黑椒杏鮑菇炒雞柳的做法
喜歡吃杏鮑菇,菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,做法很多,關(guān)鍵是菇也能吃出肉的口感來哈哈。杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。雞腿肉的營養(yǎng)容易被吸收,還具有增強體力、強壯身體的作用。不妨看看黑椒杏鮑菇炒雞柳的`做法。
做黑椒杏鮑菇炒雞柳所需食材:
主料:雞腿3只,杏鮑菇300克,青椒20克,紅椒15克
輔料:蔥頭2個,蒜2瓣,姜1小塊,小蔥3根,醬油2湯匙,淀粉少許,料酒1湯匙,現(xiàn)磨黑椒適量,鹽,油
黑椒杏鮑菇炒雞柳的做法步驟:
1. 備好材料
2. 雞腿去骨
3. 切細條狀后加鹽、料酒、淀粉、少量油拌勻腌制一會兒
4. 蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好
5. 杏鮑菇切小塊
6. 鍋中熱油,放入杏鮑菇炒出水分
7. 再煎至金黃,盛出待用
8. 留油,放入雞肉滑炒變色先盛出
9. 把蔥姜蒜及蔥頭炒出香味
10. 調(diào)入鹽、醬油,再磨入黑椒碎炒均勻
11. 加入青紅椒翻炒就可以出鍋裝盤。
溫馨提示:
雞腿肉比較嫩滑,也可以選用雞胸肉。
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