有采用的二分法，把煮糖過程產生糖蜜液進行離心分離，還經過溶解再次蒸發(fā)、烘干制成成品糖，這就是為何這里白糖為何這么白的原因，這也是其的一大特色。) 二、實訓總結

通過這次到糖廠認識實習，讓我了解到了制糖的工藝流程，并能從中學到了許多課本中不曾接觸過的知識，也拓展了知識面。雖然說制糖產業(yè)與我們化工的聯(lián)系不是很大但其中也涉及了相關化學知識。這也是我們此次去見習的一個原因。經過這次實習，我也從對本專業(yè)的懵懂到了理解，了解了這一行業(yè)的狀況，涉及的范圍很廣，也為自己以后的職業(yè)生涯奠定了基礎。

更多實習相關文書請點擊：實習心得
相關閱讀推薦：
煙草心得體會

護理實習心得體會
銷售員實習生的實習心得