肉末土豆泥的做法步驟

　　肉末土豆泥是一種材料簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)易，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。下面是小編為大家?guī)�來的肉末土豆泥的做法，歡迎閱讀。

　　難度：

　　切墩(初級(jí))

　　時(shí)間：

　　10-30分鐘

　　主料：

　　土豆3顆

　　肉末200g

　　輔料：

　　胡椒粉少許

　　鹽少許

　　淀粉少許

　　料酒少許

　　豆瓣醬少許

　　白糖少許

　　蔥花少許

　　肉末土豆泥的.做法步驟

　　1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟

　　2. 煮熟的土豆加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥

　　3. 如果土豆泥太干，可以加點(diǎn)水

　　4. 保鮮膜上先刷上一層食用油

　　5. 將土豆放在刷好油的保鮮膜上

　　6. 按壓緊實(shí)成型

　　7. 倒扣在盤子中

　　8. 將淀粉加水調(diào)成芡汁

　　9. 鍋內(nèi)入油燒熱，放入肉沫翻炒

　　10. 加入料酒、豆瓣醬、調(diào)好的芡汁、白糖繼續(xù)翻炒

　　11. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點(diǎn)綴

　　小貼士

　　1、土豆味道本身就很淡，加少許的胡椒粉和鹽調(diào)味，口感會(huì)更好。

　　2、肉沫如果用五花肉的話，油要少放，五花肉會(huì)出油哦。

　　3、家里如果有小寶寶的話，建議用瘦肉末，油也要少放，這樣寶寶吃也很健康。

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