紅燒綠茄子的做法

　　紅燒茄子大家經(jīng)常吃的一道菜，那么紅燒綠茄子不知道大家有沒(méi)有經(jīng)常吃呢？以下是小編整理的'紅燒綠茄子的做法，希望能夠幫助到大家！

　　準(zhǔn)備食材：綠茄子、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜；

　　綠茄子洗凈、去皮、切成滾刀塊，用干面粉沾上備用；

　　配料：胡蘿卜洗凈、去皮、切好；青椒洗凈、去蒂、籽、筋、切好；蔥扒皮、洗凈、切蔥花；蒜扒皮、洗凈、去頭、切片；

　　點(diǎn)火，鍋干放入食用油適量，油熱（出現(xiàn)波紋）將茄子塊過(guò)油，呈金黃色撈出；

　　將多余的油取出，留底油適量，將蔥、蒜爆香，倒入胡蘿卜、青椒翻炒至六分熟加茄子、翻炒均勻，加食用鹽、五香粉、生抽醬油、勾芡（淀粉加適量冷水?dāng)嚢杈鶆颍├^續(xù)翻炒至熟，將燒茄子裝盤(pán)。

【紅燒綠茄子的做法】相關(guān)文章：

紅燒茄子做法04-12

紅燒鰱魚(yú)的做法11-26

紅燒黃鱔的做法11-25

紅燒蘿卜的做法11-24

紅燒蘑菇的做法11-23

紅燒帶魚(yú)的做法11-22

紅燒芋頭的做法11-20

紅燒臘肉的做法11-29

紅燒鯰魚(yú)做法11-27

紅燒帶魚(yú)做法11-26