韓國醬油螃蟹的做法
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。今天小編來教大家一道韓國醬油螃蟹的'做法，大家一起來學習吧！
用料：
螃蟹 4-6只
蘋果 1個
洋蔥 1個
昆布 1片
大蒜 6個
姜 4片
綠尖椒 3根
干紅辣椒 3根
生抽 2杯
米糖漿 50ml
水 5杯
韓國醬蟹的做法：
準備材料：螃蟹放入冰箱3個小時；同時蘋果，洋蔥洗凈，切成塊；綠尖椒切斷
將除螃蟹外的所有材料放入鍋中，大火燒開煮20分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)滾一個小時。然后過濾醬汁，放在一旁等待完全冷卻。
處理螃蟹：螃蟹洗凈，去掉螃蟹的臍，然后打開螃蟹蓋，去掉腮等臟物，再用刷子將螃蟹輕輕清洗干凈。
將整只螃蟹放入消毒過的密封罐中，倒入完全冷卻的醬汁，放入冰箱腌制24小時。
小貼士：
1. 一杯是指250ml。
2. 螃蟹先凍個3小時，肉質(zhì)會更結(jié)實。
3. 如果腌了很多螃蟹，2天內(nèi)沒有吃完，就要把螃蟹和醬汁分開，螃蟹切成四塊，放入干凈的保鮮袋中，然后放入冷凍！注意是冷凍！而醬汁要再次燒開（殺菌），冷卻后在放回冰箱。
4. 食譜說有時候可能會在醬汁中發(fā)現(xiàn)小蟲子（我是還沒有遇到�。┧栽谇逑大π窌r一定要拿掉臍，腮等臟物，用刷子將螃蟹耍干凈。
【韓國醬油螃蟹的做法】相關文章：
醬油雞的美食做法12-04
美食：廣東醬油雞的做法12-13
清蒸螃蟹的美食做法12-06
美食醬汁螃蟹的做法11-28
美食蔥姜炒螃蟹的做法12-06
韓國泡菜美食的做法12-10
螃蟹的姜絲黃酒怎么煮12-16
凍的煮熟的螃蟹怎么吃12-16
海螃蟹怎么煮12-16
螃蟹要怎么煮12-16