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咸蛋蒸肉餅怎么做好吃

時間:2021-01-27 17:43:16 飲食文化 我要投稿

咸蛋蒸肉餅怎么做好吃

  咸蛋蒸肉餅是一道家常菜,想做好吃不容易。怎么做呢?下面是小編分享的做法,一起來看一下吧。

  所需食材:

  主料:豬肉200克,咸鴨蛋 1只

  輔料:姜5克,蔥少許,紅薯淀粉10克,料酒5毫升,低鹽生抽適量, 砂糖5克

  做法步驟:

  1. 準備材料:200克豬上肉和1只咸鴨蛋

  2. 把豬肉剁成肉糜

  3. 把咸鴨蛋打開放在豬肉糜里,咸蛋黃要先拿走,咸蛋黃要等把肉糜攪拌好后再放在肉餅上面

  4. 將料酒、姜末、生抽、砂糖和紅薯淀粉放入肉糜中順著一個方向攪拌

  5. 把肉糜壓平,再放上咸蛋黃

  6. 蒸鍋燒開水后放入咸蛋肉餅,用大火蒸10分鐘

  7. 蒸熟后撒上蔥絲即可

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