魚(yú)頭燉豆腐做法

　　魚(yú)頭燉豆腐作為一道家常菜，味道好營(yíng)養(yǎng)也豐富，小編收集了魚(yú)頭燉豆腐做法，歡迎閱讀。

　　魚(yú)頭燉豆腐的做法

　　1.魚(yú)頭用鹽，料酒和姜片腌制一下

　　2.豆腐切塊

　　3.少量油，下魚(yú)頭兩面煎一下

　　4.倒入開(kāi)水，魚(yú)頭太大，只沒(méi)過(guò)2/3，放蔥段和姜片

　　5.大火熬15分鐘左右，記得翻一下魚(yú)頭，湯成奶白色，放豆腐

　　6.煮10分鐘左右放鹽，胡椒粉，蔥花起鍋

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