簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜的做法

時(shí)間：2021-02-17 20:03:34 飲食文化我要投稿

　　韓國(guó)泡菜韓國(guó)泡菜是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱，也可稱之為韓國(guó)咸菜。下面是小編為大家整理的簡(jiǎn)單韓國(guó)泡菜的做法，歡迎閱讀。

　　主料：白菜1顆糯米粉100克紅皮洋蔥1個(gè) 蘋果1個(gè)

　　調(diào)料：食鹽適量姜適量蒜7顆水適量辣椒粉200克魷魚標(biāo)香150毫升白糖1大勺

　　韓國(guó)泡菜的做法

　　1、將白菜從中間劈開(kāi)

　　2、把腌制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

　　3、加入40度左右的溫水，并莫過(guò)白菜，用重物壓住(嘻嘻，我用的礦泉水瓶在里面加滿水)PS: 腌制一宿，轉(zhuǎn)天洗掉鹽分，嘗一下是不是還咸，直至嘗起來(lái)不咸為止

　　4、糯米粉與水的比例是1：2放在鍋?zhàn)永锇局?/p>

　　5、用勺子一直攪拌，如果看糯米粉干了就加入水并轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制

　　6、熬制3，4分鐘差不多，成粘稠狀即可，放涼

　　7、辣椒粉加入晾涼的糯米糊

　　8、再加入雨露

　　9、攪拌均勻(如圖所示的狀態(tài)即可)

　　10、加入姜末，蒜末，還有洋蔥絲

　　11、然后將蘋果插成絲

　　12、加入適量白糖

　　13、攪拌均勻并放置5分鐘

　　14、將瀝干水分的'白菜放在盤子上

　　15、手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13

　　16、均勻的擦在白菜葉上

　　17、然后再放下上面的葉子均勻的擦上料

　　18、使每一個(gè)的白菜葉兒上都擦上聊

　　19、放在密封的罐子里，放置1天左右就可以吃了，當(dāng)然放置的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)味道就好吃哦

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