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家常菜小炒兔肉的做法

時間:2021-03-09 13:39:54 飲食文化 我要投稿

家常菜小炒兔肉的做法

  今天小編主要給大家講講小炒兔肉的做法,兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的.肉類,兔肉質(zhì)地細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率,食后極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的。下面我們就來說說色香味俱全的小炒兔肉的做法吧。

  家常菜小炒兔肉

  食材:

  兔腿,青辣椒

  輔料:

  朝天椒,姜,鹽,干辣椒碎,白糖,蔥白,料酒,花椒,生抽

  操作步驟:

  1、青辣椒滾刀切塊,朝天椒切塊,蔥白切蔥花,姜切末。

  2、兔腿砍成塊,淋入料酒,放半勺鹽,拌勻,腌制十五分鐘。

  3、鍋入油,放入少許花椒,爆香,到入兔肉,炒至變色,放入蔥、姜、干辣椒碎,翻炒數(shù)秒。

  4、淋入料酒、生抽、放半勺鹽、少許白糖,炒熟,放入朝天椒、青椒,翻炒片刻,即可。

  小炒兔肉的做法

  這道菜也可以不加黃豆醬。兔肉加入生抽淀粉和料酒抓勻再炒更嫩滑,在加上兔肉的營養(yǎng)價值還這么高,所以大家而已多多吃些兔肉來補充營養(yǎng),如果大家想知道更多的關(guān)于兔肉的做法的話就快來學習吧。

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