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菜肴紫薯的做法介紹

時間:2021-01-18 08:20:44 飲食文化 我要投稿

菜肴紫薯的做法介紹

  小伙伴們想不想了解更多的紫薯的做法,還有更多紫薯的相關(guān)知識呢?菜肴紫薯的做法介紹范文,希望可以幫助到大家。歡迎大家閱讀。

菜肴紫薯的做法介紹

  紫薯的做法

  紫薯富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),因此很多追求健康的人士都會選擇食用紫薯,那么紫薯到底怎樣做才好吃呢?下面介紹幾種紫薯的做法:

  紫薯的做法一、紫薯銀耳粥

  材料:大米小半碗,銀耳4朵,小紫薯2個,蜂蜜適量

  做法:

  1、將紫薯洗凈,去皮切成1公分見方的小粒。

  2、用溫水泡發(fā)銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

  3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳,再燒開后轉(zhuǎn)小火。

  4、小火約40min后,加入蜂蜜即可關(guān)火。

  營養(yǎng)價值:銀耳具有滋陰潤燥的功效,紫薯具有潤腸通便的功效,另外誘人的紫薯顏色還可以增加人的食欲。

  紫薯的做法二、桂花紫薯粥

  材料:番薯,大米,水晶冰糖幾顆,干桂花

  做法:

  1、把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒,一次加夠熬粥的水,用大火把番薯煮開后,放入淘洗好的大米,攪拌一下防沾,撒如幾顆水晶冰糖,就不要再去動了。

  2、再次開鍋的時候轉(zhuǎn)中小火,鍋蓋用筷子架起來,使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。

  3、30分鐘后即可撒上干桂花,然后關(guān)火

  營養(yǎng)價值:桂花香增強人的食欲,紫薯可以起到減肥的功效。

  紫薯的做法三、紫薯牛奶糕

  材料:紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g

  做法:

  1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟;紫薯去皮切塊蒸熟后,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌,直至變成泥漿狀。 ...

  紫薯的功效與作用

  紫薯富含多種人體所需的物質(zhì),具有幫助媽媽減肥的功效,除了減肥的功效外,紫薯的功效與作用還有哪些呢?

  1、抗氧化,減緩衰老步伐

  研究證明,紫薯有一定的抗氧化效果,這也就是說,經(jīng)常吃紫薯,可以起到減緩衰老步伐,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。因此對于愛美的媽媽們來說,為了與年齡作斗爭,可以選擇食用紫薯,這樣可以減緩衰老的`速度,讓你從內(nèi)到外都能保持年輕。

  2、抗突變,降低心血管病發(fā)病率

  實驗發(fā)現(xiàn),紫薯含有花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用;另外,花色甙有減少心血管病作用,在體外實驗中,花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動脈粥樣硬化的主要原因。

  3、保肝作用

  紫薯可以保肝護肝。對于經(jīng)常喝酒抽煙和脾氣急躁的爸爸們,可以選擇吃一些紫薯,因為紫薯具有降肝火的功效,能很好地輔助你調(diào)理身體健康。

  4、減肥作用

  紫薯的含熱量比一般的米飯還低,因此吃了之后不必擔心會發(fā)胖。對于害怕食用高脂肪高卡路里的正在減肥的媽媽一族來說,可以選擇食用紫薯來代替那些油膩膩的食物,因為紫薯不僅熱量低,其所含有的纖維素還可以促進你腸道蠕動,幫助你趕走身體內(nèi)多余的脂肪,更重要的一點是紫薯具有飽腹感,可以說是害怕挨餓減肥的媽媽們的好選擇。 ...

  孕婦能吃紫薯嗎

  孕婦能吃紫薯嗎?孕婦是可以吃紫薯的。由于紫薯含有一般紅薯富含的營養(yǎng)物質(zhì),而含硒和花青素比普通紅薯高出幾倍,如果孕婦食用一定量的紫薯的話,是有益處的。下面介紹一下孕婦吃紫薯的一些好處:

  好處1、可以增強孕婦的機體免疫力

  紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),十八種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

  好處2、預(yù)防孕婦便秘便秘

  紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維,孕婦食用能有效緩解孕期便秘,而且食用也不會發(fā)胖,是女性維持身材的良好食材。

  好處3、幫助孕媽咪美膚

  紫薯含有豐富的維生素B族,孕婦食用可保持皮膚彈性,讓皮膚看起來更滑更有彈性。

  好處4、幫助孕媽咪保持年輕的容貌

  紫薯含有超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預(yù)防人體的衰老,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。

  既然孕婦能紫薯的話,適合吃些什么紫薯食譜呢?下面介紹一款美味的香蕉紫薯沙拉的做法。

  首先準備紫薯100克,黃瓜少許,圣女果適量,沙拉醬適量。然后將紫薯洗凈、去皮、切塊,入鍋隔水蒸10分鐘,蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀;接著,香蕉剝?nèi)テぃ眯〉肚腥啥,橫著挖去中間果肉的1/3;最后將紫薯泥填在香蕉挖空的部分,將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤子周圍,吃的時候拌上沙拉醬。 ...

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